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“貝果(Bagel)源自美國。很多西點店裏都有它的身影，口味卻像極甜甜圈。說起麪包這主糧，有一個很特別的地方。中國人總會說麪包多軟，組織多綿實，是不是有拉絲，但在國外來說，外國人會說麪包會不會唱歌，是不是酥脆的，是不是有咬...
食材明細主料貝殼面（50克）輔料綠辣椒（30克）洋蔥（1/2個）胡蘿蔔（1/2條）葡萄乾（10克）蔓越莓（10克）檸檬汁（20ml）蜂蜜（2匙）橄欖油（2匙）核桃（10克）清淡（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）貝殼面沙拉的做法步驟1、提前把貝殼面煮好，然後那一個大盤，把初...
食材明細主料自制蜜紅豆（適量）鵪鶉蛋（適量）芒果（適量）聖女果（適量）輔料酸奶（適量）熟黑芝麻（適量）甜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅豆水果沙拉的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟剝皮，聖女果洗淨。2、芒果去皮去核切塊。3、水果上面撒上蜜...
“春節又到了，老媽又忙着做各種年糕了。這種甜甜的豆沙糯米果是我們都喜歡的O(∩_∩)O”食材明細主料糯米粉（3斤）白糖（2.5斤）黃豆（2斤）地瓜（3-4個）糉葉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙糯米果的做法步驟1、黃豆浸泡3...
食材明細主料麪粉（400g）調料白糖（適量）鹽（6g）酵母（4g）常溫水（220g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）貝果的做法步驟1、麪包機桶加入麪粉400g，白糖5g，鹽6g，酵母4g，常溫水220g，翻拌均勻拿出放入大碗，貼面蓋上保鮮膜。2、放入冰箱冷藏20...
“海鮮，禽蛋黃和豆腐會師。軟，嫩，沙三種口感交織在一起；三種食材的味道融合在一起，迸發出奇妙的香。”食材明細主料嫩豆腐（500g）蛋黃（2或3個）海蛤（1000g）輔料雞精（5g）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金沙海貝燴豆腐的...
“貝果不僅兒子喜歡，我也對它非常着迷，不僅僅外觀討巧，口感也很誘人。這款貝果中放入了新鮮的水果，又是另一種口味。”食材明細主料高筋麪粉（200克）酵母（3克）細砂糖（10克）鹽（3克）清水（50克）無鹽黃油（5克）香蕉（100克）甜味（口味）烤（工藝）數小...
食材明細主料芒果（適量）輔料紅豆（適量）牛奶（適量）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芒果紅豆沙冰的做法步驟1、準備芒果。2、芒果去皮去核切成小塊放冰箱冷凍一個小時。3、從冰箱取出放入料理機。4、倒入牛奶。5、打成芒...
“月餅圓又圓，又是閤家分吃，象徵着團圓和睦，在中秋節這一天是必食之品。中秋也要將近，今天動手做點月餅，送給親朋好友，中秋佳節團團圓圓。”食材明細主料麪粉（400克）豆沙（200克）雞蛋（3個）輔料糖漿（適量）梘水（適量）花生油（適量）甜味（口味）...
食材明細主料麪粉（41/4cups）溫水（11/2cups）糖（3湯匙）鹽（1茶匙）鮮酵母（20克）輔料培根（2片）生菜（2片）黃瓜（10片）西紅柿（1個）獼猴桃（1個）香蕉（半根）果醬（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）貝果的做法步驟1、準備基本材料。2、將溫水倒入鮮酵...
食材明細主料麪粉（300g）溫水（150g）酵母（3g）輔料豆沙餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）貝殼豆沙包的做法步驟1、酵母置於水中靜置一會，將酵母水倒入麪粉中和成麪糰，放置一邊發酵至兩倍大。取出排氣。2、按需要分成等量的...
食材明細主料紅豆（適量）芒果（適量）檸檬（適量）牛奶（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）拌（工藝）一小時（耗時）未知（難度）紅豆芒果沙冰的做法步驟1、紅豆、芒果、檸檬、牛奶備用。2、紅豆泡發。3、放入電飯鍋，加入適量的水。4、煮成紅豆飯。5、牛...
食材明細主料糯米粉（6湯勺）玉米粉（2湯勺半）紅豆沙（適量）輔料瓜子仁（適量）配料白糖（4大勺）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃金豆沙果的做法步驟1、糯米粉和玉米粉混合攪拌均勻2、把白糖打磨成粉，加入到混合粉中攪拌均勻3、加入...
食材明細主料土豆（適量）雞蛋（適量）蘋果（適量）輔料黑胡椒粉（適量）鹽（適量）芥末（適量）蛋黃醬（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆蘋果沙拉的做法步驟1、切土豆，放在熱水裏煮熟了。然後讓它自然的變涼。2、煮雞蛋。然後切成小...
“蒸熟的南瓜泥和麪粉攪拌在一起，形成了天然的橙黃色，用來做包子，顏色比麪粉原色更加吸引孩子，而且南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，真是一個營養豐富的“寶瓜”！”食材明細主料中筋麪粉（50...
“這款麪包用了奶油，故奶香味十足，同時，因爲有奶油的緣故，也省卻了用黃油或是色拉油其他什麼油脂類的食材，吃起來，相對也健康些，再加上放了果仁，也豐富了口感，味道真的很好吃哦。”食材明細主料高筋麪粉（300克）奶油（130克）輔料牛奶...
“貝果qq的口感我十分喜愛，但是從沒做過，這次抽了懶筋終於動手實操了一把，以封口處崩裂開失敗告終，總結了失敗的經驗繼續再戰，終於成功的做了個稍微像樣點的貝果，不過爲了降低難度我給原配方的140克牛奶換成150克啦，封口處好...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蘋果：適量橙子：適量天貝丁：適量聖女果：適量芝麻：適量輔料芝麻醬：適量番茄沙司：適量橄欖油：適量具體步驟1.將天貝、橙汁、蘋果、哈密瓜切丁備用；2.調製沙拉醬：將...
“土豆又名馬鈴薯，富含澱粉、果膠、蛋白質、鉀、檸檬酸、維生素B、C食物纖維。常食土豆強身健體土豆中的鉀可以防止高血壓。因爲當人體過多攝起鹽分時，體內的鈉會偏高，鉀不足。土豆是鉀最理想的來源，土豆還具有減肥的功能...
食材明細主料沙蟲（適量）乾貝（適量）輔料大米（100g）水（1500毫升）調料油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）沙蟲乾貝粥的做法步驟1、沙蟲剪小段，乾貝撕開。2、放油炸。3、炸金黃。4、放入鍋中跟大米煮粥。5、成品。...
食材明細主料麪粉（250克）南瓜（100克）輔料豆沙（適量）酵母（2克）溫水（適量）紅曲粉（少許）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小貝殼豆沙包的做法步驟1、蒸熟的南瓜，加入酵母粉，攪拌均勻備用。2、麪粉加入適量溫水用筷子攪拌。3、攪拌好的...
食材明細主料菠菜（50g）胡蘿蔔（50g）紅豆沙（適量）輔料麪粉（適量）酵母（適量）葡萄乾（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）果子形豆沙包的做法步驟1、菠菜洗淨用開水焯一下。2、放破壁機里加水100克。3、啓動果汁程序打成汁。4、打...
“沙蟲雖然外表不美，但營養價值高，可以多吃，也可以煲湯，煮粥，炸。”食材明細主料乾貝（適量）沙蟲（適量）輔料鹽（適量）蔥白（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）乾貝沙蟲粥的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨，乾貝泡水，沙蟲可以去頭，怕藏...
“貝果是低脂低糖的一款健康麪包，內餡加入了芒果泥和果乾，成品芒香濃郁，呈現香甜風味，老少皆宜。”食材明細主料高粉（250g）砂糖（8g）酵母（2.5g）清水（140g）鹽（2g）黃油（8g）輔料芒果乾（35g）芒果（1箇中等大小）糖水砂糖（50g）水（1000g）果味（口味）烤（工藝...
“這是一款結合了果仁，牛奶，黃油的香味爲一體的小點。酥酥的。香香的。還鬆軟。”食材明細主料低筋麪粉（100克）輔料黃油（50克）奶粉（10克）白糖（30克）鹽（2克）核桃仁（10克）紅豆沙（10克）花生仁（10克）雞蛋（1只）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難...
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