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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料真鯛:適量輔料胡蘿蔔:適量具體步驟1.)真鯛去鱗除內臟洗淨後在兩面以2cm間距劃出刀紋並用備好的真鯛佐料調味。2.把切好的半份牛肉用牛肉佐料調味裝在真...
“鯛魚燒(日語:たい焼き、鯛焼き、たいやき、タイヤキ)是一種源自日本東京,以麪粉,砂糖與小蘇打爲材料,所作成的形狀像鯛魚的和果子,衍生自今川燒!”食材明細主料低筋麪粉(80g)玉米澱粉(20g)牛奶(50g)蜂蜜(20g)黃油(20g)細砂糖(20g)泡打粉...
“黃鰭鯛肉質細嫩、鮮美,是一種高蛋白、低脂肪的海魚。”食材明細主料黃鰭鯛(2條)香蔥(2棵)蒜頭(2瓣)生薑(2片)輔料醬油(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎黃鰭鯛的做法步驟1、黃鰭鯛去鱗去內臟,清洗乾淨備用。2、蒜頭、生...
“這種魚,我們當地人叫“黑老婆”,黑讀作“he”。一是因爲這個魚皮是黑色的,還有個更重要的原因是,這魚兇猛,日常躲在岩石縫隙裏,就等海蔘蠕動經過的時候抓海蔘吃,說它心黑,所以叫“he”老婆。所以,吃海蔘長大的,肉質能不好麼?!而...
“鯛魚肉質很鮮美,沒有小刺,適合小孩老人吃,不需要太繁瑣,煎一下就很美味。”食材明細主料鯛魚(150g)輔料檸檬(1個)蔥(少許)調料胡椒粉(少許)孜然粉(少許)麪粉(3匙)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香檸鯛魚的做法步驟1、準備的材料...
“從臺灣車輪餅搖身一變可愛鯛魚燒,外表可愛,哄寶寶的絕佳美食小吃。”食材明細主料進階餅皮粉(500g)水(500g)黃油(100g)蜜紅豆(適量)輔料雞蛋(2個)鹽(4g)白糖(50g)奶油(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鯛魚燒的做法步驟1、調...
“留學生活.”食材明細主料魚(1條)姜(0.5塊)蒜(3個)蔥(1棵)輔料醬油(3匙)料酒(1匙)橄欖油(1湯匙)鹽(0.3勺)味素(0.5勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸紅鯛魚的做法步驟1、將魚鱗以及內臟清理,魚身切兩面各劃三個口子.2、姜切絲,蒜...
“鯛魚肉質細嫩、味道鮮美,怎麼做都好吃。脆炸加了糖薑汁和胡椒粉,鹹中有甜、微辛、微辣的口感,外酥裏嫩,芳香宜人,家人的大愛,老少皆宜哦。鯛魚富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素,爲人體補充豐富蛋白質及礦物質。有益肝、健...
食材明細主料鯛魚(一條)紅椒(半個)生薑(幾片)輔料豆瓣醬(一勺)調料玉米油(10毫升)料酒(5毫升)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒鯛魚的做法步驟1、鯛魚去除體內內臟洗乾淨,紅椒切好,生薑切片備用。2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米...
“爲什麼是鮮燒,因爲味道主要是以海鮮的鮮甜爲主,和紅燒最不同的就是放了味啉和紅酒,酒可以根據口味自己選擇用哪種,我個人比較喜歡純正的無糖紅酒。除了用蠔油,還用了蠔油豉油.味道以魚的鮮爲主.”食材明細主料鯛魚(...
食材明細主料鯛魚(2片)輔料蘆筍(適量)白果(適量)紅彩椒絲(適量)胡椒碎(適量)黃彩椒絲(適量)油(適量)鹽(適量)生菜(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)橄欖油(適量)黑胡椒碎(適量)油鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鯛魚沙拉的做法步驟1、鯛魚...
“鯛魚肉質鮮嫩緊實,魚刺少,腥氣不重,是適合清蒸的海魚。”食材明細主料鯛魚(400g)輔料薑片(適量)蔥絲(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)食用油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鯛魚的做法步驟1、鯛魚去鱗去...
“鯛魚在日本飲食文化上歷史悠久,而且吃法多樣。鯛(diāo)魚,難道只能做刺身?你錯了,今天教你一道非常簡單的香煎鯛魚。哇!!好吃又能瘦。”食材明細主料鯛魚(1條)輔料百里香(適量)鹽(適量)黑胡椒碎(少許)菜籽油(少許)紅辣椒(1個)鹹鮮(口...
“搭配清菜、白米飯既美味又營養喔”食材明細主料冷凍鯛魚肉(3片)輔料鹽(少許)黑胡椒(少許)生粉(少許)蜂蜜(1大勺)料酒(1大勺)紅酒(1大勺)醬油(2大勺)蒜泥(半頭)蔥末(少許)水(2大勺)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎鯛魚的做法步驟1、...
食材明細主料鯛魚片(3片)輔料鹽(3g)檸檬(半個)白胡椒粉(1g)姜(2片)料酒(2匙)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎鯛魚的做法步驟1、鯛魚片洗淨,抹上鹽、料酒醃製10分鐘,用廚房紙巾擦乾水分。2、煎鍋放油燒熱,放姜煎香。放入魚片煎...
“魚類蛋白質豐富,富含維生素及鎂、鈣、磷等礦物質,易於消化吸收,可提供充足的營養。今天爲大家推薦一道煎制的魚,口味清新淡雅,特別適合現在這個季節。”食材明細主料鯛魚(300克)青檸檬(一個)黑胡椒粒(適量)蜂蜜(適量)橄欖油(15毫...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯛魚肉:1片草莓:3粒鳳梨:1片蘆筍:3支紅椒1:/4顆黃椒:1/4顆蜂蜜:1大匙檸檬汁:1小匙橄欖油:1小匙九層塔葉:2片茴香草:2株輔料具體步驟1.將鯛魚肉碳烤至熟透或煎熟...
“不知從什麼時候起,對西式芥末醬情有獨鍾。平時家中常備,快用完時如趕上出國旅遊正好順便帶回。楓葉國同學回國探親,特意給我帶了瓶蜂蜜芥末醬。這個調料還是頭一次嘗試,芥末味淡些,偏甜。遂有了搭配另兩種芥末醬,製作這道...
“這屬於日式料理中的蒸物,蒸物:即以蒸爲主的菜。在日本料理中佔有重要地位。日本料理注重:“五味”是指甜、酸、辣、苦、鹹;“五色”是指白、黃、紅、青、黑;“五法”則是指生、煮、烤、炸、蒸的烹調法。日本菜獨特風味的...
食材明細主料鯛魚(2條每條約200克)輔料橄欖油(半湯匙)迷迭香葉(2片)鹽(少許)黑胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤鯛魚的做法步驟1、沿着魚身輕輕劃幾刀,內外都蘸好油、鹽和黑胡椒,在魚鰓裏塞上迷迭香葉,放入烘烤藍2...
“這道醬燒鯛魚用黃豆醬和豆瓣醬,醬香濃郁,搭配鮮嫩的魚肉,是一道下飯的好菜。”食材明細主料金頭鯛(兩條)輔料胡蘿蔔(1根)筍片(150g)小尖椒(1個)蔥(適量)姜(適量)調料黃豆醬(適量)豆瓣醬(適量)老抽(適量)鹽(適量)澱粉(適量)醬香(口味)燒(工藝)三刻...
食材明細主料鯛魚燒粉(460克)輔料水(280克)雞蛋(兩個)白糖(50克)豆沙餡(適量)奶香(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鯛魚燒的做法步驟1、鯛魚燒粉備好2、水稱好3、鯛魚燒粉中打入兩個雞蛋4、倒入水5、放入白糖6、攪拌均勻至無顆粒...
食材明細主料無刺鯛魚背肉(2條)輔料黑醋白醋(適量)糖(適量)番茄醬(適量)姜(適量)辣椒(半根)地瓜粉(適量)蒜(適量)洋蔥(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖醋鯛魚的做法步驟1、雕魚2條洗淨切塊2、一點點的鹽跟少許清粉抓一下3、另...
魚類是經常出現在我們餐桌上的食材之一,我們經常會吃草魚、鱸魚、帶魚、巴沙魚等等,魚類的營養價值也是我們了熟於心的。可是,你吃過鯛魚嗎?你知道鯛魚的營養成分有哪些嗎?你知道鯛魚有什麼功效嗎?你知道鯛魚怎麼做好吃嗎?今...
“新鮮的黑鯛魚最適當煮湯或者清蒸。今天就選擇煮湯給家裏的小孩吃。”食材明細主料黑鯛魚(適量)輔料枸杞(10g)紅棗(5顆)生薑(1塊)大蒜(2小粒)鹽(1匙)清水(適量)花生油(1勺)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黑鯛魚湯的做法步驟1、需...
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