蒸孔雀魚的做法 蒸孔雀魚——孔雀開屏嘍 蒸孔雀魚怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸孔雀魚的做法步驟

• 1、魚去內臟洗淨，切下魚頭。

• 2、把魚從背部開始切開，肚子要連着別切斷，我費了九牛二虎之力，真不好切，魚骨頭好硬啊，切的有點寬了，這樣我又切了一條，一共切兩條魚。

• 3、魚擺入盤中，倒入料酒、蒸魚豉油醃製30分鐘，之後撒蔥絲薑絲。

• 4、入蒸鍋蒸10分鐘左右，悶兩分鐘開蓋子。

• 5、撒香菜，擺上枸杞子裝飾，孔雀開屏嘍……