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食材明細主料手工麪條(適量)酸菜(適量)肉滑(適量)輔料紅99火鍋調料(適量)蔥(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜肉滑面的做法步驟1、蔥洗淨切蔥花備用2、酸菜洗淨切丁備用3、水燒開,麪條下水...
食材明細主料鐵棍山藥面(350克)牛肉(100克)酸菜(100克)輔料蠔油(適量)鹽(少許)大蔥段(適量)小香蔥(兩根)生抽(適量)薑片(適量)辣椒段(適量)酸鹹(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜肉絲麪的做法步驟1、準備食材牛肉一小塊,酸菜100克,大蔥切段...
食材明細主料麪條(1把)豬肉(100g)輔料泡菜(100g)紅薯澱粉(100g)調料醬油(適量)醋(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜肉絲麪的做法步驟1、泡蘿蔔,泡辣椒,泡豇豆切碎。2、肉絲裹好澱粉。3、菠菜下鍋煮一會兒去掉草酸。4、菜...
“鮮蝦滑主要是蝦的營養價值。1.蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源,另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基...
“簡單營養美味。”食材明細主料瘦肉(50g)拉麪(100g)輔料紅薯粉(20g)油麥菜(20g)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滑肉拉麪的做法步驟1、肉片放鹽鹽和一勺清水抓勻,放入紅薯粉攪拌成糊狀。2、鍋裏水快開後,放入鹽,然...
食材明細主料掛麪(適量)香菇滑肉湯(適量)輔料食鹽(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇滑肉面的做法步驟1、煮鍋加水,水開後,放入掛麪。2、水再次燒開後,加入兩勺涼水,反覆兩三次。3、待麪條煮熟,放...
食材明細主料瘦肉(150g)掛麪(適量)生菜(1顆)輔料紅薯粉(適量)十三香(適量)白胡椒粉(適量)生抽(適量)香蔥(適量)香菜(適量)食鹽(適量)蔥香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滑肉生菜面的做法步驟1、瘦肉切片,放適量食鹽和十三香拌勻。2、放入紅...
“麪湯清香,滑肉又滑又嫩,營養美味的早餐或者晚餐。”食材明細主料麪條(100g)瘦肉(100g)輔料番茄(3塊)生菜(3片)調料鹽(適量)紅薯粉(2勺)薑絲(1勺)十三香(1勺)豆瓣醬(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔬菜滑肉面的做法步驟1、瘦肉切...
“開胃酸湯滑肉,初春吃一碗喚醒味覺,是一道超愛的家常菜。”食材明細主料裏脊肉(適量)西紅柿(適量)輔料紅薯澱粉(適量)雞蛋(適量)木耳(適量)酸菜(適量)泡椒(適量)調料紅99海味濃縮調味料(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)半小時(耗時...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.瘦肉切片,加鹽醃十幾分鍾,再加大量的溼番薯澱粉揉勻。各種酸菜、酸薑切片、泡椒切小段。蔥切蔥花。豬油備用。2.手擀麪特寫圖。擀麪是我...
“爽滑的肉絲,鮮香的湯頭,勁道的麪條,冬天來上一碗,超級享受。”食材明細主料面(1把)豬肉(300g)輔料鹽(2匙)紅薯粉(3勺)黃花(適量)木耳(適量)豬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滑肉熱湯麪的做法步驟1、起鍋燒水,水開後下面煮2...
“滑肉嫩滑,麪條鮮美。”食材明細主料肉片(50g)麪條(100g)輔料紅薯粉(5勺)絲瓜(50g)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)滑肉面的做法步驟1、鍋中放入麪條煮2、水開以後,放入裹了紅薯粉的肉塊煮熟,再加入絲瓜和鹽煮開。3...
“生菜的脆配上滑肉的嫩滑,麪條變得鮮香可口,味道非常好。”食材明細主料肉(30g)鮮麪條(100g)紅薯粉(3勺)輔料料酒(1勺)豆瓣醬(1勺)生菜(3片)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)生菜滑肉湯麪的做法步驟1、牛肉切片,放入料酒醃製,然後放...
食材明細主料青魚(適量)豆腐(適量)輔料小蔥(適量)生薑(適量)香菜(適量)配料酸菜魚調料包(1袋)料酒(適量)白酒(適量)蛋清(適量)生粉(適量)酸辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、原料圖。2、將魚中段處理乾淨後,剔出魚骨,魚肉...
“對於肉絲麪,有一種說不清道不明的感情,記得上學的時候,看了許多小說,裏面經常會寫道,某某某在餓極的情況下,有人給他下一碗肉絲麪,一碗麪下肚,吃麪的人便感覺心滿意足,舒坦無比。那時候雖然對肉肉並不感冒,但書裏的描寫總能勾...
“滑肉片是四川的一道有名的傳統菜,筷子夾上滑溜溜,吃在嘴裏肉片香滑可口、美味異常,老少咸宜!肉片表面晶瑩剔透猶如一片片水晶,現代一點的稱謂“水晶肉片”!”食材明細主料梅花肉(300g)酸菜葉(兩片)泡椒(三個)泡姜(一塊)豌豆尖(適量...
“麪館裏的牛肉麪入口雖然好吃,但吃着不放心呀,一般吃時挺鮮的,吃過後的回味就只剩下味精了。所以曾經去過一家麪館,反其道而行之,基本沒放什麼味精,清湯寡水食之無味但生意卻不錯,想來是人們吃怕了反而覺得這樣吃着安全點吧...
食材明細主料酸菜(適量)牛肉(適量)生面(適量)輔料蔥花(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)剁椒(適量)玉米澱粉(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸菜牛肉麪的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片。2、牛肉加入適量玉米澱粉抓勻。3、加入適量...
“㊙️酸菜滑雞煲,酸爽開胃,低脂不長胖❗❗”食材明細主料雞胸肉(1塊)酸菜(適量)輔料蔥(適量)玉米澱粉(1勺)食用油(適量)姜(適量)蒜(適量)調料欣和味達美臻品料酒(1勺)欣和味達美臻品蠔油(1勺)六月鮮12克輕鹽昆布醬油(2勺)鹽(少許)胡椒粉(少許)酸...
食材明細主料白菜(300g(切絲))輔料米醋(6ml)蔥花末(少許)啤酒(1小勺(約25ml))鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸滑啤酒白菜的做法步驟1、鍋內入油,待至油起泡時放蔥花末,爆香。2、下入切成絲的白菜,翻炒幾下,加1小勺啤酒蓋鍋...
食材明細主料瘦肉(200g)酸菜(100g)番茄(1個)輔料子姜(一塊)雞蛋(1個)澱粉(2勺)胡椒粉(1匙)雞精(少許)蠔油汁(1勺)蔥花(適量)料酒(2匙)鹽(適量)酸鹹(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜滑肉煲的做法步驟1、食材:瘦肉、酸菜、番茄、子姜。2、菜切...
“今早來一份酸菜鴨肉面,酸辣的味道,不錯,好吃美味。”食材明細主料酸菜(適量)臺灣方便麪(兩個人量)鴨肉(適量)輔料鹽(5克)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸菜鴨肉面的做法步驟1、鴨肉是昨天剩下的,準備一些酸菜,大白菜,方便麪。...
“西北特色。”食材明細主料麪條(200g(兩碗量))輔料酸蓮花白(適量)羊肉(150g)青蒜(少許)韭菜(少許)調料鹽(適量)花椒粉(少許)辣椒粉(少許)生抽(少許)雞精(少許)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜羊肉面的做法步驟1、酸蓮花白洗淨,攥幹水...
“最近的天氣實在是怪異,過山車一樣高低起伏不定。週六西安溫度高達28.8度,緊接着就開始大風降溫,再加上昨晚的小陣雨,今天天氣不但陰沉,也讓人覺得有些冷冰冰……這時候,就特別需要這麼一碗熱氣騰騰、滋味十足的麪條,讓人從...
“酸菜肉絲麪,這是麪條中最經典最受歡迎的麪條做法之一了。最近我家吃麪條的出鏡率急速上升中,一部分的原因是因爲有了九陽全自動麪條機,一部分的原因是最近因爲天氣冷了,回到家就想着吃一碗熱氣騰騰的熱湯麪。再一部分的...
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