香脆野蔥豆豉的做法 - 香脆野蔥豆豉怎麼做

食材明細

• 糟香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香脆野蔥豆豉的做法步驟

• 1、準備食材：肥肉切片、幹辣椒切段、野蔥切段、豆豉準備好

• 2、肥肉炸油，炸至乾脆，肥肉切丁更好

• 3、那些肥肉能炸出很多油，不需要再倒油了，把豆豉下鍋

• 4、讓豆豉均勻透油了，注意火候，炸幹豆豉，不能糊了，但是一定要炸一會不然成品會很稀的

• 5、豆豉都炸幹變色了

• 6、再把幹辣椒也煸香

• 7、混合炒勻

• 8、把野蔥段下鍋準備炒

• 9、少量的放點鹽，千萬不能多了，豆豉已經夠鹹了；放適量的雞精，調香咯

• 10、成品