有關自制開胃小鹹菜怎麼做好吃的精選大全
“大魚大肉,很容易就讓人油膩不思飲食,這時候,還需要配以開胃小菜。當然最好是自制的。本地產的這種小兒菜,經過加工,做成小鹹菜,開胃口,還脆脆的,非常好吃。”食材明細主料兒菜(300克)輔料食鹽(8克)花椒粉(2克)辣椒粉(5克)紅油辣子(適...
“拉花蘿蔔是常見的小菜,有美、脆、辣、酸、甜,爽眼、爽口的特點。辣花蘿蔔的做法非常簡單,而且很容易存放,常溫下存放一年多都不會變質、變色,而且越放味道越好。”食材明細主料白蘿蔔(1個)輔料白糖(2勺)白醋(3勺)粗鹽(50克)辣椒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜:2根輔料蔥薑蒜:適量生抽:適量醋:適量鹽:適量花椒:適量辣椒:適量八角:適量具體步驟1.黃瓜洗淨瀝乾水,然後切成條,要保證每根瓜條都有瓜皮2.取一個大點...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘尖椒黃瓜小鹹菜可以算是一道開胃小菜,其主要的食材就是黃瓜和小鹹菜,黃瓜在我國古代的算是一道藥材,其具有安神,健體等功效。小鹹菜經過醃製含有大量硝酸...
“不喜歡葷菜的我對醃嘖類小菜情有獨鍾,幾乎每天都離不開,就着它吃個饅頭或者喝碗稀飯,就是我美味的早餐。”食材明細主料捲心菜(1個)辣椒(1個)胡蘿蔔(1個)輔料花椒粒(適量)姜(適量)白酒(適量)白糖(適量)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難...
“這款鹹菜是很久就做好的,只是因爲天氣寒冷,讓我變得懶惰無比,我們南方最冷的時候比北方零下都冷,也沒有暖氣,衣服洗好不甩幹就會結冰的呢。先來張我曬菜的圖,嘿嘿!是不是很美那!這個菜我們這裏叫菘菜,葉子扯掉只用菜梗醃製,出...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時家裏總會有各式各樣小鹹菜啊,搭粥、米飯一起那是各種好吃。沒什麼胃口的時候,總是想吃點又酸又辣的東西,而鹹菜就是很好的一個選擇。外面買的總覺得不放...
“老公喜歡吃辣椒🌶,孩子吃不了辣,只能給他開小竈了!”食材明細主料二荊條(3根)香菜(適量)輔料白砂糖(適量)生抽(適量)原味(口味)未知(難度)開胃小菜的做法步驟1、二荊條或者其他鮮辣椒,均可。香菜依照自己口味來,加紅辣椒是爲了搭配色...
準備時間:6分鐘    烹飪時間:7分鐘主料山楂:適量山藥:適量輔料白糖:適量具體步驟1.山楂洗淨,切開去核,去蒂。2.山藥洗淨,切丁,加水煮熟後控幹水份備用。如果喜歡吃脆山藥開鍋一兩分鐘關火即可,如...
“涼粉是夏季較爲受歡迎的涼菜,人們往往會買上一小塊回家自己拌着吃,那酸辣的味道和爽滑的口感,會立馬讓人胃口大開,一口一口的吃不停。涼粉刨成絲拌入調料後特別入味,吃起來也特別Q彈爽口,家人都很喜歡。買着吃的時候,總覺...
準備時間:35分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蘇子葉:一小把蘿蔔鹹菜:半根柿子椒:一個黃瓜:半根輔料香菜,生抽,香油:適量具體步驟1.將蘇子葉,柿子椒,黃瓜,鹹菜等洗淨備用。2.將所有菜都切成小丁。3.加入...
食材明細主料白菜幫(0.5個)黃瓜(3個)輔料大蒜(1個)鹽巴(10克)醬油(10克)冰糖(5克)辣椒(5個)微辣(口味)拌(工藝)數天(耗時)未知(難度)開胃小菜的做法步驟1、黃瓜醃製一天,放鹽巴2、大蒜壓碎3、辣椒切條4、白菜醃製一天5、倒出黃瓜水6、放入適...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘小蔥拌鹹菜頭可以說是非常簡單的一道開胃小菜了,它的主要食材就是鹹菜頭,鹹菜頭含有大量的纖維素和維生素,能夠歐滿足人體日常消耗,保護身體正常執行。通...
“從小就喜歡各種小鹹菜,就着窩窩頭喝着粥也能吃的美美的,夏天老媽會醃上豇豆,醃蒜,醃辣椒,沒菜吃的時候撈幾根豆角,一頭醃蒜吃着大餅子窩頭也是一餐,也沒覺得生活有多苦,到了秋天老媽會曬很多蘿蔔乾,把蘿蔔洗淨切成粗條用鹽醃...
“炎熱的夏季,出汗較多。機體內大量鹽分隨之排出體外,缺鹽使滲透壓失衡,影響代謝,人易出現乏力、厭食。所以夏季要適量補充食鹽。天氣炎熱,食慾下降。我家習慣每天都要煮一些粥來吃,當然鹹菜更是不可缺少的。普普通通的鹹菜...
“天涼快了,老媽說,弄點涼粉吃,再不吃過些天就不敢吃了!老媽的話如同“聖旨”,我麻利兒着趕緊做。涼粉並不難,按澱粉和水的比例操作,一準兒成功。強調一下,澱粉和水是按容量配比的,不是按重量,所以要準備兩個大小相同的杯碗啥的...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:8分鐘主料黃瓜:800尖椒:100輔料八角:2個鹽:15食用油:40ml醬油:40ml花椒:20-30粒蔥:15蒜:15姜:15具體步驟1.黃瓜洗淨,晾乾水分,或者用廚房紙巾擦乾。2.不敢吃辣的,可以少...
“夏天吃黃瓜的季節,家裏種的黃瓜吃不完就這樣吃,棒棒的!”食材明細主料黃瓜(適量)輔料幹辣椒(適量)大料(適量)鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)味精(適量)蠔油(適量)陳醋(適量)蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制開胃黃瓜...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料蘿蔔:適量鹽:適量生薑,:適量紅小辣椒:估計到放輔料具體步驟1.紅蘿蔔,皮紅心白。2.待表面水份晾乾。3.放入玻璃罈子裏。4.蘿蔔根子也可以泡。5.三天後的顏...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大白菜:300h小黃瓜:400青葉菜:100佛手瓜:300輔料香葉:少許八角:少許花椒:少許桂皮:少許鹽:100具體步驟1.材料洗淨晾乾水分,準備一個乾淨的鍋,加水,花椒,八角,桂...
“含有天然花青色創意開胃小菜,顏色嬌豔、口感脆爽、下飯開胃、好吃不貴。”食材明細主料白蘿蔔(1個)輔料紅火龍果(用半個)調料鹽(適量)白糖(適量)釀造米醋(適量)酸甜(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)自制開胃小菜的做法步驟1、白...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時山楂卷是傳統的開胃小零食,飯前來一根,酸酸甜甜很開胃。擔心外面做的不衛生。不妨試着在家裏自己做一做自制山楂。製作方法簡單,又好吃美味。山楂酸酸甜...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜:1段洋蔥:1小塊胡蘿蔔:1段芥菜頭:1小塊輔料蠔油:適量味極鮮醬油:適量香油:適量醋:適量具體步驟1.芥菜頭切絲用水泡一會,洗去多餘的鹽分。2.黃瓜切絲。...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鹹菜疙瘩:適量輔料十三香:適量老抽:適量鹽:適量桂皮:適量蔥段:適量薑片:適量八角:適量香葉:適量白芝麻:適量具體步驟1.鹹菜在清水泡製12小時2.拌鹹菜:在一個適中...
食材明細主料菜瓜(適量)黃瓜(適量)輔料醋(適量)鹽(適量)老乾媽油辣椒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣開胃小菜的做法步驟1、菜瓜洗淨。2、去皮去瓤切成小塊兒。3、放入少許鹽殺出水分。4、油辣椒和天立老醋。5、放...
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