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食材明細主料鴨蛋(適量)輔料香蔥(適量)高湯(適量)配料鹽(適量)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥鴨蛋羹的做法步驟1、鴨蛋二個。2、鴨蛋打碗里加鹽。3、放進蔥末打成蛋液。4、調進調味高湯液。5、加清水攪勻。6、...
“雞蛋是發物,爲了我的身體健康,老公不買雞蛋了改買鴨蛋了,鴨蛋含有較多的維生素B2,是補充B族維生素的理想食品之一。”食材明細主料鴨蛋(2只)麪粉(45克)輔料香蔥(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香蔥鴨...
“烙餅是家常麪食,關鍵是和麪得稍軟一些。一般是用筷子攪動乾麪粉,邊攪邊慢慢加入溫開水,當攪得沒有乾麪的時候再用手揉成軟麪糰,面和好後醒15分鐘左右備用。蔥香餅味道蔥香襲人,鬆軟好吃。”食材明細主料麪粉(700g)輔料鹽(適...
食材明細主料木薯粉(200克)輔料花生米(若干)糖冬瓜(若干)姜(20g)陳皮(20g)芝麻(5g)水(若干)豬油(1勺)甜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鴨鬆羹的做法步驟1、把配料花生炒熟,並去花生衣;糖冬瓜按圖切丁,大點小點都可以,但不要末,否則口感不...
食材明細主料米豆腐(適量)雞蛋(適量)輔料香蔥(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥香米豆腐蛋羹的做法步驟1、備雞蛋,米豆腐,香蔥。2、蛋打成蛋液,米豆腐切碎,3、放進香蔥和鹽,4、淋上辣椒油,5、放進米豆腐,6...
“食材:土家蛋3個,鮮辣椒數個,調料:精鹽,調和油,方法:1、鮮辣椒冼淨切丁,2、鴨蛋打入碗中加鹽攪散。3、鍋裏燒油,倒進攪散的蛋液,4、待稍凝固後翻動,5、用產子軋成小塊,6、將蛋摞到鍋的邊園,倒進辣椒丁。7、在辣椒丁上加適量的鹽翻...
“雞蛋羹是非常傳統的佳餚,也是一道老幼皆宜的營養美味。現在都講究蒸出的蛋羹滑嫩無氣泡,所以就有很多的私房秒招,如加涼開水、蛋液過篩、覆蓋保鮮膜、中間放汽等等。這些招法確實都很管用,今天我用的方法好像要簡單一些...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:4分鐘雖然美容作用略差於雞蛋,但鴨蛋也有護膚、美膚的功效。比起香蔥煎雞蛋,香蔥煎鴨蛋口感要更厚實一點。除此之外,與雞蛋不同的是,鴨蛋性涼,可有滋陰,清肺的功效...
食材明細主料雞蛋(兩個)涼開水(一碗)輔料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)蔥(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小蔥蛋羹的做法步驟1、首先準備蒸蛋羹的食料2、打好的蛋裏倒入涼開水,加入適量的鹽,味精~3、用篩子過一下蛋水(這個篩...
“鴨蛋爲母鴨的卵,營養豐富,味道鮮美,它含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B1、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、氯等。。。”食材明細主料鴨蛋(2只)輔料溫水(250克)鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)...
“買的烤鴨在烤箱加熱,就可以把鴨油烤出來了,這次用來攤雞蛋,非常香呦。”食材明細主料雞蛋(2個)香蔥(適量)輔料鴨油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴨油香蔥攤雞蛋的做法步驟1、香蔥洗淨切好。2、雞蛋準備好。3...
食材明細主料鴨蛋(2只)肉鬆(適量)輔料溫水(1小碗)調料鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉鬆鴨蛋羹的做法步驟1、食材:鴨蛋、肉鬆、溫水。2、將鴨蛋打入碗中,加適量的鹽。3、調味打成鴨蛋蛋液。4、隨後,加入溫水攪勻,再過...
“不愛吃蔥的我,唯一會吃蔥的一道菜就是香蔥煎蛋,這樣做的蔥一點奇怪的味道都沒有,反而非常香。”食材明細主料鴨蛋(3個)蔥(一把)調料鹽(1匙)生抽(半勺)料酒(半勺)花生油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥煎鴨蛋的做法步驟...
食材明細主料雞蛋(二個)火腿腸(小半根)輔料香油(適量)香蔥(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香油香蔥火腿蛋羹的做法步驟1、火腿腸2、雞蛋3、蛋打成蛋液,火腿腸多少隨意,切點香蔥4、蛋液裏放鹽,放進切好的火腿丁,先放一半,另...
“色澤漂亮,雞蛋鮮嫩,鹹鮮適口。”食材明細主料柴雞蛋(5個)香蔥(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥炒雞蛋的做法步驟1、香蔥洗淨切一指段。2、柴雞蛋5個打入碗中。3、香蔥段放雞蛋液...
“鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當,而礦物質總量遠勝雞蛋,尤其鐵、鈣含量極爲豐富。鴨蛋性味甘、涼,具有滋陰清肺的作用,適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛等。這道簡單的菜品,既可佐酒也可配飯,都十分不錯哦。”食材明細主...
“雞蛋羹,是一種用雞蛋蒸制的食品。一般製作方法是將雞蛋打在碗裏,加1至2倍的溫開水和適量的鹽打散攪勻,上鍋蒸,完全凝固之後,一般還要加醋和香油等自己喜歡的調味料。製作水平高的雞蛋羹口感非常滑嫩。但做不好的話蒸出來...
食材明細主料圓蔥(1個)雞蛋(2個)輔料醬油(適量)調料油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常菜圓蔥炒蛋的做法步驟1、準備好的食材。2、蔥切絲,雞蛋打散。3、鍋中加油,攤蛋。4、攤好的蛋。5、鍋中放入洋蔥絲翻炒。6、繼續...
食材明細主料鴨蛋(14個)輔料細鹽(適量)高濃度白酒(適量)鹹香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋家常做法的做法步驟1、將鴨蛋洗淨,晾乾2、準備高濃度白酒,普通細鹽,分別倒在無水的碗裏3、將晾乾的鴨蛋(一定保證鴨蛋沒有水份)...
“上班族下班回來時間不多,當然是做些又省時間又簡單的菜啦!這個菜絕對是偷懶的絕招!”食材明細主料雞蛋(3個)輔料鹽(適量)蔥花(適量)醬油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蛋羹的做法步驟1、將雞蛋打散,然後緩緩倒入溫...
“簡單易上手”食材明細主料雞蛋(3個)輔料蔥白(1段)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常雞蛋羹的做法步驟1、三個雞蛋2、蔥白切碎3、打散4、加溫水雞蛋和水比例1:15、鹽適量攪勻6、放入蒸鍋冷水蒸1-15分...
“萵筍特有的清香,搭配鴨蛋,鹹香入味,味道也蠻不錯哦!”食材明細主料萵筍(一根)鴨蛋(兩個)輔料香蔥(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香蔥鴨蛋炒萵筍的做法步驟1、萵筍去皮備好。2、...
食材明細主料雞蛋(4個)涼白開(500g)輔料鹽(適量)十三香(適量)食用油(1勺)蔥花(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香雞蛋羹的做法步驟1、容器中打入4個雞蛋。2、加鹽,加十三香。3、加食用油。4、用筷子攪拌均勻。5、加涼白開...
“家常蔥香拌鵝蛋,鹹香適口,蔥香味十足,營養美味!”食材明細主料鵝蛋(三個)輔料小蔥(適量)香油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)味素(適量)辣椒油(適量)香菜(適量)胡蘿蔔(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蔥香拌鵝蛋的做法步驟1...
食材明細主料鴨蛋(適量)輔料香蔥(適量)配料鹽(適量)油(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香土鴨蛋的做法步驟1、鴨蛋二個,香蔥適量。2、香蔥切段,蛋打碗裏。3、加鹽。打成蛋液。4、放進蔥段合勻。5、油燒熱,倒進蔥香蛋液...
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