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食材明細主料豬肥肉(適量)輔料草莓(四個)白糖(一大勺)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥白肉的做法步驟1、豬肥肉切成薄片用水泡兩個小時2、撈出控水倒入碗里加澱粉掛糊3、鍋裏做油油溫五成熱開始炸五成熱炸制是爲了讓...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘我從小就愛吃各種餅類食物,可能是受了太多古裝劇影響吧,總感覺大俠們出門在外,乾糧包裏面裝的肯定是饅頭和餅類等乾糧,覺得這樣大口大口地吃乾糧特別帥。...
“不需要任何的技巧,不用揉麪、不用發酵。擀一擀,抹肉餡兒,放鍋裏小火一烙就行。”食材明細主料豬肉餡(60g)蓮藕(20g)胡蘿蔔(15g)鵪鶉蛋(2個)輔料蝦皮粉(1勺)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥香肉餅的做法步驟1、 蓮藕、胡蘿蔔...
食材明細油皮中筋麪粉(300g)玉米油(65g)水(140g)油酥中筋麪粉(200g)玉米油(90g)配料豬肉(適量)大蔥(1根)白菜(半個)姜(1塊)鹽(適量)鮮醬油(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉白菜酥餅的做法步驟1、準備肉餡用料2、豬肉...
“小酥肉是一道特色傳統名菜,香酥、嫩滑、爽口,一碗酥肉出鍋時,酥而不爛、香氣外溢。吃起來味美湯鮮。我家孩子在西安吃過這款菜後,久久不忘,後來西安籍的同學特意給帶家來解饞。再後來我學做了這道菜,孩子稱讚不已,。”食...
“這是一款外焦裏酥,椒麻香脆,顆顆香,顆顆脆,吃了不跩瞌睡的夏令下酒菜。”食材明細主料白芸豆(300g)輔料菜油(適量)花椒麪(適量)鹽(適量)其他(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香酥白芸豆的做法步驟1、白芸豆洗淨,用水泡12小時。2、用...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘白菜燴酥肉,對於這樣的一道菜式,也許你外出吃飯會經常吃到,但不知道你對它真正上又有多少的瞭解。這一道菜,實際上遠遠並沒有我們想象中的那麼容易做,當然...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料肉餡(250g)雞蛋(2個)輔料澱粉(20g)水(30g)調料植物油(500g)鹽(3g)蠔油(1勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)香酥肉丸的做法步驟1、肉餡加入雞蛋。2...
“酥肉白菜燉粉條是一道美味的家常燉菜,主要材料爲酥肉、大白菜、粉條。非常適合冬季食用的一道菜品”食材明細主料酥肉(適量)白菜(適量)粉條(適量)木耳(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)花生油(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量...
“一鍋燉,咕嘟咕嘟,讓開心和幸福冒泡泡!”食材明細主料白菜(適量)粉絲(一把)豆腐(適量)酥肉(適量)蔥(適量)水蘿蔔(適量)輔料水(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥肉白菜豆腐煲的做法步驟1、所需食材準備就緒2、粉...
“小時候老百姓家中沒有冰箱,過年母親會炸一大盆酥肉,一大盆排骨,一大盆面果,一直吃到過完大年…”食材明細主料前腿肉(500克)雞蛋(3個)生粉(100克)色拉油(500克)輔料生薑(適量)鹽(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)孜然(適量)芝麻(適量)料酒(適量...
食材明細主料裏脊肉(500g)輔料十三香(1勺)鹽(1/2勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)澱粉(2大勺)雞蛋(1個)料酒(1勺)五香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香酥肉的做法步驟1、裏脊肉去掉筋膜洗淨。2、切成厚薄均勻的片。3、一小勺鹽,一勺十三香,一個雞蛋...
食材明細主料蝦(1斤)輔料鹽(適量)澱粉(適量)其他(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥小白蝦的做法步驟1、一斤蝦洗乾淨2、加一勺鹽醃製15分鐘~3、加一大勺乾麪粉攪拌均勻讓每個蝦子都沾滿面粉4、攪拌均勻5、鍋里加油燒熱6、蝦...
“冬季最溫暖的家常菜。”食材明細主料白菜(適量)粉條(適量)酥肉(適量)蟲草花(適量)花生油(適量)豬油(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蔥花(適量)薑絲(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)白菜粉條燉酥肉的做法步驟1、提前準備好酥肉。2、...
“酥肉可以直接炸好就吃,也可以煮湯,鹹鹹香香的味道,因爲它的脂肪和重重的香味,在這樣寒冷的季節,讓你的身體充滿溫暖。”食材明細主料五花肉(適量)輔料麪粉(適量)玉米麪(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時...
食材明細主料江白蝦(250克)輔料青紅椒粒(適量)韭菜末(適量)芹菜末(適量)熟芝麻(適量)澱粉(適量)配料椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥江白蝦的做法步驟1、江白蝦漂洗乾淨瀝去水分,切好青紅椒粒,芹菜粒和韭菜末待用。2...
“【生活有妙方】砧板用久了,會產生一般腥臭味。可把砧板放入洗米水中,浸泡約30分鐘後再擦洗,原本的腥臭味消除了,污跡也變淡。因爲洗米水含豐富澱粉質,能吸附油脂,用來清洗餐具,再用清水一衝,就能輕易帶走油污。”食材明細主...
“瘦肉補腎養血、滋陰潤燥主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。用豬裏脊炸的肉條口感外焦裏嫩,鮮香適口,佐以大量的孜然粉,散發着濃濃的燒烤味道。...
“前幾天做了好多酥肉,一時吃不完放冰箱了,今天正好時間不緊湊就做個“快手酥肉燴白菜”將就一頓午飯吧”食材明細主料酥肉(1海碗)白菜葉(10片)輔料姜(5片)蒜(4瓣)白芷(一塊)八角(2塊掰碎)花椒粒(10粒)配料白胡椒粉(1調味匙)料酒(1湯匙)老...
食材明細主料凍白銀魚(適量)輔料香炸粉(適量)生粉(適量)蛋黃(一個)配料胡椒粉(適量)味椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香酥白銀魚的做法步驟1、白銀魚解凍,洗淨瀝乾水份。2、香炸粉加生粉按3:1的比例拌勻,加入剩餘的調...
“顏色金黃,香酥可口,啖啖都是肉。大人小孩都喜歡吃,做法也是非常簡單,豬肉不宜全瘦,沒有大蒜粉可以不加”食材明細主料豬肉(300g)雞蛋(1個)輔料大蒜粉(適量)五香粉(適量)糖(適量)醬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)原味(口味)未知(難度)香炸酥肉的...
“相對於油炸而言,烤出來的東西要健康多了,家人愛吃的香酥骨用長帝3.5版電烤箱的立體熱風循環考出來不但可以保留外皮的脆感,而且裏面的汁水還保留很多,美味無窮啊!”食材明細主料排骨(500克)輔料熟芝麻(適量)配料蔥(適量)姜(適量...
“餐桌上的美食,要色、香、味、形做到位不是那麼容易的事,只能靜心去學,盡力去做。”食材明細主料豬肉(150克)輔料油(適量)鹽(少許)香油(少許)黃瓜(1條)番茄醬(2湯匙)白糖(1湯匙)白醋(半湯匙)芡汁(少許)菠蘿汁(1湯匙)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗...
“做溶豆剩了蛋白,本想給瑄寶做點蛋白糖,臨時起興,加了紫薯,沒想到低糖也很好吃,大人小孩都能吃,以後剩了蛋白有辦法解決了!~入口酥脆,小寶寶含一下就化了,非常好吃哦!”食材明細主料紫薯泥(27g)奶粉(30g)玉米澱粉(15g)糖(7g)蛋白(50g)輔料...
“香酥炸肉最具山東風味的菜餚。炸好的酥肉,外焦裏嫩,乾鮮脆嫩,香酥適口。”食材明細主料豬瘦肉(300克)輔料雞蛋(一個)麪粉(30克)澱粉(20克)配料鹽(5克)五香粉(3克)胡椒粉(適量)醬油(5克)料酒(10克)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥炸...
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