香濃的麻婆豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豆腐切丁；蔥切末備用。

2. 熱鍋，加入15㏄沙拉油，以小火爆香蒜末、薑末及辣椒醬，再加入豬絞肉拌炒至熟備用

3. 調味料B倒入作法鍋內，煮至沸騰後加入豆腐續煮5分鐘，後轉成小火加入調味料C，一面緩慢的加入，一面搖晃鍋子，使太白粉水均勻散佈於鍋中。

4. 用鍋鏟輕推，勿使豆腐破爛，之後在加入香油拌勻後裝盤，裝盤後灑上蔥花即可。