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“端午節食糉子是中國的傳統習俗,也是中國一種特有的節令食品。但甜糉子糖多熱量大、鹹糉子油多脂肪高,又讓人們對此敬而遠之。這次嘗試做了一次雜糧糉,糯米中加入了赤小豆和小米,用紅棗做餡,不加糖。在做的過程中,心裏還有...
食材明細主料大米(110克)紅棗(60克)赤豆(50克)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅棗赤豆大米粥的做法步驟1、材料:大米、紅棗(已清洗)、赤豆(已泡發)、冰糖2、將大米和赤豆分別淘洗一下。3、在高壓鍋裏倒入一些清水...
食材明細主料糯米(1000g)綠豆(適量)紅棗(適量)輔料糉葉(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綠豆紅棗糉的做法步驟1、綠豆洗淨提前泡好。2、糯米淘洗乾淨瀝水。3、買的新鮮糉葉。4、新鮮糉葉刷洗乾淨。5、鍋裏水開放入洗淨...
“家人喜歡糯米的食物,糉子也一直出現在我家的早餐桌上。端午節到來,雖然經常吃,可畢竟是我們的傳統節日,包糉子更有節日的氣氛。”食材明細主料圓粒糯米(1000克)血糯米(1小碗)紅豆(1小碗)紅棗(適量)輔料色拉油(適量)甜味(口味)煮(工藝...
食材明細主料紅棗(16顆)赤豆(150g)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅棗赤豆湯的做法步驟1、所有食材2、將赤豆和紅棗洗淨3、鍋中放水,放入赤豆4、再放入紅棗煮,煮至赤豆酥5、最後放入冰糖即可6、成品圖...
“軟糯香甜味道好。”食材明細主料糯米(1000克)糉葉(適量)馬蓮草(適量)輔料大棗(適量)蜜豆(500克)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅棗蜜豆糉的做法步驟1、先清洗乾淨,再用清水泡5個小時以上,2、糉葉選用的是蘆葦葉,因爲我們這裏...
食材明細主料紅棗(15枚)薏米(100g)赤豆(80g)花生(80g)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅棗薏米赤豆湯的做法步驟1、準備食材2、薏米,赤豆洗淨浸泡2小時3、紅棗,花生洗淨備用4、將赤豆,薏米,放入鍋中加適量的冷水,煮1...
“當年和老公談戀愛時,我們在一個部門上班,那時會經常自己煮東西吃,一個電飯鍋就能搞定,下面條、煮菜粥、燉赤豆圓子,反正都是些簡單易做的,尤其這赤豆圓子是我最愛吃的,事隔這麼多年,我竟然再也沒有做過,再過一些天就到我們結...
“又到一年糉飄香、雖然市面上有各種糉子賣、但我們家還是喜歡自己做糉子、自己做的乾淨衛生且實惠!最喜歡豆類糉子和臘肉味的、親們你們家喜歡啥味的呢?我昨晚上就把米、豆豆、泡發起、今天到下午才包、包好後就立馬煮...
食材明細主料圓粒糯米(適量)紅豆(適量)棗(適量)輔料白糖((糖精))甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)紅豆棗糉子的做法步驟1、自己把核用刀扣出來了,就是這樣的。2、紅豆在泡兩個小時,(想要快的話可以用溫水泡)。3、糯米洗乾淨,再加滿...
“端午節快到了,讓我們來包糉子吧。我只會嘉興糉子的包法。以前上過肉糉的,這次包一次素的-紅豆棗子糉。”食材明細主料糯米(2000g)紅棗(適量)輔料紅豆(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆棗子糉的做法步驟1、先將包...
“糉子不是隻有端午能吃,想吃了,隨時都可以包哦”食材明細主料江米(2斤)糉葉(1把)豇豆(100克)輔料棗(適量)其他(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豇豆紅棗糉子的做法步驟1、米提前泡一天,大棗洗淨2、然後開始吧3、包好的糉子4、放入...
“今天冬至,興致來起,給親愛的搞了個十全大補湯!!哈哈~~從來不怎麼進廚房的我發現,其實在研究菜譜之外,我還是很喜歡這個小天地所帶給我的快樂的~”食材明細主料紅棗(適量)桂圓(適量)赤豆(適量)蓮心(適量)輔料紅糖(適量)甜味(口味)煮(工...
“有人說包糉子能上癮,買了10塊錢的幹糉葉,包了兩鍋大黃米糉子,一看泡糉葉的盆裏還有一半糉葉,沒辦法又買了兩包糯米,泡了一包,包了肉和豆沙糉,糉葉像下好的麪條越吃越多,只好翻出紅豆繼續包,送了七大姑八大姨,最後,眼瞅着米又沒...
食材明細主料赤小豆(適量)白扁豆(適量)大米(適量)輔料紅棗(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)赤豆扁豆紅棗粥的做法步驟1、白扁豆和赤小豆用水浸泡一晚上。2、紅棗清洗。3、大米淘洗,全部食材放入高壓鍋中。4、加水燒煮,蓋...
食材明細主料糯米(三大勺)小米(一勺)輔料紅棗(若干)白糖(適量)紅豆(一勺)葡萄乾(一小把)鹼面(適量)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米紅棗蜜豆糉的做法步驟1、差不多15只糉子的量。提前泡糯米,紅豆,至少八小時。有條件的可以頭天...
食材明細主料蓮子(20顆)赤小豆(100g)蜜棗(5顆)紅棗(5顆)山核桃(4顆)扁豆(80g蓮子)輔料冰糖(1塊)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)赤豆紅棗蓮子羹的做法步驟1、紅豆、扁豆洗淨,浸泡十分鐘。2、加適量水,大火煮開。待煮開後,放入冰糖,轉...
“今天是端午節,按照傳統是要吃糉子的,全家一起動手,鹹的甜的都包一些。”食材明細主料糯米(500克)綠豆(120克)紅棗(適量)輔料幹糉葉(適量)棉線(適量)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)綠豆紅棗糉的做法步驟1、綠豆和糯米清洗乾淨,...
“準備工作:糯米洗淨泡4個鐘,紅棗、綠豆、枸杞也洗淨泡好。幹糉葉剪去糉葉頭和繩子洗淨煮軟,然後用清水浸泡後瀝乾水份。”食材明細主料糯米(適量)輔料糉葉(適量)紅棗(適量)黑芝麻(適量)枸杞(適量)綠豆(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)煮(...
“才入夏不久天氣已經很熱,包糉子的時候加了幾把紅豆和綠豆,去去溼暑氣,豆子煮的軟軟的,江米糯糯的,和着紅棗的甜味很好吃。”食材明細主料江米(1.8斤)紅棗(80個)輔料紅豆(適量)綠豆(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆子紅...
““第一次做糉子,無論做的好與壞,留個紀念吧,正好也跟大神們溝通學習啦!第一次不要求多大,目標就是不漏豆和米,今天成品出來目標完成,接下來就是包的更漂亮,成品更緊實啦!””食材明細主料糯米(250克)紅豆(50克)輔料蜜棗(7個)甜香(口...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時喜歡紅豆的朋友同時也喜歡吃糉子的話,那就試試桂花赤豆紅棗糉吧,這也是我糉子裏面最喜歡的一種,特喜歡紅棗的自然香甜味和食材融合之後的味道,每次回老...
食材明細主料紅棗(100克)赤豆(135)輔料紅糖(4勺)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅棗赤豆湯的做法步驟1、材料:紅棗、赤豆(已泡發)、紅糖2、將紅棗清洗一下,撈出待用。3、將已泡發的赤豆淘洗一下,撈出。4、隨後,將淘洗好的赤豆...
食材明細主料小米(100g)紅棗(8顆)赤豆(100g)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)赤豆紅棗小米粥的做法步驟1、所有食材2、赤豆用水浸泡3、將赤豆、紅棗和小米洗淨4、鍋中放水,放入赤豆煮10分鐘5、然後倒入小米6、...
“第一次包糉子,包的不好,是我自己的想法,你們參考一下就好了^ω^”食材明細主料糯米(1500g)輔料紅豆(500g)花生(60顆)紅棗(30顆)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆花生紅棗糉的做法步驟1、糯米紅豆花生紅棗泡8小時以上糉葉...
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