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“歐包一般是無糖，無油，方便而且健康的一款烘焙點心，非常適合當早餐吃，切開它的內心柔軟而有韌性，但沒有海綿似的感覺，細密而均勻”食材明細主料高筋麪粉（200克）輔料酵母（2克）鹽（4克）水（130克）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無糖...
“低糖低油的軟歐非常喜歡、健康又好吃、外脆內軟麥香濃郁、我加了黑米粉、紅棗、紅糖更香更健康、非常不錯的哈！黑米，又稱藥米、貢米，是中國古老而名貴的水稻品種。黑米呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還...
“炎炎夏日你是否沒有食慾呢？來款低糖無油的軟歐麪包，勾起你的胃雷！”食材明細主料新良歐式麪包粉（300g）輔料酵母（3g）食用鹽（3g）白砂糖（15g）蔓越莓（20g）核桃仁（20g）冰水（200g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）無油低糖蔓越莓核桃軟歐...
食材明細麪糰牛奶（120g）黃油（25g）雞蛋（1枚）酵母（4g）高筋粉（250g）鹽（1g）可可粉（10g）葡萄乾（50g）餡料玉米澱粉（20g）白糖（30g）糯米粉（70g）黃油（10g）牛奶（120g）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）軟歐包的做法步驟1、將做麪糰的所有調料都倒入麪包機...
“用麪包機一樣可以做出柔軟的歐式麪包來。這個歐包的製作採用一次發酵法，無需整形就可以得到飽滿的歐包形狀。做歐包都喜歡添加些果仁果乾，我覺得添加蔓越莓和核桃是最對味的，當然還可以更具喜好添加葡萄乾也不錯。今天...
“最近喜歡這個外表堅韌，內心綿軟的紅糖歐包，早上切幾片，煎個雞蛋就是簡單又好吃的早餐了！”食材明細主料全麥麪包粉（80g）高筋麪粉（320g）紅糖（32g）葡萄乾（40g）蔓越莓（40g）輔料熱水（240g）黃油（44g）鹽（6g）酵母（6g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡...
“歐包粗曠的而酥脆的外殼下，包裹着一顆柔軟的少女心，酸甜的果肉，酥脆的果仁，即食麥片和全麥粉又增加了享受美食過程中咀嚼的驚喜。每一秒都有即在意料之中又在意料之外的滋味在等待着你體會。總之，這是一款非常值得一試的...
“前一段時間就有很多小可愛留言想要軟歐的做法，今天就給大家帶來一份非常有營養的紅糖棗香軟歐。撕開時熱氣撲面而來，淡淡的棗香味，微脆的外皮散發出天然穀物的香味，嚼得根本停不下來。材料很簡單，但越簡單的麪包要好吃，技...
“全麥麪包口感緊實，味道香甜，營養豐富，是減肥的最好食物，全麥粉具有比精粉更高的營養價值，含有維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素B6、葉酸等。全麥粉中酚類和萜類植物化學物具有抗氧化活性，減少血液中膽固醇含量，降低心血管...
“這款歐包是雜糧麪包，適合於健康人瘦身消脂，適於高糖人士降糖，都是健康美味之早餐主食。”食材明細主料全麥粉（250克）高筋麪粉（30克）酵母（5克）黑豆（50克）薏米（50克）清水（120克）輔料食鹽（3克）鹹香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥歐包...
“配方來自金大旺，很多人試過之後反應不錯，我也實驗了好多次，感覺確實挺好的。因爲家裏沒有桂圓肉，我把配方的桂圓換成了蔓越莓和芒果乾，同樣非常的好吃。如果桂圓肉記得提前泡軟，瀝乾表面的水。這次在圓的麪包發酵筐內發酵...
“雖然家裏來了暖氣，早上依然有懶牀的時候，好幾次鬧鐘響過後也不想起牀，依然堅持爬起來準備早餐，爲了以防萬一早上沒來不及做早餐，最近偶兒會抽空提前做點乾糧備着。好久沒做麪包了，前幾天抽空烤了幾個紅糖口味的，做好會面包...
“疫情在家，一切從簡，做一款簡單又低脂的無糖無油歐包，新手也能一次成功，非常友好的免揉型麪包，吃起來外面香脆有嚼頭，內部鬆軟易消化，麥香味十足，健康無負擔。經過長時間的隔夜冷藏發酵，烤好後散發出滿滿的麥香味。”食材明細...
“外香裏軟，熱量也不高，很健康的一款麪包。全家都愛吃”食材明細主料高筋麪粉（500g）桂圓（70g，切碎）熱水（300g）紅糖（40g）輔料酵母（7g）鹽（6g）黃油（15g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅糖桂圓軟歐麪包的做法步驟1、將熱水加入紅糖中融...
“紅棗柚皮軟歐包，沒有故事純粹是爲了消耗家裏的紅棗粉，夾餡是冰糖柚皮所以口感比較清新。配方中的紅棗粉不是乾紅棗自己研磨的粉，是買的成品紅棗粉。【冰糖柚皮做法：新鮮柚子皮切片後用清水浸泡三天，每天要更換三次浸泡柚...
“軟歐麪包以少油少糖或無油無糖逐漸被大家接受，它長時間的發酵能激發出麪粉特有的麥香味，有嚼勁，而且越嚼越香，作爲主食麪包，可以搭配蔬菜、魚、肉，爲避免吸收過多的糖油，也避免游泳圈越來越粗，我是越發喜歡做歐式麪包，手法和...
“這是一個“七孔流血”的麪包高溫烤制時，紅糖融化後會透過較深的割口流出來，像極了“七孔流血””食材明細主料高粉（250克）紅糖（30克）酵母（3.5克）鹽（4克）水（150克）輔料核桃仁（70克）提子乾（30克）瓜子仁（30克）紅糖（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）數...
“仍舊是居家隔離的日子，繼續擼我的麪包吧，剛好有個小夥伴一直讓試試無糖無油的麪包，她健身需要，那今天就來一款無糖無油的全麥軟歐包吧~”食材明細主料頂焙良品日式麪包粉（200g）全麥粉（30g）純淨水（166g）煉乳（20g）酵母（2g）鹽（1g）輔料...
“這是有着原始樸實味道的健康麪包，用料簡單，做起來也不麻煩。對面團的要求不高，不需要揉出薄膜，起吃來可口好吃，非常適合新手操作。這次用長帝蒸烤箱來試製做歐包，感覺很輕鬆，不用煩心去放小石子來自制蒸汽發酵時的溼度也放...
“感謝美食天下、感謝ACA公司對我的信任和支援！好的平臺成就了許多好的作品！我能有幸晉級半決賽、總決賽，真是感到非常驚喜和意外，更感到榮幸和壓力哈，一定努力學習更加進步！特別喜歡這次比賽，沒有強制命題，自由度高，很適合真...
“這款歐包外皮脆脆的但裏面卻非常的綿軟，熱量低但營養豐富，超多的果仁和美容養顏的紅糖君，一口咬下去幸福感瞬間爆棚😍”食材明細主料高粉（250克）紅糖（50克）鹽（3克）酵母（3克）水（140克）核桃仁（70克）葡萄乾（70克）輔料橄欖油（15克）甜味（口味...
“好多朋友覺得做麪包很麻煩，特別浪費時間還不一定能成功，對於喜歡做麪包的來說，每一次都是一種探索，每一個麪包都能帶來驚喜。心情不好的時候做個麪包都能治癒。你想啊，把一大堆材料變成香甜可口的麪包，多麼有成就感啊，所有...
“無糖低油，全麥加豆漿，輕食有利健康”食材明細主料全麥粉（180克）高筋粉（150克）酵母粉（3克）水（適量）橄欖油（少許）輔料黃豆（1量杯）水（1升）原味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）普通（難度）全麥豆漿無糖歐包的做法步驟1、黃豆用量杯量好，洗淨，到入破壁機...
“網上非常流行歐包，主要因爲他熱量低，製作過程簡單，食材只需基本的4樣：麪粉、水、鹽和酵母，真正的歐包雖然很健康，但大家對他的接觸度好像一般般，隨之開始流行軟歐，在傳統歐包的基礎上進行改良，現在越來越受歡迎。前段時間一...
食材明細主料特一粉（800g）牛油果（2個）牛奶（2袋，454g）核桃（100g）葡萄乾（100g）輔料酵母粉（5g）鹽（4g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）無油無糖牛油果核桃軟歐的做法步驟1、牛油果我選擇買青澀的，拿回家冷藏冰箱數日，慢慢一個兩個的成熟2...
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