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“問我花蛤的吃法哪個最好吃？我認爲烤花蛤的味道是最棒的！把花蛤排列在烤盤上，經過烤箱的烤制，花蛤慢慢開啟，多餘的水份都被蒸發了，剩下都是花蛤的鮮美精華~再加入蒜茸，經過第二輪的烤制，蒜茸與油分的刺激碰撞，蒜香讓花蛤更加...
“花蛤鮮香味美，只要簡單加工就可以得到美味。另外價格也相對便宜。”食材明細主料花蛤（350g）生菜葉（5片）金針菇（100g）輔料蒜蓉辣醬（1勺）生抽（1勺）白糖（2g）生薑末（4g）大蒜末（4g）蒜苗葉（4g）紅椒丁（4g）料酒（2勺）微辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難...
“雖然只是普普通通的蔬菜，平平常常的小炒，但就是那平凡的美味，卻讓我們永遠都離不開。空心菜，看起來很不起眼，但從它上市到結束，都是我們家最愛吃的青菜，只要我們注意細節，就可以把它炒出飯店的味道，讓它香味四溢。”食材明細...
“蛤蜊作爲小海鮮，其鮮美自不必說，吃法也多種多樣。今天介紹的蒜香烤蛤蜊，算是一道烤箱菜。烤箱菜一直是我比較喜歡的，丟進烤箱就不用管了，省心！”食材明細主料蛤蜊（500克）輔料生薑（5片）小蔥（2棵）蒜頭（4瓣）調料六月鮮12克輕鹽特級昆...
食材明細主料生蠔（15個）蒜茸（150g）花生油（200g）輔料鹽（8克）雞精（少許）辣椒（少許）原味（口味）未知（難度）香烤蒜茸生蠔的做法步驟1、選用鮮活湛江生蠔，這個是XXL的，不錯，開殼都是活的。2、清洗乾淨生蠔，需泡清水裏2小時吐沙。3、開殼的生蠔準...
“用新烤箱做出的第一款美食就是蒜茸烤鮑魚，大家一般喜歡在外面吃烤扇貝、生蠔和鮑魚，其實自己在家裏做出來的一樣美味呢，而且還特別簡單。”食材明細主料鮑魚（適量）輔料蒜茸（適量）紅椒（適量）小蔥（適量）配料蒸魚豉油（適量）芝麻油（適...
“我是一個可以三日沒肉卻不可一日沒菜的人，但一直以來，我很少記錄這種在大多數人眼裏都是再簡單不過的炒青菜，一是因爲它本來就是真的簡單，沒有什麼可以跟大家分享。二是青菜這東西適合現炒現吃，我每次做飯都是最後炒了才...
食材明細主料茄子（1個）輔料植物油（1小碗）祕製蒜蓉醬（1碗）鹽（少許）孜然粉（少許）小蔥（少許）微辣（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒜茸烤茄子的做法步驟1、茄子洗淨擦乾，放在鋪了錫紙的學廚烤盤上。表面刷一層油。2、放入預熱好的柏翠...
食材明細主料生蠔（適量）輔料蒜茸（適量）生抽（適量）蒜香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒜茸烤生蠔的做法步驟1、生蠔洗淨。2、烤箱預熱至200度烤30分鐘。3、敲開生蠔外殼放入蒜茸和生抽。4、放入烤箱200度烘烤10分鐘。5、成品...
食材明細主料海鱸片（適量）輔料菜油（適量）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）蒜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜茸烤海鱸片的做法步驟1、準備好材料：海鱸片、菜油、鹽和黑胡椒粉。2、將配料搗勻，然後用一半配料鋪在魚塊上，魚塊用鐵架架起放...
“西蘭花，學名花椰菜，俗稱綠菜花、青花菜、莖椰菜、意大利芥藍、木立花椰菜等，屬十字花科蕓薹屬甘藍種中以綠花球爲產品的一個變種，食用部分爲帶有花蕾羣的肥嫩花莖。原產地在地中海沿岸。西蘭花口感清爽，味道鮮美，令人回味...
“花蛤肉脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。中醫認爲，蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎等疾病的人尤爲...
“這道菜來自我的靈感，有一天晚上做了個夢，夢見自己在某家餐館吃飯，叫了一盤鮑魚當服務員端上桌子時頓時飄香這蒜香和鮑魚的味道，所以今天把夢裏的自創菜餚沉陷出來給大家分享一下。”食材明細主料鮑魚（（鮮）500g）輔料鹽（2g）雞粉...
食材明細主料對蝦（適量）蒜茸（適量）鹽（適量）料酒（適量）輔料油（適量）蒜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒜茸烤對蝦的做法步驟1、對蝦去蝦線。2、加入料酒、鹽、油、蒜茸。3、拌勻醃製片刻。4、放入烤盤墊鋁箔紙200度烘烤15分鐘即...
“前兩天版裏有人做蒜茸斑節蝦勾起了我的饞蟲忍不住敗了些回來做的烤箱版的滿屋子的香味被丫頭一掃而光丫頭一邊吃一邊喊好吃讓我明天再烤一次還不過癮我和某人就聞了下香味”食材明細主料版節蝦（十隻）輔料蘋果（適量）青紅...
![蒜茸紅菜薹的做法 [家常小菜]《蒜茸紅菜薹》 蒜茸紅菜薹怎麼做](https://i2.piaoxiangba.com/def0d859676bca0d735370/83a6/80a4/81a580183f319a542b0925dfc8cb0e9055a0c669c2d66f-s.jpg "蒜茸紅菜薹的做法 [家常小菜]《蒜茸紅菜薹》 蒜茸紅菜薹怎麼做"){kind=small}
食材明細主料紅菜薹（500克）輔料蒜頭（8克）配料鹽（2克）豬油（80克）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜茸紅菜薹的做法步驟1、蒜頭用刀拍扁，切碎。2、紅菜薹擇好，葉莖分開，葉洗淨備用。3、莖去皮洗淨切段。4、洗鍋熱油，將菜莖放入，中...
“街上的花蛤小吃店讓人眼花啊，有的店雖然賓客爆滿，但我也一次都沒去過，嘗過一些，那蒜辣得我已經嘗不到花蛤的鮮味了。還是自己做的最棒。烤箱烤花蛤，在烤盤底放了金針菇，融合了花蛤的鮮美，吃完之後想：烤得太少了哈。因爲可以...
“今天晚上做了道蒜茸南瓜,最近特愛用蒜茸炒菜,感覺很出味,而且家裏的吃家們都還給面子,一大盤子很快就吃光了,看得我心裏美滋滋的.”食材明細主料南瓜塊（適量）輔料蒜茸（適量）配料鹽（適量）五香粉（適量）花椒粉（適量）雞精（適量）生抽...
“最近向《職人吹水》裏的星星師傅學了一招蒜茸烤茄子，很受用，可以擴展到其它食材，只要掌握了要點，做起來得心應手，吃起來香味四溢。”食材明細主料大茄子（1條）輔料蔥頭（2粒）青椒（1條）紅椒（1條）蒜頭（8粒）菜油（1/4杯）調料豬油（適量（或菜油...
食材明細主料幹核桃花（適量）輔料蒜（適量）鹽（適量）食用油（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）味精（適量）醋（適量）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜茸拌核桃花的做法步驟1、幹核桃花涼水泡2小時。2、泡好後清水洗淨。3、水燒開下入核桃花煮...
“本來這是一餐飯的兩道小菜，還有一個清炒西葫蘆，那我發表到一篇結果被退了回來，因爲西葫蘆太簡單，估計大家都做得比我好，那我就只介紹這一道炒花蛤吧！這兩道菜都是家常菜，家常得原滋原味，生活如此簡單，生活又如此有滋味...”...
食材明細主料小白菜（適量）輔料蒜米（適量）配料鹽（適量）雞精粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜茸小白菜的做法步驟1、原料：小白菜蒜米2、蒜瓣拍碎，剁成蒜茸，燒熱鍋熱油，加入蒜茸爆香。3、事前小白菜洗淨瀝乾，放入鍋裏。4、...
“培根淡淡的煙肉味，配上蒜香，蔥香，芝士香~讓簡單的烤紅薯片，變得很不一樣。”食材明細主料培根（100g）紅薯（600g）蒜茸（20g）芝士（50g）蒜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜茸烤紅薯的做法步驟1、主要材料：紅薯，培根，半個蒜頭，芝士2、紅...
“現在是花蛤的季節，幾乎每天都會買一點回來。平常基本是爆炒花蛤。今天改成烤箱版的，沒有油煙，夏天的最愛啊。”食材明細主料花蛤（200g）金針菇（100g）蒜頭（3個）香蔥（適量）辣椒（適量）粗粒芥末醬（2勺）油（20g）輔料脆皮腸（1根）原味（口味）烤（工藝...
“齋齋齋，素素素，過年吃得多而雜，也應該清清腸胃了，前段時間去美國人的餐廳，在點牛排的同時也點了西蘭花作爲配菜，出菜後發覺是蒸的，很能保持蔬菜的原汁原味，心裏記下了，所以，就洋爲中用，加上中國人的蒜香，炒極了。”食材明細主料...
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