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“留住菜汁,不要把菜汁倒掉。據測定大白菜、芹菜去汁後維生素會損失60%以上。爲了避免營養損失與浪費,科學的方法是:擠出來的菜汁千萬不要倒掉,拌肉時一點一點加入肉餡裏,邊加邊攪拌,肉餡可以均勻地吸收菜汁,使之成爲肉滑。...
食材明細主料麪粉(1000克)牛肉(500克)輔料芹菜(適量)蔥(適量)香菇(適量)筍衣(適量)榨菜絲(適量)雞蛋(適量)姜(適量)配料糖(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)麻油(適量)清淡(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肉香菇芹菜水餃的做法步驟1、麪粉裏...
“香芹比普通的芹菜會更有味道,營養價值那就不用多說了,畢竟它的價錢在那裏擺着呢。”食材明細主料香芹(500克)豬肉(250克)麪粉(500克)輔料蠔油(40克)醬油(15克)蔥(少許)姜(少許)油(適量)鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難...
食材明細主料絞肉(500克)水芹(500克)涼水面團(1000克)輔料雞蛋(1個)花生油(適量)配料蔥末(適量)薑末(適量)花椒(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)五香粉(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水芹餃子的做法步驟1、餃子的基...
“早就想吃牛肉餃子了,今天終於得空做了,配上香芹與少量的香菇,那口感別提多美味了。什麼都別說了,快開動吧!”食材明細主料牛肉(八兩)香芹(250g)香菇(三個)輔料鹽(適量)味精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
“芹菜富含粗纖維,具有降血壓、清血脂的功效,炒食、涼拌、做餡都很美味。香芹豬肉水餃,鹹香美味,很普通很家常,是家人都喜歡的味道。”食材明細主料麪粉(400克)清水(205克)豬肉餡(300克)芹菜(1把)香蔥碎(適量)輔料姜粉(1小勺)生抽(2湯匙...
“水晶餃是廣東早茶很常見的一種點心,通常都是一個小屜三個,十元錢左右。水晶餃晶瑩剔透、Q彈滑嫩、香氣四溢、配料獨特。本來,水晶餃子的原料是澄面和玉米澱粉,可今天,我用的是澄面和糯米粉,似乎操作起來更方便,粘性更好。...
水芹是一種家用常見的蔬菜。它爽口香甜,深得大家的喜愛。水芹菜的做法有很多,有人喜歡蒸煮;有人喜歡爆炒;有人喜歡煲湯。由於水芹菜有着自己的鮮美爽口,怎樣烹煮才能讓它保持原有的口感,這是每個人喜愛吃水芹蔬菜人想知道...
“五彩香芹肉水餃根據原料、色彩、熟制方法和形狀而命名”食材明細主料麪粉(500克)南瓜粉汁(60毫升)胡蘿蔔汁(60毫升)紫薯汁(60毫升)菠菜汁(60毫升)豆漿汁(60毫升)輔料豬肉(400克)香芹(200克)蔥末(適量)薑末(適量)配料精鹽(10克)花椒水(5毫升...
“今天已經是大年初二了,今年是馬年,現在網上最流行的祝福語就是“馬上有錢”吧,當然又陸續衍生出了很多“馬上”,大家想“馬上”什麼呢?不管你想“馬上”怎麼樣,都代表了一個美好的心願,先祝大家新春快樂,馬年天天開心。餃子...
食材明細主料雞蛋(適量)姜(少許)蔬菜汁(適量)蔥(少許)麪粉(適量)黑木耳(適量)香芹(適量)胡蘿蔔(適量)水果汁(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)橄欖油(適量)香油(適量)海天老抽(少許)海鮮醬油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔香芹彩色水餃...
“北方人愛吃水餃,煮着吃,煎着吃,蒸着吃,各種吃法,我卻獨鍾情於酸湯水餃。一碗酸湯水餃,醋不過分,辣不蟄口,秀如珍珠的餃子或探出頭,或亮出肚皮,一蕩一蕩地浮在亮醬色醋湯裏,間隙飄着幾湊香菜,幾個蝦米,湯裏騰起的熱氣,蘊含了所有滋...
“這是我家最常吃的餃子。喜歡豬肉與芹菜的融合,還加了一點木耳,味道不錯,營養也豐富.”食材明細主料豬後腿肉(400克)芹菜(700克)木耳(80克)麪粉(600克)輔料蔥(4棵)姜(1塊)水(適量)配料糖(4克)雞精(4克)胡椒粉(4克)色拉油(40克)醬油(適量)清淡(口...
食材明細主料水芹菜(1把)豬肉(適量)輔料薑末(適量)雞蛋(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水芹豬肉餃的做法步驟1、水芹洗淨。2、鍋中加水燒開、下水芹焯軟後撈出...
食材明細主料豬肉(250g)蔥(5根)香芹(5根)大蔥(一小節)低筋麪粉(400g)清水(200ml(餃子皮))輔料蠔油(適量)鹽(適量)糖(適量)雞粉(適量)鹹香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)進階(難度)豬肉芹菜香蔥水餃的做法步驟1、梅頭肉剁碎。2、洗乾淨。3、切花。4、...
食材明細主料豬肉餡(適量)蓮藕(適量)香芹(適量)麪粉(適量)輔料蔥末(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)蠔油(適量)黃豆醬油(適量)生抽(適量)胡椒粉(少許)薑末(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)豬肉蓮藕香芹水餃的做法步驟1、普通麪粉分次...
“好吃不餃子,開始吧!我最愛吃餡了!”食材明細主料香鍋(5個)木耳(20g)肉餡(100g)炸餡(100g)輔料蔥沫(適量)姜沫(適量)雞蛋(1個)調料鹽(1.5勺)糖(少許)胡椒粉(少許)十三香(少許)香油(20g)橄欖油(20g)老抽(1勺)澱粉(2勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)...
“喜歡吃水餃,更喜歡琢磨餡料的拌制,方法雖談不上最好,但小味也是撓撓的。水餃好不好吃,拌餡是關鍵。用心關注每一步,相信你一定會有收穫。”食材明細主料大肉(500g(2:8))香芹(400g)雞蛋(1個)輔料鹽(10g)生抽(20g)老抽(5g)純淨水(250g)味精...
“應節,冬至節,包了香芹雞肉餃子,鮮嫩多汁的餡料,好吃不如餃子,非常鮮美。大家吃餃子了嗎?”食材明細主料餃子皮(適量)雞胸肉(適量)香芹(適量)輔料黑木耳(少許)調料蠔油(少許)胡椒粉(少許)蝦皮粉(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普...
“這個芹菜水餃也是外公外婆點名的,不過小文子實在是不喜歡芹菜的味道,所以,全程帶着口鼻罩做的,O(∩_∩)O~外公外婆總說年紀大了,吃不了多少,聽着還是很難過啊,還是想趁着他們願意吃的時候多做點,放在冰箱冰凍好,等早上或者天...
“我家愛吃水餃,時不時常地就得來一頓,餡兒多變化,營養攝取更全面。今天的香芹豬肉也是格外香,別緻風味。”食材明細主料豬肉餡(400克)香芹(600克)新良麥芯餃子粉(800克)清水(500克左右)麪粉用鹽(2克)輔料蠔油(30克)醬油(30克)清水(適量)...
“水芹菜獨特的香味,和香乾是絕配,鮮香可口,非常下飯。”食材明細主料水芹菜(1把)香乾(2塊)調料鹽(小半勺)糖(小半勺)味精(小半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常香乾炒水芹的做法步驟1、水芹菜1把,減掉根鬚,不需要剪太多,水芹...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘從小到大,我還是挺喜歡水餃的。因爲水餃裏面可以包各種各樣的餡料,而且每次吃的時候都可以吃到不一樣的味道。於是,今天就要教大家如何包這一道具有滿滿...
“餃子是中華大地上的傳統美食。不僅味道鮮美,而且營養豐富。是健康餐桌的優選。”食材明細主料芹菜(500g)肉餡(500g)高筋粉(適量)輔料玉米油(適量)香油(適量)蔥姜(適量)調料姜粉(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)耗油(適量)老抽(適量)生抽(適量)雞精...
食材明細主料五香豆腐乾(300克)裏脊肉(適量)輔料芹菜(適量)青椒(1個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常芹菜香乾的做法步驟1、裏脊肉切條,加豆瓣醬,生薑,澱粉,食用油醃漬。2、所以材料切長條備用。3、油熱放入肉絲滑散。我用...
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