白孔雀的做法 花色船點----白孔雀 白孔雀怎麼做

食材明細

• 果味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 神級 （難度）

白孔雀的做法步驟

• 1、澄粉加入糖拌勻用開水燙成雪花面，稍冷一會揉成麪糰。

• 2、分出一塊麪團壓扁包入水果餡心。

• 3、把收口搓長，做成孔雀的脖子。

• 4、有餡心的部分做成身體。

• 5、用一塊塊小麪糰搓成細長條，做出頸部的羽毛。

• 6、圍着脖子粘結。

• 7、再用一塊塊麪糰搓成粗一點的條壓扁，做出翅膀的羽毛，用刀壓出羽毛的紋路。

• 8、一片片粘結成翅膀。

• 9、南瓜泥加入少許澄粉和一小塊麪糰揉成黃色麪糰，分一點搓成綠豆粒大小，和黑芝麻一起組成鳥眼睛。

• 10、把眼睛粘結上，用黃色麪糰做出鳥嘴，用白色麪糰做出鳥冠。

• 11、搓長條壓扁做出尾巴，用黃色麪糰點綴。

• 12、做進一步的修飾。

• 13、去一塊麪團壓扁做出尾巴上的小羽毛。

• 14、放入盤中組合到一起。

• 15、同樣的步驟再做出一隻母孔雀。

• 16、組合到盤中放入蒸籠蒸熟。

• 17、蒸好拿出，用花葉點綴一下。