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食材明細主料牛裏脊（250克）輔料芹菜（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）生薑（適量）芝麻（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）白糖（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）幹煽牛肉絲的做法步驟1、原材料：牛裏脊肉、...
“乾乾的香辣中帶一縷縷甜味，芹菜爲這道菜增加了一些更加獨特的香味。不光是一道聚餐時的下飯菜，更是打麻將閒聊天的重口味調劑品”食材明細主料牛肉（1000g）蔥（2根）鹽（勺的一個尖尖頭）醬油（適量）料酒（適量）輔料芹菜（0.5把）姜（2個拇指...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料瘦嫩牛肉：600芹芽：60輔料味精：適量鹽：少許醬油：適量醋：少許料酒：15青蒜段：30薑絲(去皮)：6白糖：8辣椒粉：6調料植物油：120豆瓣辣椒醬：30具體步驟1.將牛肉筋膜剝除掉，...
“不知道爲啥髮菜譜時各種調味料不能填適量了，其實做菜調味可以按自己的口味加減，不用強調每樣多少分量的，也許我的口味不一定適合大家。所以大家調味料請自己斟酌”食材明細主料牛蒡（1段）輔料芝麻（1勺）柴魚片（1茶匙）料酒（1湯匙...
食材明細主料牛肉（適量）輔料香油（適量）調料鹽（適量）白糖（適量）鹹香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛肉乾的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：適量牛肉用清水沖洗乾淨，浸泡出血水，改刀根據個人需要，順紋路可以切大片或者小條。切好的...
“超簡單的一道菜，讓我想起家鄉的味道。”食材明細主料牛肉（適量）幹豆腐（適量）韭菜（一小把）輔料澱粉（適量）鹽（適量）姜粉（適量）胡椒粉（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛肉乾豆腐絲兒的做法步驟1、牛肉切絲。2、幹豆腐...
食材明細主料牛肉（半斤）芹菜（三棵）輔料食用油（適量）鹽（適量）糖（少許）幹輔料樹椒（適量）香葉（適量）花椒（適量）麻椒（適量）孜然（一把）鹹鮮（口味）乾煸（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）家常乾煸牛肉絲的做法步驟1、牛肉切絲備用，可以倒一點也油拌一下防止牛...
食材明細主料牛肉（1000）輔料花椒（40）姜（20g）大蒜（20g）幹辣椒（20g）醬油（5ml）鹽（5g）糖（10g）料酒（10ml）菜籽油（50ml）麻辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）乾煸牛肉的做法步驟1、牛裏脊切長條，鹽，料酒醃製半小時存放冰箱冷藏2、姜切塊，大蒜拍碎3、油...
“做一道下飯菜，原來豆製品也可能做也這麼美味”食材明細主料素豆絲（300g）幹辣椒（15g）生抽（4g）輔料青椒（1個）芝麻（20g）鹽（2g）超辣（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）幹煽豆絲的做法步驟1、豆絲提前泡發2、幹辣椒剪開3、鍋裏倒入油4、加...
“牛肉絲切至筷頭粗就行了，不能太細，細了乾煸就一點點了。”食材明細主料茭白（500克）牛肉（200克）青椒（一個）紅蘿蔔（半個）輔料油（少許）生抽（適量）鹽（適量）生薑（少許）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茭白乾煸牛肉絲的做法步驟1、...
自古以來，羊肉和很多動物一樣一直是作爲各位平民百姓餐桌上的美味佳餚。但是，相信很多小夥伴或許會和小編一樣不太喜歡羊肉，更多的是不喜歡羊肉上的煽味，所以，今天小編就來和大家談談羊肉如何燉去煽味，或許回對你們有用哦~~...
其實在中國的南方以及中部地區，很多人都是不怎麼喜歡吃羊肉的，因爲羊肉太煽，而且對於很多人來說豬肉吃的最多，所以對於羊肉的做法其實不是很瞭解。那麼今天爲大家介紹一下，羊肉怎麼燉去煽，教大家做一道美味不煽的羊肉。羊肉...
食材明細主料牛肉（適量）輔料糖（適量）辣椒（適量）辣椒油（適量）薑絲（適量）花椒（適量）五香粉（適量）中辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉絲的做法步驟1、準備好食材，2、肉醃置放入鍋蒸，前面醃肉的時候忘拍照片了上鍋蒸30分鐘3、出鍋待冷，...
“乾乾的香辣中帶一縷縷甜味，芹菜爲這道菜增加了一些更加獨特的香味。不光是一道聚餐時的下飯菜，更是打麻將閒聊天的重口味調劑品”食材明細主料牛肉（1000g）蔥（2根）豆瓣醬（適量）鹽（適量）醬油（適量）輔料芹菜（半把）薑絲（2快）料酒（適量）糖（...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘幹煽黃豆芽製作簡單，口感清脆，受到很多人的喜愛。所需要的食材主要爲黃豆芽。黃豆芽作爲一種經常出沒於人們餐桌之上的食材，口感清脆，味道甜美。長期食用...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘黃豆是很有營養的，因爲黃豆中含有豐富的植物蛋白，所以從黃豆做成食物中我們獲取大量的營養；黃豆不僅好吃，做出來的其他豆製品也是很好吃的，比如我們常吃的...
“這道菜的配料可以隨便搭配，可以放各種菌菇、筍等等。。。”食材明細主料西蘭花（100克）牛肉丸（4只）乾絲（105克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛肉丸西蘭花煮乾絲的做法步驟1、食材：西蘭花（已掰成小朵清...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家常小炒，主要就是簡單便捷，不需要很多繁瑣的材料，不需要太多的調料，也不用做的多花哨的裝飾。就是簡簡單單的油鹽蔥薑蒜，眼下正是吃豆角的季節，吃膩了素煮...
食材明細主料牛肉（500克）清水（20克）輔料生抽（15克）砂糖（30克）白酒（15克）鹽（3克）玉米澱粉（4大勺）雞精（3克）胡椒粉（1克）麥芽糖（30克）白芝麻（少許）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛肉乾的做法步驟1、牛肉切片後用料理機打碎，沒有料理機就老...
食材明細主料牛肉（250克）輔料芹菜（150克）幹辣椒（20克）辣椒碎（1勺）姜（4片）蒜（2瓣）調料鹽（2克）雞精（2克）生抽（1勺）老抽（半勺）辣椒油（1勺）中辣（口味）乾煸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾煸牛肉絲的做法步驟1、牛肉切成條狀。2、放入碗中加鹽、雞精、胡...
食材明細主料牛肉（適量）蟹黃粉絲（1包）輔料鹽（適量）八角（適量）桂皮（適量）幹辣椒（適量）薑片（適量）老抽（適量）蒜苗（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹撈牛肉粉絲的做法步驟1、牛肉適量，切成合適大小的牛肉丁，裝入碗...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘在家吃飯，自己不會做太多華麗的菜還有什麼大菜的，是會自己炒一些小炒搭一碗米飯吃了就算了。要是不是特別的日子的話，就想春節啊端午那種，我一個人在家吃...
食材明細主料肉絲（適量）香乾（適量）牛心菜（1棵）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）肉絲香乾炒牛心菜的做法步驟1、食材：肉絲、香乾（已切）、牛心菜。2、將牛心菜放在案板上切成絲。3、隨後，將切好的牛心...
食材明細主料白菜（1顆）揚州乾絲（150g）金針菇（100g）輔料紅燉牛肉（1碗）調料蔥（適量）食用油（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）雞粉（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）白菜乾絲金針菇燴牛肉的做法步驟1、食材，白菜，乾絲，金針菇。2、紅...
“味道很好！美味！比買來的划算！”食材明細主料牛肉（適量）輔料洋蔥（適量）姜（適量）蔥（適量）花椒（適量）大料（適量）辣椒麪（適量）孜然粒（適量）鹽（適量）孜然（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛肉乾的做法步驟1、牛肉去筋膜，順肉絲切手指粗，洋蔥切碎，加...
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