紅棗蜜豆糉的做法 - 紅棗蜜豆糉怎麼做

“軟糯香甜味道好。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅棗蜜豆糉的做法步驟

• 1、先清洗乾淨，再用清水泡5個小時以上，

• 2、糉葉選用的是蘆葦葉，因爲我們這裏好像只有這一種，也是跟風買的，新鮮的糉葉要先過水煮，鍋裏的水要沒過糉葉，大火煮開7——8分鐘，再轉小火煮20分鐘，煮好後再用清水沖洗

• 3、一切準備就緒就可以開始包糉子啦，這次的糉葉比較窄，所以選用3-4片糉葉交錯疊放在一起，彎成一個漏斗狀，

• 4、先放一顆大棗，再放入糯米和蜜豆，蜜豆的量請隨意，個人感覺多些好吃，甜啊，

• 5、把剩下的糉葉彎過來蓋住糯米，再順勢包起來，最後用馬蓮繫住，不讓其開啟，糉子就包好啦，小編也不清楚這是什麼形狀的糉子，就知道這樣能包上，還不漏米。煮糉子用的是壓力鍋，鍋里加水放入糉子，水要多點，沒過糉子。