溜肝尖的做法 【東北】溜肝尖 溜肝尖怎麼做

“過年時一起煮出來的肝、牛肉得抓緊吃，今天來個溜肝尖。溜肝尖也是個節日桌上必備菜之一，常吃豬肝有明目、養血的功效，但高血壓和血脂高的人忌食豬肝。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 溜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

溜肝尖的做法步驟

• 1、備好食材：肝是已煮熟的，澱粉加水備好

• 2、豬肝切片、尖椒切片、蒜蔥切碎

• 3、油燒熱

• 4、下入蒜花爆香，加入豬肝翻炒

• 5、加入生抽、鹽、花椒粉迅速翻炒

• 6、下入尖椒炒香

• 7、加入水澱粉勾芡加雞精出鍋，

• 8、裝盤