綠豆紅棗糉的做法 端午糉子~綠豆紅棗糉 綠豆紅棗糉怎麼做

“今天是端午節，按照傳統是要吃糉子的，全家一起動手，鹹的甜的都包一些。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

綠豆紅棗糉的做法步驟

• 1、綠豆和糯米清洗乾淨，放入清水低溫浸泡6個小時。

• 2、幹糉葉放入開水中煮幾分鐘，泡軟。

• 3、食材準備好了。

• 4、取一片糉葉，在1/3處折成漏斗狀。

• 5、放入一層綠豆糯米。

• 6、放入紅棗。

• 7、再放入一層綠豆糯米。

• 8、再放入紅棗。

• 9、將上面的糉葉翻下來，覆蓋封口，順勢將多餘的葉子折向兩端，形成一個角。

• 10、繫上棉線。

• 11、全部做好。

• 12、放入煮鍋煮40分鐘，燜1-2個小時食用。

• 13、成品。