香辣炒河蝦的做法 - 香辣炒河蝦怎麼做
來源:飄香吧 1.47W
“香辣河蝦,因爲有了更多的香料,味道更誘人。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香辣炒河蝦的做法步驟
1、準備食才河蝦,青椒,胡蘿蔔,姜,蒜,辣椒,花椒,八角,桂皮
2、青椒與胡蘿蔔洗淨,切丁待用。
3、鍋裏油熱,放下姜,蒜,花椒,八角,桂皮,辣椒爆香。
4、放入洗淨的河蝦。
5、放入青椒,胡蘿蔔,快炒。
6、待河蝦稍微有些轉色,加一點醋煸炒。
7、放糖,鹽,料酒,鮮抽。
8、放些胡椒粉煸炒至汁幹。
9、裝盤即可。
小竅門
1.放些醋,蝦殼更脆,有利於補鈣。
2.此蝦不放水,只放一點料酒,炒至汁幹就可以了。
3.喜歡辣的多放辣椒,俺不怎麼吃辣,所以只放一點。