豬皮凍的做法 乾淨美味豬皮凍 豬皮凍怎麼做

“過年了，北方家家基本都要熬製豬皮凍。我家以往都是熬一大鍋用盆裝，吃的很不方便。今年我猴爹創新一下，製作了乾淨衛生方便的美味豬皮凍！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

豬皮凍的做法步驟

• 1、將豬皮洗淨去油脂豬毛
• 2、煮熟，肉皮湯留用
• 3、將煮好的豬皮裏脊肉用絞肉機絞碎
• 4、將肉皮和生裏脊肉放湯中加鹽和調料小火熬製7、8分鐘斷火，涼到五六十度裝入食品袋中，將口繫緊，平放置涼處

• 5、將肉皮和生裏脊肉放湯中加鹽和調料小火熬製7、8分鐘斷火，涼到五六十度裝入若干個食品袋中，將口繫緊，平放置涼處

• 6、來個細節圖

• 7、涼透後即可食用（來一張切好的）食用方便，儲存時間長