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食材明細主料豬肉(適量)輔料雞蛋(適量)麪粉(適量)調料鹽(適量)五香粉(適量)甜酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸黃雀的做法步驟1、肉切成條,加入鹽,五香粉,醃製。2、雞蛋加麪粉,攪拌均勻。(注意稀度)3、切好的肉條放入其中,攪...
“姑姑樓上的阿姨自己去採的野菜,正好我在姑姑家玩,姑姑知道我喜歡吃野菜,就給我拎回家了。蒸了包子,煮了餃子,留了一把蒸着吃。”食材明細主料孔雀鬆(80克)麪粉(30克)輔料大蒜(3瓣)調料食鹽(小許)雞精(小許)香醋(小許)生抽(小許)蒜香(口...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料maque麻雀:500輔料鹽:適量醬油:適量五香粉:適量胡椒粉:適量蔥:適量姜:適量花椒:適量八角:適量小茴香:適量桂皮:適量香葉:適量料酒:適量具體步驟1.麻雀去皮毛,洗...
“一道蒸魚。”食材明細主料草魚(一條)輔料生薑(適量)蔥(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)醬油(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孔雀開屏的做法步驟1、草魚洗淨,沿中間切,魚腹部不要切斷。2、加鹽,雞精,醬油,料酒...
食材明細主料武昌魚(1條或兩條)輔料蔥(適量)姜(適量)香菜(適量)枸杞子(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸孔雀魚的做法步驟1、魚去內臟洗淨,切下魚頭。2、把魚從背部開始切開,肚子要連着別...
“冬季養生一貫人都會用藥物或補品,但是個人覺得最好的養身方法就是食補,只有管住嘴邁開腿那麼很多疾病都會遠離我們,所以在選擇食材方面也是非常有考究的,例如這道孔雀魚選用的是鯿魚,鯿魚有其補虛益脾健胃的功效,同時也可...
食材明細主料武昌魚(一條)小臘腸(一小節)輔料鹽(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孔雀魚的做法步驟1、第一步把魚清洗乾淨,再把魚頭魚尾給切下來。2、第二步把魚切成一條一條的形狀3、第三...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3只黃雀花:小碟肉末:適量輔料鹽:適量五香粉:適量蔥花:適量具體步驟1.春天到了,院前的黃雀花又花繁葉茂,美味開始……2.黃雀花采摘乾淨。3.熟精肉切末。4...
“【炸蠣黃】屬於閩菜,以菜花、豆腐和紫菜爲主,菜色金黃,帶有紫色花紋,不是海蠣,卻有海蠣的香味,外酥裏嫩,鮮美可口。”食材明細主料菜花(125克)輔料豆腐(150克)紫菜(8克)澱粉(15克)小麥麪粉(20克)配料味精(2克)五香粉(2克)白醬油(15克)白砂...
“開水衝雞蛋又名朱雀湯。期中含有大量的卵磷脂,能夠提高腦細胞的活性化程度,修復受損的腦細胞,緩解腦疲勞,提高記憶力,預防老年癡呆症。其次,開水衝雞蛋中還含有豐富的蛋白質、氨基酸以及微量元素,易被人體消化吸收,長期食用...
“孔雀開屏酥~~我特別的喜歡中式點心,因爲中式點心酥的掉渣渣!孔雀開屏有着美好的寓意,吉祥的象徵,既有美麗的一面又有驕傲自信的一面。”食材明細油皮水(60g)低筋麪粉(105g)豬板油(60g)中筋麪粉(150g)白糖(15g)表面裝飾全蛋液(適量)黑...
“味道鮮美,香滑肉嫩,簡單易學,營養又美味!”食材明細主料鱈魚(一塊)綠豆絲(一把)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)蠔油(適量)雞精(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雀巢鱈魚的做法步驟1、鱈魚一塊處理乾淨,適...
“雀舌面是撒拉人家餐桌上的絕對的第一主角,其麪食種類多且製作講究,這其中的雀舌面更是經典之作。雀舌面是撒拉人待客敬老時特意做的一種麪食,這種麪條形似雀舌,薄且小,小巧玲瓏,故名。”食材明細主料白麪(適量)羊肉丁(適量)蔬...
“酸甜可口,爽脆。”食材明細主料水果黃瓜(3個)輔料枸杞(適量)小米椒(2個)白芝麻(適量)調料六月鮮輕鹽牡蠣醬油(1勺)味達美醇香米醋(2勺)芝麻香油(1小勺)白糖(3g)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌孔雀黃瓜的做法步驟1、準備處理好...
“根據老楊的日誌如法炮製了這盤孔雀開屏魚,擺盤很是漂亮,只是照片讓我拍差了點,這就是學藝不精啊!嘻嘻!”食材明細主料鯿魚(一條)輔料紅椒(適量)火腿(適量)姜(適量)蔥(適量)配料鹽(一茶匙)胡椒粉(一茶匙)蒸魚豉油(一湯匙)食用油(一湯匙)鹹...
“《糖醋黃瓜綠孔雀》---家宴簡單花色拼盤親人團聚少不了設宴慶賀,設宴就少不了首席涼菜,涼菜中黃瓜是比較常見的,但用作花色拼盤,製作出像賓館宴席菜式,一些家庭也許不知從何着手,可能從未嘗試過......爲此特爲親們創意了...
食材明細主料澄粉(400克)輔料糖(50克)水果餡(90克)南瓜泥(50克)果味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)神級(難度)白孔雀的做法步驟1、澄粉加入糖拌勻用開水燙成雪花面,稍冷一會揉成麪糰。2、分出一塊麪團壓扁包入水果餡心。3、把收口搓長,做成...
食材明細主料澄粉(450克)輔料白糖(60克)黑芝麻(2個)可食用粉色色素(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)進階(難度)白孔雀的做法步驟1、澄粉加糖用熱水燙成雪花狀之後,稍微放涼之後揉成麪糰!2、先捏成類似於孔雀身體的結構!3、之後整...
“這道菜是跟美天裏的大蝦們學的,高顏值又是清蒸魚,是一道不錯的宴客菜,又有營養又不用擔心熱量過高。普通的魚,稍微改刀擺盤凹了一個造型,看起來更賞心悅目,吃起來也更方便。在今晚的家庭聚會上獲得高分好評,笑說這菜是吃的...
“過年的餐桌上來一道高大上的宴客魚——孔雀開屏魚。有喜慶祥和的意頭,清蒸後的魚,鮮美嫩滑,原汁原味。”食材明細主料武昌魚(1條)蒸魚豉油(20克)輔料食用油(15ml)大蔥(2段)姜(6片)香蔥(2棵)白胡椒粉(1克)胡蘿蔔(1段)熟豌豆(少許)鹹鮮(口味...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘好吃的黃雀鑽樹林說白了就是用黃豆芽和韭菜以及肉丁等幾種食材作爲主要的原材料加工製作而成的,黃豆芽是一種日常生活中經常會吃到的食材,口感清脆,味道...
茶葉是一種家喻戶曉的飲品,想必大家都很熟悉,茶葉的種類很多,每一種口味也不太一樣,當然營養功效也會略有不同,雀舌茶形狀比較嬌小,而且似雀舌一般,所以深受人們的喜愛,雀舌茶的價格比較高,產地也比較多,那麼,雀舌什麼牌子好呢?...
食材明細主料鯿魚(一條)輔料姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)白胡椒(適量)剁椒醬(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孔雀開屏的做法步驟1、鯿魚魚身切塊2、鯿魚洗淨,魚身切塊,用作料醃製。3、放入盤中排列好,鋪上雙色剁椒,再醃製...
食材明細主料蘋果(1個)黃瓜(1根)白蘿蔔(半根)石榴(一個)紫甘藍(適量)白醋(適量)枸杞(1個)輔料黑芝麻(2粒)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)孔雀拼盤的做法步驟1、紫甘藍洗淨,撕成小塊,加適量的水用料理機打成汁2、濾去殘渣3、加適量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘黃雀鑽樹林,對於這樣的一道菜式,也許你外出吃飯會經常吃到,但不知道你對它真正上又有多少的瞭解。這一道菜,實際上遠遠並沒有我們想象中的那麼容易做,當然...
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