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準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小龍蝦:750輔料蔥薑蒜:適量花椒:適量高度白酒:適量辣椒粉:15白糖:3/1勺涼開水:1/2勺香醋:1勺生抽:1勺具體步驟1.小龍蝦用牙刷在水龍頭底下刷洗乾淨。全部洗好...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘家裏每次來了客人什麼的,父母就會做上這道菜,逢年過節的時候,外出打工的親人朋友們回來後總會帶上當地的特產,蝦乾他們就會經常帶,家裏冰箱總有幾包蝦乾放...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦仁:120公克蔥絲:30公克薑絲:15公克辣椒絲:15公克蠔油:1茶匙醬油:1茶匙細糖:1茶匙沙拉油2:2大匙米酒:1茶匙水:2大匙輔料具體步驟1.蝦仁洗淨後,排放盤上備用。2....
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮香菇:6~8朵鮮蝦:8~10只輔料具體步驟1.香菇洗淨,去掉香菇蒂2.蝦剝去殼,去蝦線,洗淨,剁成泥,最後調一點點鹽,攪拌勻3.將處理好的蝦泥填入香菇中4.蒸鍋開...
食材明細主料蝦乾(50克)輔料薑片(1克)生抽(2克)花生油(2克)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸蝦乾的做法步驟1、蝦乾洗乾淨,撒些薑片2、蒸半小時3、蒸好了,把所有配料倒進去4、香香的蝦乾...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道蒸蝦乾裏面的食材是我很喜歡的一種食材,平時不知道做什麼菜的時候,那就它是首選了,不過大家每個人的做法可能會有點不一樣,但我嘗過的很多做法做出來...
“過大年了,來盤蝦仁蒸蛋,代表日子越過越幸福,美滿吉祥,蒸蒸日上!”食材明細主料日本豆腐(3個)大蝦(8只)雞蛋(2只)輔料小蔥(適量)胡蘿蔔(適量)調料精鹽(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁蒸蛋...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料三黃雞:半隻蝦乾(長度2-3cm的):8只輔料老薑:1小塊生抽:3湯匙老抽:1/3湯匙澱粉:1小勺鹽:適量蠔油:1湯匙花雕酒:3湯匙香油:1湯匙小香蔥:2根白胡椒粉:適量具體步驟1.三...
“每到夏天,我們潮汕的餐桌上,總有幾種蔬果是用來防暑降溫的,如如冬瓜、苦瓜、麻葉和蕹菜。各家有各家的做法,如冬瓜入菜,可煮湯可清蒸,就清蒸可搭配菜脯、蝦乾、乾貝或冬菜……幾塊錢一道菜,幾十元也是一道菜,豐儉由人。但夏...
6-15分鐘。大火蒸乾蝦需6分鐘,中火需15分鐘。幹蝦不宜蒸太久,否則影響蝦的口感。蒸之前可把蝦乾放入冷水裏浸泡1小時,待蝦稍微變軟後再放入鍋裏蒸,既可縮短蒸煮時間,又避免幹蝦中部口感偏硬的情況。蝦本身殘留濃重的腥味,蒸...
“在家也能做出飯店的美味”食材明細主料紅蝦(20只)土豆(一個)洋蔥(一個)青紅椒(一個)大蔥(一根)青藤椒(一匙)輔料豆瓣醬(一匙)蒸魚豉油(半匙)醬油(一匙)白芝麻(一匙)孜然粉(少許)五香粉(少許)雞精(半匙)燒烤粉(少許)醋(1/5匙)色拉油(一勺)五香(口味)炒(...
“過節下酒菜。”食材明細主料海蝦(二斤)豆油(適量)輔料大蒜(一頭)調料醬油(適量)白砂糖(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾煸蝦的做法步驟1、用剪子減掉下頭刺和眼睛,開背去下線,空幹水分放入玉米澱粉。2、鍋內加豆油,油熱...
食材明細主料雞蛋(3枚)蝦米(適量)輔料醬油(適量)油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦米蒸蛋的做法步驟1、準備好的食材。2、雞蛋打散。3、加入油。4、加入1.5倍的水。5、過篩。6、放入杯子裏,加蝦米,蓋保鮮膜。7、大火...
“又開始給孩準備午餐便當了,早上的時間緊張,直接拿保溫桶的不鏽鋼內膽來一鍋蒸,即節省時間又營養。”食材明細主料豆腐(2包)蝦乾(10只)輔料蠔油(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦乾蒸豆腐的...
“蝦乾,肉堅實,耐儲藏,味更香。”食材明細主料對蝦乾(200克)輔料香油(5毫升)味極鮮(10毫升)胡椒粉(2克)蔥(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸對蝦的做法步驟1、把蝦乾整淨,放入盤中。2、蒸鍋水開後,放入蝦蒸20分鐘。3、...
將小龍蝦一個個用刷子刷洗錶殼後,捏住尾部最中間的部位將其蝦線拔出後抓住腹部的小觸手,將蝦腮去除掉即可。這種方法雖然比較複雜,但它是清洗小龍蝦最乾淨的方法,而且因爲去除了蝦腮能夠使得小龍蝦入味比較快,食用起來會味...
“有朋友突然來訪,家裏有沒有備一點拿出來就可下酒的小菜?試試這道烤海蝦吧,鹹鮮適口,連殼帶頭都可以一併入口,越嚼越香,越嚼越鮮。保你不會失面子的。”食材明細主料鮮海蝦(500克)輔料鹽(適量)花椒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半...
食材明細主料大蝦(500克)輔料鹽(一勺)蔥(適量)小茴香(適量)八角(一個)姜(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)幹烤蝦乾的做法步驟1、大蝦洗乾淨2、剔除蝦線3、鍋裏面坐水,放入所有條件大火燒開4、燒開之後放入大蝦煮開之後再小...
六到八分鐘。蒸蝦不是說用的時間越久或者越少越好,越鮮,蒸蝦需要必要的時間。大火蒸的話一般六分鐘左右即可,如果是中火蒸,十五分鐘即可。所以,一般建議用大火蒸個至少六到八分鐘。在蒸的時候可以放入一點薑片,能夠降低一些...
“這道菜算是自創的,家裏人非常喜歡,每次做都是光盤。”食材明細主料雞蛋(一個)乾貝(一把)蝦米(一把)輔料蔥(一根)調料芝麻香油(半勺)生抽(1勺)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾貝蝦米蒸蛋的做法步驟1、準備食材。乾貝清洗乾淨,用...
“對於小豆豆來說,他的想法就是,好吃的東西,媽媽會給做出來。看來還得繼續努力。還好,只要不吵着去吃個面的路邊攤就好。今天的這個蝦卷並不很成功,沒有達到想要的效果。不過,真材實料的東西,做出來味道就是不一樣。”食材明...
幹海蝦需要蒸6分鐘左右。想要蒸出來鮮美的幹海蝦,並不是時間越長越好,而是在火候和時間上講究一個恰到好處。大火只需要6分鐘左右的時間,換成中火,則需要用兩倍的時間。做蒸海蝦時,不需要提前去掉蝦頭和蝦尾,不然會使得鮮味...
食材明細主料娃娃菜(1顆)輔料火腿(適量)蝦乾(適量)調料蠔油(適量)花椒油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦乾火腿蒸娃娃菜的做法步驟1、把所有食材洗淨備用。2、娃娃菜外圍大片的如圖切一下,內芯小片的直播放盤...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘西蘭花蒸蝦乾,這是一道素與水產品的搭配,在上次與家人一同出去下館子時就點了這道菜,樣子擺放的很有規律又好看,還有就是都知道蝦是有點腥味的,所以在這道...
“不用加水的白灼。”食材明細主料活蝦(適量)輔料料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)小米椒(適量)調料醋(適量)生抽(適量)白砂糖(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹蒸白灼蝦的做法步驟1、準備活蝦。2、蝦洗乾淨,調蘸水:小碗中加入薑末、...
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