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白皮。牛舌頭可以滷着吃也可以烤着吃,牛的很多部位都可以食用。在滷牛舌頭時,首先要在其中加入各種調味品,醃製一段時間之後放入鍋中,開啓中火,加入調味料,然後轉爲小火滷大約四小時後撈出瀝乾湯汁,切成片狀,在上方撒上香油,即...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘春筍尖尖燜土雞,光是聽這道菜的名字就已經很吸引人了。春筍尖尖,彷彿讓人看到了春天遍佈田野的綠色的希望。燜土雞,就讓人想到從前古老的做菜方式。春筍...
蘆筍實際是石刁柏的嫩莖,因爲形狀像蘆葦和竹筍的嫩芽所以被稱爲蘆筍,北京人又把它成爲“龍鬚菜”,蘆筍的營養價值極高享有世界十大名菜之一的美譽,蘆筍因爲營養豐富口感很好而被大家喜歡,但是很多在在食用蘆筍的時候會把蘆...
“雨後的春筍,就是春天的節奏!“嚐鮮無不道春筍”,脆嫩鮮美的春筍,正是趁着這份溼潤,破土而出,雖尚未成就其風骨,卻不失爲一道盤中佳菜。而春筍跟雞肉真的是絕美的搭配,不管是春筍燉雞湯,還是這道春筍燜土雞,都是鮮上加鮮的美味...
尖尖的櫻桃是櫻桃的其中一個品種。尖櫻桃也叫做尖尾櫻桃,核果是紅色,呈橢圓形。尖櫻桃果肉豐滿,可直接生食或製成罐頭,生食前先用鹽水浸泡一段時間。尖櫻桃可做櫻桃銀耳羹,將銀耳泡發撕碎,櫻桃去核,一起放入砂鍋中熬製一個小...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘春筍尖尖燜土雞的做法是帶有地方特色,這道菜品選用土雞和春筍尖尖。雞肉含有肉質鮮美的口感,含有大量微量元素和蛋白質,對於人體大有益處;春筍增加鴨肉的...
“兔肉質地細嫩,味道鮮美,含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸,含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物質沉積,讓兒童健康成長,助老人延年益壽。我是重慶人,喜歡吃辣的,簡直就是無辣不歡,今天做的這...
“封丘皇小尖,封丘卷尖,屬於豫菜,封丘本土特產.口味特點:味香而清爽利口,肉肥卻油而不膩,一般常做下酒菜。”食材明細主料大肉(適量(五花肉最好))雞蛋(適量)菱粉(適量)輔料蔥末(適量)薑末(適量)食鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗...
食材明細主料筍尖(150克)尖椒(2個)花生油(1湯匙)白糖(10克)食鹽(0.3克)生抽(5克)雞精(小許)蔥白(小許)輔料胡蘿蔔(10克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒筍尖的做法步驟1、筍尖洗淨改刀2、焯水2分鐘3、過冷水後浸泡4、尖椒洗淨5...
食材明細主料尖椒(500克)輔料蠔油(適量)中辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油尖椒的做法步驟1、主料;洗淨的尖椒。2、把尖椒裏面的種拿出來。3、如果不能吃辣的,用用具把辣椒筋也拿出來。4、用小火,鍋裏放油,放入尖椒,蓋上鍋...
食材明細主料尖椒(160克)筍尖(4根)五花風肉(90克)輔料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)筍尖五花風肉炒尖椒的做法步驟1、食材:筍尖、尖椒(已清洗)、五花風肉(已切片)2、將已清洗好的尖椒放在案板上切開,待...
食材明細主料豬肝(適量)青椒(適量)木耳(適量)輔料蛋清(適量)配料料酒(適量)蔥(適量)鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)姜(適量)蒜(適量)醋(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)溜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)溜肝尖的做法步驟1、買來的豬肝,直接在肉鋪處理成片狀。2...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豌豆苗洗乾淨,摘去老的部分,只要嫩苗,蒜拍碎。鍋燒熱,放油,小火燒至油微微泛起小油珠的時候放進蒜米爆香。2.轉大火,把豌豆苗放進去翻炒,豌豆...
食材明細主料豬肝(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)蒜(適量)薑絲(適量)辣椒醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)溜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熘肝尖的做法步驟1、豬肝切成片。2、用清水浸泡1個小時。3、輔料:青椒、紅椒、蒜末、薑絲。4、豬...
“尖椒肥腸是道重口味的菜,可能有好多人不吃,但是我還是挺喜歡吃的,就是不喜歡收拾,清洗起來太麻煩了。這次是別人給的已經煮熟的豬大腸,這樣再做就很簡單了。如果是生的豬大腸,要按照下面的清洗方法清洗好後,再煮熟就可以以...
“過年時一起煮出來的肝、牛肉得抓緊吃,今天來個溜肝尖。溜肝尖也是個節日桌上必備菜之一,常吃豬肝有明目、養血的功效,但高血壓和血脂高的人忌食豬肝。”食材明細主料豬肝(一塊)輔料尖椒(一個)蒜(4瓣)生抽(1勺)花椒粉(半勺)鹽(半勺...
“熘肝尖是魯式小菜中的家常菜。具有,滋味鮮美,豬肝口感細膩嫩滑,是一道老少皆宜的家常菜。”食材明細主料豬肝(400克)輔料黃瓜(100克)紅椒(10克)配料蔥姜(少許)鹽(2克)雞精(1克)白胡椒粉(1克)料酒(15克)老抽(5克)生抽(15克)麻油(少許)水澱粉(15...
“香辣翅尖是一道營養又好吃的魯式菜餚。具有味道香辣、色澤紅潤、製作簡便、營養豐富的特點。特別爲最有年味媽媽菜而準備。”食材明細主料雞翅尖(適量)輔料幹辣椒(適量)普通白麪(適量)配料花椒(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)醬...
“我跟我老公都喜歡吃重口味的!什麼滷煮、灌腸兒、炒肝兒!大腰子都特別愛吃!哈哈哈正好樓下超市賣新鮮的肝兒給老公做個溜肝尖兒!希望仙女寶寶們喜歡💕喜歡就加收藏!點贊哦!也可以加我微信討論1367846929”食材明細主料豬肝...
用手從豌豆尖兩側擠壓。豌豆尖長至20-30釐米,掐掉即可。豌豆尖一般指豌豆苗,別名龍鬚苗、龍鬚菜、荷蘭豆苗,是苗類蔬菜的一種。豌豆尖的做法多樣,可以炒着吃,也可以涼拌、煮湯等。豌豆尖炒着吃時,可以單獨清炒,也可以搭配肉...
食材明細主料尖椒(適量)輔料辣椒粉(適量)胡椒粉(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烤尖椒的做法步驟1、材料:尖椒、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、鹽。2、根據自己口味,先將適量的辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、鹽...
長到20-30釐米。豌豆尖也叫做龍鬚菜、龍鬚苗、荷蘭豆苗,是苗類蔬菜的一種,質地柔軟,味道清香。豌豆尖的做法多樣,可以用於製作清炒豌豆尖、上湯豌豆尖、蒜片豌豆尖等美食。豌豆尖購買以後,需要儘快烹飪,不宜放置過久,以免水...
20到25釐米。豌豆芽的長度達到二十到二十五釐米左右時便可以掐下來進行食用,豌豆芽長度過短時其芽端太嫩,食用價值不高。豌豆芽長度過長時食用,其纖維豐富,口感不佳。被掐下來的豌豆芽可以用熱水炒熟後,進行簡單地涼拌食用...
“唐貞觀年間八百里秦川大旱,李世民急火攻心,魏徵薦綿山高僧田善友旨令祈雨,後大雨傾盆解救了莊稼濟助了萬民。李世民爲報祈雨之恩,帶領滿朝文武赴綿山還願,皇妹八姑亦隨同前往,叩拜五龍聖母爲師不願再返長安,在綿山誦經修行...
“好久沒做了,今天吃個簡單下飯的小菜”食材明細主料尖椒(適量)輔料蒜末(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮尖椒的做法步驟1、尖椒切段兒,蒜切末,不敢吃辣的,可以把尖椒的筋和籽去掉。2、鍋裏放油,外放...
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