牛肉餛飩的做法 【快手早餐】----------牛肉餛飩 牛肉餛飩怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉餛飩的做法步驟

• 1、牛肉餡加雞蛋、料酒，適量溫水順時針攪拌使肉餡上勁加入蠔油、醬油、花椒粉、花生油、鹽拌勻。一樣是順時針攪拌。最後加入蔥姜，拌勻成餡料。餛飩皮準備好。

• 2、取一張餛飩皮，適量肉餡放在中間。

• 3、底部向上折。

• 4、在向上折。

• 5、左右捏緊。

• 6、做成餛飩。

• 7、全部做好。

• 8、開水下鍋煮。

• 9、加入蝦皮、紫菜、鹽調味。

• 10、調入雞汁。

• 11、盛入碗中，撒香菜即可。

小竅門

我買的是現成的餛飩皮，捏合時蘸一點水比較好捏緊。牛肉餡提前做好放入冰箱，隨用隨取。