紅豆麪包卷的做法 紅豆麪包卷! 紅豆麪包卷怎麼做
來源:飄香吧 2.33W
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅豆麪包卷的做法步驟
1、所有食材
2、把高筋面,白糖,鹽,雞蛋,奶粉,混合起來,清水放微波爐轉幾秒成溫水,放入酵母化開,開始和麪
3、分三次添加玉米油,每添加一次都要抓捏麪糰讓面充分吸收玉米油
4、採取摔打麪糰和搓衣服的方式放面出膜
5、放在麪包機內發酵兩倍大小
6、用擀麪杖多擀幾次排去空氣
7、分爲兩個麪糰
8、把麪糰擀成長條狀或者正方形最好
9、鋪上紅豆餡,四周要留空隙
10、開始捲起來
11、用刀切成差不多大小
12、所有都做好,擺在烤盤內
13、烤箱下面放開水,把發酵功能開啟,二次發酵50分鐘
14、發酵後的麪糰明顯增大刷上全蛋液
15、烤箱預熱180度10分鐘,選擇180度烤25分鐘
16、出爐了
17、看造型,真的很好吃哦
18、組織非常鬆軟