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食材明細主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)糖(42克)鹽(1/2匙)酵母粉(4克)全蛋液(30克)水(85ml)湯種(84克)黃油(22克)內餡鹹蛋黃(10粒)紅豆沙(250克)白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆蛋黃麪包的做法步驟1、把麪糰原料放入...
食材明細主料高筋麪粉(400克)輔料胡蘿蔔(半個)鮮奶(120克)雞蛋(兩個(一個刷麪包表皮))蜜紅豆(適量)配料白糖(40克)精鹽(4克)酵母(5克)花生油(30毫升)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜紅豆小麪包的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨切成小條。2、...
“喜歡吃蛋黃酥的絕對不要錯過這款升級版的鹹蛋黃豆沙麪包,沙沙的蛋黃、甜甜的豆沙搭配着熱乎乎的麪包,不會過甜,不會發膩,吃起來滿足感十足。”食材明細主料鹹鴨蛋黃(6個)麪包粉(215g)紅豆沙(180g)牛奶(88g)細砂糖(40g)黃油(18g)雞蛋...
“蜜紅豆的製作可以參照:”食材明細主料高粉(400克)輔料白糖(40克)雞蛋(一個)鹽(1小勺)酵母粉(1小勺)黃油(25克)牛奶(200克)配料蜜紅豆(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆麪包的做法步驟1、各種材料稱重好。2、和成團後,加黃...
食材明細主料麪包粉(400克)低粉(100克)黃油(30克)牛奶(280克)抹面雞蛋(2個)抹面椰蓉(適量)抹面牛奶(150克)白芝麻(適量)白糖(30克)調料酵母(5克)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆椰蓉鹹蛋黃麪包的做法步驟1、280克溫牛奶倒入廚...
“喜歡蛋黃酥蛋黃月餅,某天做麪包就突發奇想做了麪包餡。烤出來好吃的呢!”食材明細主料高粉(250g)白糖(40g)牛奶(135g)蛋液(30g)酵母(3g)黃油(25g)輔料鹽(2g)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蛋黃豆沙麪包的做法步驟1、除鹽黃油的...
食材明細主料高粉(200克)吉士粉(20克)白糖(25克)輔料酵母(4克)雞蛋(30克)溫牛奶(130克)黃油(20克)鹹蛋黃(適量)配料鹽(4克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蝴蝶蛋黃麪包的做法步驟1、準備材料。2、後油法將材料全部混合揉至擴展階段...
“這款蛋黃麪包終於拔草了;哈哈:多蛋黃的柔韌性及爆發力確實不同凡響,當開啟麪包機的那一瞬間驚呆了,烤好的麪包都快要把麪包機的上蓋給頂開了;隨後掰開面包更是柔軟到不行,直至放了三天還是依舊柔軟哈~~~”食材明細主料蛋...
“蛋黃酥大都數人都喜歡,但是那玩意兒畢竟油脂比較多,吃多了難免會有膩的感覺,所以我給它換個方式做出來,做成了軟軟的蛋黃豆沙小麪包,圓圓的外表超級的可愛,當然味道也沒地說”食材明細主料高筋麪粉(250g)輔料食鹽(3g)牛奶(130g...
“有段日子沒做麪包了,主要是天氣熱的緣故,做了吃不了就壞掉了很可惜。早餐吃麪包是我們家的習慣,沒了麪包就沒招沒嘮的,紅豆麪包早就想試試了,昨晚吃完飯,雖然天依然很熱,半夜下了今年最大的一場暴雨,看着電視揉好面,做好了紅...
“麪包機買回來已經多次試手了,反覆試驗終於感覺熟練了~嘗試過原味吐司,甜奶吐司,紅豆吐司,香芋吐司……發現還是紅豆的最好吃吖~甜糯的紅豆,香軟的麪包,剛烤出來就被我吃了四分之一~(@^_^@)~”食材明細主料麪粉(250克)牛奶(14...
“基於昨晚的失敗,今早很不甘心啊,於是決定重新做一個麪包,而且直接跨越難度,用麪包機做個花式的,哇,大成功啊,比外面買的還好吃。太美味的,特別是剛剛出爐那陣,整個家裏都飄香了~”食材明細主料高筋麪粉(140g(269ml))牛奶(70ml)紅豆...
“紅豆可以煮粥,煮糖水,也可以做進麪包裏,紅豆和麪包搭配好吃不膩,紅豆是提前煮熟的”食材明細主料高筋麪粉(300克)雞蛋(50克)牛奶(150克)黃油(25克)白砂糖(50克)糖漬紅豆(120克)輔料酵母(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆麪...
食材明細主料麪包粉(400克)低粉(100克)砂糖(90克)雞蛋液(一個)牛奶(200克)黃油(60克)紅豆餡(200克)調料乾酵母(5克)鹽(6克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆麪包的做法步驟1、所有的材料一起放入廚師機內,然後啓動攪拌程序。2、攪拌...
食材明細主料高粉(140g)輔料白糖(20g)酵母(3g)水(80g)黃油(10g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋黃小麪包的做法步驟1、準備140克低粉。2、加20克白糖,3克酵母。3、加80克水。4、和成麪糰。5、加10克黃油。6、和成光滑的麪糰...
“加一點點心思,普通的紅豆包都會變成人人都愛的美味。自家做的紅豆餡,美味但實在是有點折騰,不過能換來家人滿足的讚賞,足矣。”食材明細主料麪粉(300g)輔料酵母(4g)水(約120ml)紅豆(120g)黃油(30g)片糖(4/5塊)配料砂糖(30g)甜味(口味)蒸...
食材明細主料麪包粉(400克)低粉(100克)白糖(30克)黃油(20克)酵母粉(5克)鹹蛋黃(適量)溫牛奶(280克)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙鹹蛋黃麪包的做法步驟1、280克溫牛奶倒入廚師機內,添加5克酵母。2、在倒入麪包粉400...
“看到冰箱裏還有些鹹蛋黃,就拿出來吃掉它,這次不做菜,用它做麪包。鹹蛋黃做麪包,很好吃,而且也蠻簡單方便的,比較適合稍懶又愛吃的人,呵呵。這個麪包也是麪糰用的白砂糖,而裏面的豆沙餡則是用了紅糖炒的豆沙。”食材明細主料...
“這款蜜豆餐包,是我比較喜歡的(因爲我特別喜歡蜜紅豆),組織很柔軟,製作起來也很簡單,刷上蛋液後我隨意的在表面劃上了幾刀,出來的效果倒是讓我很喜歡。”食材明細主料高粉(150克)清水(80克)蛋液(15克)奶粉(6克)黃油(15克)鹽(1克)糖(25克)...
食材明細主料蛋黃(適量)麪包粉(350克)白糖(25克)黃油(25克)牛奶(175克)調料酵母粉(25克)鹽(2克)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋黃麪包的做法步驟1、成品圖來一張,早餐配牛奶不錯哦。2、鹹蛋黃用鏟子壓碎,儘量壓碎一點。3、除黃油...
食材明細主料高筋(400克)玉米油(40克)雞蛋(50克)清水(160克)紅豆餡(適量)輔料鹽(2克)酵母(4克)白糖(50克)奶粉(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆麪包卷的做法步驟1、所有食材2、把高筋面,白糖,鹽,雞蛋,奶粉,混合起來,清水放微波爐...
“這款麪包是在普通麪包的基礎上加了5個煮熟的雞蛋黃,吃起來口感非常喧軟,雞蛋的味道不是很濃,相對來說增加了一些營養,喜歡的還可以多加幾個都可以。”食材明細主料麪粉(450克)熟雞蛋黃(5個)輔料玉米油(80克)白糖(60克)酵母粉(1克...
“俗話說包子有褶兒不在面兒上那咱今天就來個“麪包有料不在面兒上”不同的外表下,都有一顆紅豆餡的心:)”食材明細主料高筋麪粉(200g)低筋粉(50g)砂糖(40g)雞蛋(30g)牛奶(130g)黃油(25g)輔料乾酵母(3g)鹽(3g)酥皮(1張)紅豆餡(1袋)杏仁片(20g)...
食材明細主料高筋麪粉(150g)奶粉(10g)雞蛋(1)黃油(25g)糖(30g)水(60g)酵母(3g)鹽(3g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜜紅豆麪包的做法步驟1、原料準備2、雞蛋、水、糖加到麪包桶內3、加入過篩後的高筋麪粉、奶粉。在粉類頂部挖一個...
食材明細主料麪包粉(350克)牛奶(175克)肉鬆(適量)鹹蛋黃(適量)白糖(20克)黃油(20克)輔料鹽(2克)調料酵母粉(3克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹹蛋黃麪包的做法步驟1、成品圖來一張!早餐來一份,心情美美噠。2、除黃油外,其他所有食材...
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