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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬皮：250輔料姜：3片高湯：1000ml具體步驟1.豬皮準備好，洗淨去毛2.用開水焯一下3.把焯的水倒掉，加入姜和高湯1000毫升（沒有高湯可用水代替），水開後煮30分鐘...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬皮：200輔料料酒：適量醬油：適量蒜：適量香油：適量大料：適量姜：適量鹽：適量蔥：適量香菜：適量具體步驟1.碎塊的豬皮。2.入鍋煮個五，六分鐘。3.挨個的刮多餘的肥...
“豬皮含有蛋白質、脂肪及硫酸面板素B，具有軟化血管、抗凝血，促進造血功能和麪板損傷癒合及保健美容作用，其膠質的造血功能優於阿膠，常食可增加血紅素含量及白細胞數的增加和抗血栓的形成。富含膠原蛋白，多食可除皺美容。...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬皮：500輔料鹽：少許具體步驟1.把豬皮拿回室內解凍2.鍋中燒入適量水把豬皮放入鍋內燒開煮豬皮3.煮好豬皮後撈出4.用刀刮掉豬皮上多餘的油和豬毛刮的...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬皮：200輔料醋：適量醬油：適量香菜：適量雞精：適量鹽：適量具體步驟1.豬皮焯一下，颳去油，洗淨切條2.倒入豆漿機3.添清水4.放鹽5.按米糊鍵6.做好的豬皮糊7.倒...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬皮：約300G輔料鹽：適量香菜：適量大茴桂皮香葉：適量花椒：適量蔥段：適量具體步驟1.豬皮用溫水洗淨後，放鍋裏煮，加些薑片花椒大茴。2.煮約15分鐘後取出，刮油...
食材明細主料豬皮（適量）雞蛋（適量）輔料水（適量）鹽（適量）蔥花（適量）花椒大料粉（適量）薑片（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬皮凍的做法步驟1、鍋裏放水放入豬皮燒開。2、等豬皮邊硬就拿出來把皮上粘的肥肉收拾乾淨。...
“過年了，北方家家基本都要熬製豬皮凍。我家以往都是熬一大鍋用盆裝，吃的很不方便。今年我猴爹創新一下，製作了乾淨衛生方便的美味豬皮凍！”食材明細主料豬皮（60%）裏脊肉（40%）輔料鹽（適中）十三香（少許）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料月桂葉：1片豬皮：150八角：1粒輔料胡椒粉：適量蔥：適量黃酒：適量鹽：適量姜：適量具體步驟1.肉皮先用水加黃酒煮5分鐘，晾涼後用小鑷子拔乾淨豬毛2.清洗乾淨，切細...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬皮：300g輔料蔥：適量桂皮：適量姜：適量具體步驟1.坐水把肉皮過一下水之後拿出來沖洗乾淨2.處理好內側多餘油脂，切絲備用（沒有刀功）3.涼水下鍋放入輔料，熬...
“自己做的皮凍，乾淨，沒有添加劑，很健康。最主要的是好吃又美容。我自己很喜歡吃。但是家裏某人愣是一口沒吃，他拒不吃平日不吃的東西。我和同事分享了。還用泡菜壇裏的胡蘿蔔做成了這多小花，很開心的。”食材明細主料豬皮...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬皮：輔料囟水汁：具體步驟1.豬皮切去肥肉2.拔毛，飛水，去味3.加料酒，姜，加水再燒開，去味和雜質。4.再洗乾淨切絲5.加入囟水汁，清水，豬皮高壓鍋煮15分鐘6.放...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬皮：1000輔料花椒：適量鹽：適量姜：適量八角：適量具體步驟1.豬皮先在火上燒一下，然後洗乾淨表面的黑色物質。這是我們老家一直以來的習慣，自我感覺少了的...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬皮：適量輔料水：適量鹽：適量具體步驟1.把豬皮洗淨，去油去毛2.把洗好的豬皮切絲3.把切好的豬皮放在鍋裏，加滿水，加入蔥薑蒜一起煮開，用小火慢慢的熬，熬到...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬皮：200輔料醬油：適量大蒜：2個鹽：適量薑片：適量具體步驟1.豬皮買來洗乾淨備用。2.水燒開放入豬皮燒製3-4分鐘。3.撈出洗乾淨用刀刮乾淨豬皮上的肥油...
“豬皮因含有較高的膠原蛋白質，在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，有效改善機體生理功能和麪板組織細胞的儲水功能，能防止面板過早褶皺，延緩面板衰老。”食材明細主料肉皮（250克）水（1000毫升）輔料薑片（3片）香葉（2片）桂皮（1...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬皮：500輔料八角：5花椒：5蔥：3根具體步驟1.豬皮煮熟撈出切塊2.把肥油刮掉3.豬皮加入八角、花椒、薑片、蔥段浸泡片刻多洗幾遍，再放入鍋裏煮十五分鐘左右4....
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬皮：500輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.豬皮洗淨颳去油脂2.加入水煮至10分鐘3.煮好後洗淨血末4.在放下去煮一遍5.再把油脂刮乾淨，切成小細條6.放入高壓...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬皮：300輔料蔥：適量姜：適量八角：適量鹽：適量花椒：適量桂皮：適量香葉：適量醬油：適量具體步驟1.豬皮用水泡一會，把沒弄乾淨的豬毛拔掉。2.開水煮開，變色後撈...
“豬皮皮一定要洗乾淨哦。買來的豬皮用眉夾拔毛乾淨了哈哈，毛皮朝下放在鐵鍋裏烙黃，放在冷水裏泡5分鐘，用刀把黃的薄皮皮刮下來不要，再把豬皮皮上的肥肉肉剃乾淨也不要了。切成小條條焯水去除殘留的油。把焯過的豬皮皮放...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬皮：1500輔料料酒：適量胡椒粉：適量鹽：適量具體步驟1.把生豬皮冼乾淨，毛拔乾淨。涼水下鍋，水中放入適量的料酒和胡椒粉去除腥味，水開後再煮5分鐘左右，豬皮...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬皮：500輔料大料：適量桂皮：適量茴香：適量姜：適量醬油：適量花椒：適量香葉：適量蒜：適量鹽：適量具體步驟1.先準備好豬皮.2.鍋內坐水,水開後放入豬皮,煮五分鐘,...
準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘豬皮凍是一種在我國北方地區十分常見的特色美食。將豬皮切成小段後放入鍋中熬製，並適時放入蔥、姜、蒜、花椒、大料、八角等調味品進行調味。出國後將...
“每次買豬肉以後都會留下一些豬皮，這次我收集了一下夠做一次皮凍啦😄，週末就在家做了一份皮凍。”食材明細主料豬皮（適量）輔料水（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬皮凍的做法步驟1、豬皮用開水煮一會，用刀把...
“提示：一，最好選擇土豬豬皮，肉皮厚又嫩；或者儘量選豬背上的皮）二，豬頸，豬肚皮，不合適做豬皮凍的；如果一時買不到豬皮，又想自己做，可以在每次買帶皮肉時把皮留着，洗乾淨存放在冰凍室，集夠一定量再做。”食材明細主料新鮮上層豬皮（50...
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