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食材明細主料多寶魚(1條)輔料普寧黃豆醬(適量)香蔥(適量)薑片(適量)調料花生油(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃豆醬燜多寶魚的做法步驟1、殺好的多寶魚洗淨備用。2、生薑洗淨切片,香蔥切段,紅蔥頭切細備用。3、鍋中熱油...
食材明細主料金線魚(適量)輔料芹菜(適量)薑絲(適量)調料普寧黃豆醬(適量)花生油(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬燜金線魚的做法步驟1、生薑切細,芹菜洗淨切段備用。2、金線魚洗淨控水,加入少許料酒靜置一下。3、砂...
“黃魚,我們這邊人超愛的一款食材。不管是在城裏還是鄉下,不管子是家宴還是外面的星級酒宴,只有有宴那肯定是會有黃魚上桌。現在我在處地,每週都會備上幾條黃魚,或清蒸或紅燒有時候還拿來煲湯煮麪呢。今天的這款黃魚我是用...
“山東菜又稱魯菜,是北方菜系的代表,也是中國八大菜系之首。中國菜風味流派衆多,無論宣揚“四大菜系”、“八大菜系”或“十大菜系”,魯菜總是名列榜首。通常論及魯菜,一般指其爲“膠東菜”與“濟南菜”的合璧。再加上孔府...
食材明細主料黃魚(500g)蔥(適量)姜(一片)香菜(2根)蒜(一瓣)輔料東北大醬(一匙半)甜麪醬(一匙)十三香(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬燜小黃魚的做法步驟1、新鮮小黃魚去腸肚,颳去魚鱗,魚刺骨血洗掉。2、蔥薑蒜3、醬及甜麪醬混...
“小黃魚肉質細嫩,價廉物美。用豆瓣醬作爲主要的調料簡單的燜煮一下,再配上實白蘿蔔,非常的美味。”食材明細主料小黃魚(6條)白蘿蔔(一個)輔料蔥(適量)芹菜(一根)姜(適量)蒜(適量)調料豆瓣醬(一匙)醬油(半匙)鹽(少許)蒸魚豉油(半匙)雞精(少許)...
“黃梅醬口感酸甜,代替番茄醬做帶魚,風味更佳”食材明細主料帶魚(三根)輔料黃梅醬(三勺)酸甜(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃梅醬燜帶魚的做法步驟1、準備原料。2、帶魚清洗乾淨切段,放入薑絲。3、放入料酒醃製去腥。4、醃製...
食材明細主料鯽魚(適量)輔料醬油(適量)姜(適量)蔥(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬燜鯽魚的做法步驟1、將鯽魚洗淨用鹽醃製10分鐘2、鍋裏倒油將老薑爆香放入魚煸至兩邊金黃稍微放點老抽加水放黃豆醬蓋上鍋蓋燜3...
“烏頭魚肉質細嫩,而魚的全身只有一條脊骨,老人小朋友都很宜食用。”食材明細主料鯔魚(適量)輔料姜(適量)配料海天黃豆醬(適量)油(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃豆醬燜烏頭魚的做法步驟1、材料一覽:劏好...
食材明細主料金線魚(1條)剝皮魚(6條)泥鰻魚(1條)小銀倉(1條)輔料薑片(適量)普寧黃豆醬(適量)芹菜(適量)香蔥(適量)香菜(適量)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬燜海魚的做法步驟1、將所有的魚洗淨乾淨瀝水備用2、芹菜,香蔥,香菜洗淨...
食材明細主料太陽魚(1條)輔料普寧黃豆醬(2勺)芹菜(適量)香蔥(適量)薑片(適量)調料清水(適量)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬燜太陽魚的做法步驟1、芹菜香蔥洗淨切段,生薑切細備用。2、太陽洗淨備用。3、砂鍋熱油爆香生薑...
食材明細主料剝皮魚(適量)輔料芹菜(適量)蒜苗(適量)薑片(適量)蔥段(適量)調料料酒(適量)普寧黃豆醬(適量)花生油(適量)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬燜剝皮魚的做法步驟1、芹菜,香蔥洗淨切段。2、生薑切片,蒜苗切段備用。3、...
“口味濃香搭配白粥最佳是營養的下飯小菜”食材明細主料黃豆(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)老抽(適量)鹽(適量)味精(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香燜黃豆的做法步驟1、黃豆洗靜加水泡發一晚2、蔥切末姜切...
“潮式豆醬燜海魚,讓芹菜和豆醬給你味覺不一樣的享受。”食材明細主料海魚(兩條)輔料姜(適量)蔥(適量)辣椒(適量)配料豆醬(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆醬燜海魚的做法步驟1、(1)準備材料,將姜切絲,辣椒、芹菜和蔥切段備...
“這是一道簡單的潮汕美食,特點:味道鮮甜而且易做。迪仔魚又叫馬面魚、剝皮魚。”食材明細主料迪仔魚(650g)輔料蒜苗(3~4根)蒜頭(少許)芹菜(少許)黃豆醬(1湯匙半)醬油(1湯匙)雞精(1茶匙)胡椒粉(1茶匙)香油(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)...
食材明細主料黃花魚(一條)輔料蔥薑蒜(適量)調料豆瓣醬(適量)剁椒(適量)醬油(適量)料酒(適量)老抽(適量)開水(適量)油(適量)鹽(適量)醬香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬燜黃花魚的做法步驟1、黃花魚一條處理乾淨,魚身打斜刀,放入料酒和薑絲...
食材明細主料泥猛魚(3條)普寧黃豆醬(適量)輔料芹菜(適量)生薑(適量)蒜頭(適量)調料花生油(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃豆醬燜泥猛魚的做法步驟1、泥猛魚洗淨備用。2、蒜頭拍扁,生薑洗淨切塊備用。3、芹菜洗淨切段。4...
“凍多寶蒸着肉不新鮮,可以醬燜。”食材明細主料多寶魚(一條)輔料蔥(適量)花椒(適量)八角(適量)辣椒(適量)糖(適量)熟醬(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜多寶魚的做法步驟1、多寶魚解凍,並清洗乾淨。2、準備好料。...
“晚上下班發現小區門口有賣黃魚的,可能是天黑了,小販急着回家,價格便宜,個頭又大又新鮮,10元錢買了12條,嘿嘿,現在還後悔呢,應該多買點,這個價錢可是很難遇到的呀,這就是住在海邊的好處呀,海鮮不僅新鮮,品種也多,我做了6條,整整一...
“🍜🍟🥓”食材明細主料黃魚(1條)輔料普寧豆醬(2匙)姜(2片)蔥(1顆切段)香菜(1顆切段)調料料酒(1勺)蒜蓉(1匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆醬燜黃魚的做法步驟1、黃魚薑片在熱油鍋中煎制。2、加入蒜蓉,豆醬,料酒。3、加入1碗水...
“醬黃豆是一道美味可口的家常菜,既可佐餐下酒,又可當作零食。喜歡吃辣的還可以放辣椒”食材明細主料黃豆(250克)輔料鹽(適量)醬油(適量)花椒(適量)八角(適量)白芷(適量)小茴香(適量)香葉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)醬燜黃...
“這個季節是大頭寶魚上市的季節,所以買了一些大頭寶魚,大頭寶魚不管你會不會做魚,只要簡單的烹飪,就是美味。”食材明細主料大頭寶魚(2斤)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)耗油(1勺)醬油(2勺)豆瓣醬(1勺)醋(2勺)五香粉(適量)辣椒粉(適...
食材明細主料姜(5克)蒜(5克)香菜(5克)多寶魚(1500克)蔥(10克)輔料料酒(0.3匙)花椒(3克)大料(3克)糖(0.5匙)味精(0.2匙)鹽(1匙)一品鮮醬油(1匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家燜多寶魚的做法步驟1、新鮮的多寶魚摘除魚腮和內臟清洗乾淨瀝...
“這是孩子爺爺釣的魚,叫什麼魚我也不知道,孩子奶奶給收拾得乾乾淨淨的,然後給我送來了,就是新鮮,我也是圖省事,沒醃也沒煎,直接用豆瓣醬一燉一燜,還挺好吃,醬香四溢,美味下飯哦。”食材明細主料魚(適量)清水(適量)輔料黃豆醬(兩勺)蔥...
“做好菜,準備拍照,發現相機沒電。暈!用手機拍的,大家將就着看哈,味道真的一級棒,酸甜中帶着一絲微辣………這道菜是兒子的最愛,跟親愛的大家分享!沒上幼兒園之前,這道菜幾乎每週做一次給他吃,既補鈣又有營養。兒子不愛吃豆腐,可...
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