清蒸小龍蝦怎麼清洗才幹淨

將小龍蝦一個個用刷子刷洗錶殼後，捏住尾部最中間的部位將其蝦線拔出後抓住腹部的小觸手，將蝦腮去除掉即可。這種方法雖然比較複雜，但它是清洗小龍蝦最乾淨的方法，而且因爲去除了蝦腮能夠使得小龍蝦入味比較快，食用起來會味道鮮美。