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食材明細主料粉皮（適量）豬肉（適量）輔料幹辣椒（適量）辣椒（適量）鹽（適量）植物油（適量）辣椒粉（適量）生抽（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）幹椒粉皮肉片的做法步驟1、粉皮2、切點辣椒絲3、肉切絲或片加幹辣椒，生抽拌勻4、先...
食材明細主料紅皮蘿蔔（1個）香乾（1塊）肉片（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）零卡糖（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）肉片香乾炒紅皮蘿蔔的做法步驟1、食材：紅皮蘿蔔（已清洗）、香乾、肉片。2、將紅皮蘿蔔放在案板上...
“洋蔥肉片是再普通不過的家常菜了，裏面加點黑胡椒粉，味道別有一番風味”食材明細主料豬肉（適量）洋蔥（1個）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）生抽（1勺）料酒（1勺）植物油（適量）澱粉（1勺）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）胡椒粉洋蔥肉片的做法步驟...
“食材：五花肉半斤，辣椒數個，調料：調和油，精鹽，雞精，老抽，方法：1、五花肉冼淨切片，辣椒切絲，2、鍋裏放小量的油，因五花肉有油流出。下入切好的肉片，2、煸至出油，3、調入老抽和精鹽炒勻，4、再倒進切好的辣椒絲，在辣椒絲上加適量的鹽翻...
“杭椒，與四川出產的二荊條雖然有點像，但卻不是一個品種。二荊條比較瘦長，綠色時可以用來做菜，也可以做成泡椒，成熟後色澤紅亮，椒尖有彎勾，香辣回甜，爲川渝地區優質紅辣椒的一種。而杭椒是改良品種，在杭州培育成功，由雞爪椒與吉...
“操作簡單適合上班族，幹腸是我自己灌的。”食材明細主料大青椒（半個）大紅菜椒（半個）大土豆（一個）風乾腸（半）輔料蔥（適量）蒜（一個）鹽（適量）花椒麪（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）雙椒幹腸土豆片的做法步驟1、主料切好備用2、土...
“好吃的雙皮奶”食材明細主料牛奶（2盒）輔料雞蛋（2個）調料白糖（1茶匙）甜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾果麥片雙皮奶的做法步驟1、牛奶倒入碗中，微波爐加熱3分鐘。2、雞蛋取蛋清攪拌均勻，加入白糖拌勻。3、牛奶晾一會有一...
“去年鄰居送了一些他們家種的土豆，味道特別的好，在市場上還很少能買到這樣口感面的土豆。今年給了我家一些土豆種，種下後長勢還不錯，但今年北方雨水多，原本還可以多留一段時間的土豆，今天不得不挖出來了，不然土豆會被水澇壞...
““紅椒粉絲絲瓜片”有兩個特點，一是用紅椒醬作爲主要調味料，因爲這種紅椒醬是用鮮辣椒製作的，所以色澤紅亮、豔而不辣。二是絲瓜片的製作，利用了切片器的功能，絲瓜片薄而均勻，用刀很難切成這樣。”食材明細主料絲瓜（2根）粉...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料辣椒：200肉：100輔料味精：2油：適量鹽：適量具體步驟1.把辣椒和肉一起倒入鍋裏。2.加點醋。3.加點鹽。4.加點油。5.炒一下。6.炒好以後就可以吃了。烹飪...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘小夥伴們，有沒有強烈的土豆愛好者？那麼，恭喜你了。下面介紹的這道菜，保證會成爲你的心頭好。這道脆皮幹鍋黑椒土豆片保證會讓你一吃就停不下來，越吃越想吃...
食材明細主料韭菜（適量）腐皮（適量）米粉（適量）肉絲（適量）輔料老乾媽辣椒醬（一小勺）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）韭菜肉片腐皮煮米粉的做法步驟1、韭菜，肉絲，腐皮，米粉提前浸泡。2、放入米粉煮幾分鐘撈出...
“肉片燉粉皮，營養豐富，粉皮入味爽滑，肉片微辣開胃，簡單快手菜。”食材明細主料粉皮（150克）豬肉片（100克）姜（5克）味極鮮醬油（適量）胡椒粉（3克）輔料黃豆芽（100克）蔥（5克）豆瓣醬（15克）雞精粉（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉片燉粉皮...
食材明細主料豬肉（適量）萵筍（適量）幹辣椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）幹辣椒肉末萵筍片的做法步驟1、備肉末和萵筍片，2、肉切成末，萵筍切片，切點碎辣椒，3、將辣椒炒香，4、放進肉末，5...
食材明細主料粉幹（適量）輔料雞蛋（1個）蝦皮（一小把）韭菜（適量）幹香菇（5個）香腸（1根）蔥花（適量）配料蠔油（適量）生抽（適量）老酒（適量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮炒粉乾的做法步驟1、晚上只有我和女兒兩個人，兩個人真心...
“尖椒土豆片是我家的常備菜，無論老少都喜歡！”食材明細主料土豆（1個）尖椒（2只）輔料蔥（適量）蒜（4瓣）生抽（適量）糖（半勺）醋（半勺）鹽（適量）蠔油（1勺）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）虎皮尖椒土豆片的做法步驟1、先將尖椒切段片開，土豆切片...
食材明細主料牛牛乾子（三張）五花肉（200克）尖椒（五六個）輔料姜（一小塊）蒜（三四瓣）料酒（一湯勺）生抽（適量）雞精（適量）豆瓣醬（一鹽勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛皮乾子炒肉片的做法步驟1、牛皮乾子和尖椒切成條，姜蒜切碎，如圖2、五...
“香辣美味。”食材明細主料青椒（50g）瘦肉（50g）豌豆粉（200g）輔料白菜葉（50g）調料菜籽油（2勺）鹽（適量）醋（1勺）生抽（1勺）香辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒肉片炒豌豆粉的做法步驟1、豌豆粉放入鍋中煮三分鐘。2、把煮好的豌豆粉撈出...
“一個簡單到不能再簡單的菜”食材明細主料幹豆皮（適量）輔料青椒（一大根）配料十三香（適量）薑片（適量）蒜片（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒幹豆皮的做法步驟1、青椒洗淨切絲2、幹豆皮溫水泡發改刀切絲3、鍋中入油燒...
食材明細主料老肉（250g）尖椒（適量）輔料大蒜（2瓣）配料鹽（適量）雞精（適量）味精（適量）澱粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒肉片的做法步驟1、一定要選老肉炒出來才香，然後把肉切片2、肉裏放鹽和澱粉吧它拌均勻3、準備尖椒（青...
食材明細主料香乾（適量）青椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）豆豉（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆豉青椒香乾片的做法步驟1、備香乾和青椒，2、切片，3、黑豆豉少許，4、先炒香乾，5、撒上鹽煎炒片刻炒香，6、放進青椒，7、炒...
食材明細主料牛肉（一塊）輔料胡蘿蔔（一小節）黃瓜（半根）青辣椒（一個）紅辣椒（一個）配料蒜頭（適量）薑片（適量）澱粉（適量）鹽（半茶匙）生抽（適量）料酒（適量）黑胡椒汁（兩湯匙）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑椒牛肉片的做法步驟1、胡蘿蔔...
“陽臺種的辣椒結了好多，媽媽把紅透了的摘了下來，擺在一個竹籃裏放在室外晾曬。每天都有收穫、慢慢的竹籃子也鋪滿了紅紅的辣椒幹，這不，今天做菜又擱了幾個辣椒幹進去，寶爸看見直搖頭，並打趣的說：幹辣椒留起來明年再用吧，好東...
食材明細主料青椒（適量）土豆片（適量）豬皮（適量）輔料肥豬肉（核桃大小一塊）配料澱粉（適量）蔥（適量）生抽（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒土豆片炒肉皮的做法步驟1、豬皮：切成１×２釐米的長方塊。這個豬皮是提前滷...
“喜歡吃辣味的食物，糖醋虎皮尖椒是我的最愛。可是一到冬天我就不敢吃辣椒了，一吃就上火。但是不吃辣又嘴饞。想來想去終於想出了一個好辦法，辣椒性熱，這是導致人們上火的原因。如果搭配一些涼性食物，就能起到“中和”作用...
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