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“紅薯葉子煮嫩子魚是一道湖南比較有名的菜,但是在外地餐館好像很少見到。紅薯葉子製成罈子菜的原味香,與新鮮的嫩子魚、青椒、青蒜一煮,紅薯葉的酸、嫩與嫩子魚的嫩、鮮是清鮮開胃的一絕。上次去飯店吃完以後,感覺味道很...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘最喜歡吃魚肉,因爲這是難得的不會長胖的肉食,並且味道真的非常鮮美。而這道美味的紅薯葉子煮嫩子魚也是我愛吃的衆多個菜餚中最喜歡的一道,不僅因爲它有...
食材明細主料紅薯葉子(適量)輔料蒜末(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒紅薯葉子的做法步驟1、紅薯葉子清洗乾淨。2、鍋中熱油煸炒蒜末一個辣椒。3、倒入紅薯葉子。4、翻炒斷生。5、加入鹽調味即可。6...
食材明細主料紅薯(3小個)輔料糯米粉(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯丸子的做法步驟1、紅薯去皮蒸熟,大約25分鐘2、紅薯壓成泥,加入糯米粉或者麪粉,拌均勻3、揉成丸子狀4、熱鍋,加入油燒至7分熱,放入丸子炸5、炸至...
食材明細主料蜜薯(4個)輔料糯米粉(適量)玉米油(適量)調料白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅薯丸子的做法步驟1、紅薯洗乾淨去皮,上蒸鍋蒸熟。2、紅薯趁熱加入白糖,壓成泥攪勻,放涼後再加入糯米粉和成團。3、揉成小球...
食材明細主料鴨子(半隻)嫩姜(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料鹽(少許)料酒(適量)玉米油(8毫升)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)嫩姜紅燒鴨子的做法步驟1、鴨子生薑洗乾淨。2、鴨肉入鍋煮開加入料酒過濾一下。3、生薑切片。4、...
“糯糯軟軟~”食材明細主料奶粉(20g)紅薯(250g)輔料糯米粉(50g)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯圓子的做法步驟1、紅薯蒸熟2、紅薯去皮,準備原料。3、紅薯壓成泥,加入糯米粉,奶粉。4、揉成小球5、下油鍋小火炸熟...
食材明細主料紅薯葉(400克)輔料蒜頭(2粒)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮紅薯葉的做法步驟1、把紅薯葉洗淨2、鍋裏水煮沸,然後倒入適量油、蒜頭、鹽、料酒少許3、再加入青菜,用鍋蓋蓋一會。一盤翠綠的...
“關注美食天下已經很長一段時間了,起源於自己經常去外面吃飯,有時會發現咦?這道菜的味道不錯,到底是怎麼做出來的呢?然後回家後就會去網上百度吃過的這道美食的製作過程,也是從那個時侯起我認識了美食天下,並註冊了一個帳號...
“小時候聽了鄰居的建議,用紅薯和糯米粉揉起來蒸熟,覺得非常美味。這次裏面包了餡兒,糯米粉也是水磨粉。可記憶裏的味道纔是最好吃的。”食材明細主料紅薯(兩根)糯米粉(300g)輔料白糖(50g)植物油(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)...
“個人覺得今天的紅薯糰子做法雖然簡單,但成品確是很小資的。做成了一個個小模型,讓人的食慾大大加增啊。吃撐你絕對是沒商量哦,帶給同事嚐了幾個,口感都說不錯。”食材明細主料糯米粉(120克)粳米粉(350克)輔料紅薯(適量)配料白...
可以。紅薯葉子可以炒着吃、涼拌吃、蒸着吃、煮着吃。紅薯葉子炒着吃時,可以用於製作清炒紅薯葉、蒜蓉紅薯葉、腐乳紅薯葉、海米炒紅薯葉等。紅薯葉蒸着吃時,可以用於製作蒸紅薯葉、紅薯葉發麪饅頭等。紅薯葉煮着吃時,可...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘嫩子魚味道鮮美,其中含有豐富的易於人體吸收的蛋白質,且富含維生素和礦物質,經常食用可以提高人的免疫力,對人的健康有益。紅薯葉子煮嫩子魚就是將肉質細...
“酸辣味的紅薯葉子在夏天吃起來特別可口而且開胃。”食材明細主料紅薯葉(適量)輔料大蒜(兩瓣)紅小米辣((超市袋裝或瓶裝泡野山椒也可以)適量)泡菜缸鹽水(1勺)味精(適量)白醋(適量)涼白開(適量)食鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
食材明細主料熟紅薯(350g)木薯粉(200g)輔料糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯丸子的做法步驟1、準備食材,紅薯去皮蒸熟,約350g2、紅薯裝保鮮袋裏捏成泥3、把紅薯倒入大盆裏4、倒入木薯粉,留下些粉(用來成品防粘)5...
說到紅薯,它是我們經常會吃的一種食物,紅薯不僅好吃,而且還有很高的營養價值,其實紅薯渾身是寶,不僅紅薯本身可以食用,紅薯葉也是味美蔬菜之一。不過紅薯葉不是和什麼東西都可以一起食用的,下面小編就帶大家瞭解一下紅薯葉子...
“魚嫩子,顧名思義,就是魚的“嫩子”,小魚的意思。其大小不一,但最大也就一指長,一焙出來,就只有筷子頭大小了。將這些小魚捏出內臟,放到溫火鍋裏刷一點油,臘幹定型,再攤開,用煙徐徐薰至色澤金黃,水分全無時便可食用。這種魚最好...
“在瑞金逗留之際,我們還去了九堡鎮。九堡鎮糧豐茶勝,風景獨好,銅鉢山上常有山歌與雲霧纏綿繚繞。這裏尤以菸葉、香芋、生薑、紅薯葉聞名,新鮮的紅薯葉和上一定比例的米粉,上鍋蒸,拌上香料就成了一道地道的客家菜,營養美味。...
“芋頭圓子,紅薯圓子”食材明細主料紅薯(3個)糯米粉(適量)輔料紅糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅薯圓子的做法步驟1、紅薯去皮洗淨切塊上蒸鍋蒸15分鐘2、趁熱加入紅糖攪勻,熱的時候纔好化糖3、加入糯米粉和成麪糰...
“小時候,是要到過年了,纔能有這些小零嘴,媽媽會炸各種丸子,我們就會在邊上,媽媽一邊炸,我們就一邊吃,還沒有等涼,就迫不及待了,差點要把嘴巴燙去;揉丸子,我是最拿手的,我一邊揉圓,媽媽一邊放進去,我們配合可好了,女兒就是媽媽的小助...
紅薯葉子在近幾年被炒的很火,在以前的時候,紅薯葉都是被用來餵養牲畜用的,但是近幾年綠色文化興起,有機蔬菜的需求開始增加,於是紅薯葉子也漸漸進入人們的視線,並被廣大市民接受。紅薯葉口感爽滑,並且還有豐富的營養價值,是一...
“老家的味道,在外人的鄉愁。”食材明細主料紅薯葉子(1000克)麪粉(500克)清水(適量)輔料鹽(2茶匙)涼開水(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯葉子窩窩頭的做法步驟1、紅薯葉子洗乾淨,多清洗幾遍,因爲葉子喜歡生...
“在老家紅薯葉很多人吃。在外面可能很多人都丟了,只吃下面的硬。老公是是南方人,我是北方人,不知道他喜不喜歡,所以一直沒做給他說,只有他不在的時候我才做來吃。我個人還是非常喜歡吃的,可能是以前在老家的時候經常吃的原...
食材明細主料麪粉(300克)輔料乾酵母(3克)清水(150克)紅薯(2個(小))甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅薯包子的做法步驟1、稱好麪粉。2、酵母用50克水化開。3、將2倒入1中混合,並分多次加入剩下的100克清水,揉麪,至三光。4、保鮮...
兩、三分鐘即可。紅薯葉是一種綠葉蔬菜,富含維生素、多酚類化合物等營養成分,所以烹飪時間不宜過長,時間過長就會破壞紅薯葉中的營養成分,也會影響紅薯葉的口感。因爲紅薯葉中含有氨酸成分,所以在吃之前要水煮2-3分鐘,煮過...
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