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準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蒜:適量鴨頭:3個姜:適量輔料醬油:適量蠔油:適量鹽:適量具體步驟1.鴨頭切四片,洗乾淨瀝水2.鍋內放油,放蒜粒和薑絲下去爆油3.放鴨頭下去翻炒4.炒得差不多...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨頭:750輔料油:適量鹽:適量紅燒醬油:適量蒜米:適量料酒:適量雞粉:適量具體步驟1.把鴨頭切塊洗淨,要用熱的水洗2.準備好蒜頭3.鍋裏熱油炒香蒜片4.下鴨頭...
“鴨頭是鴨子的頭部,含有豐富的營養成分。鴨頭中含有較爲豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。”食材明細主料鴨頭(600克(5個))冰糖(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)幹辣椒(適...
食材明細主料嫩姜(適量)鴨(適量)辣椒(幾個)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)紅燒鴨的做法步驟1、鴨肉切塊,熱水煮幾分鐘過濾洗乾淨瀝乾水分備用。2、辣椒,嫩姜洗乾淨備用。3、油鍋...
“一道簡單的家常下飯菜。晚餐來一份不錯哦!喜歡的給點個贊吧!”食材明細主料嫩鴨(適量)輔料老乾媽(一勺)調料料酒(一勺)鹽(小半勺)生抽(一小勺)白糖(一小勺)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)紅燒嫩鴨的做法步驟1、鴨肉提前過濾一...
“上次朋友來家裏,做了大半隻北京烤鴨,還剩小半隻,今天決定紅燒,搭配蠔油的鮮香,芋頭的酥軟,好吃到停不下。”食材明細主料鴨肉(300克)芋頭(一大塊)輔料蠔油(適量)姜(適量)料酒(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難...
“這次做的紅燒芋頭鴨塊很簡單,不用油,也不用在旁邊看着。往鍋裏一放就等着吃吧。但是不知道是我買的芋頭不對還是季節沒到,芋頭吃起來有點脆,我喜歡吃麪的。”食材明細主料芋頭(400克)鴨腿(2只)輔料調料:鹽(適量)醬油(適量)生抽(...
“這次寶媽做的是紅燒鴨翅,跟以往的做法有所不同,用我這個方法一點腥味都沒有,顏色也特別漂亮,正在做這道菜譜的時候,家裏來了客人,應客人要求,只好加量做了,所以在過程圖的1、2兩步之後就是寶媽加量後的圖了,但這沒關係,食材裏...
“閨女很喜歡吃鴨舌。絕味鴨舌太辣……放心老母親給你安排😎大家跟我做起來,做飯很簡單哦👍”食材明細主料鴨舌(1包(大約90個))輔料蔥(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)調料老抽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)糖(適量)雞精(適量)紅燒大料包(...
“鴨爪富含膠質,有嚼頭,做出來的小吃是很好的下酒菜。”食材明細主料鴨爪(500g)輔料蔥(15g)姜(10g)白砂糖(10g)醬油(15ml)味極鮮(10ml)八角(2粒)丁香(1粒)五香粉(3g)鹽(5g)花生油(適量)清水(適量)五香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒鴨爪的做...
“鴨肉的營養價值很高,蛋白質含量比畜肉高得多。而脂肪和碳水化合物含量適中。滋陰補虛,清理體內熱毒,保護心臟。今天就來做一道紅燒鴨塊,選用鴨子的腿肉。鴨腿肉多,肉質細膩,非常適合紅燒。想吃又不會做的小夥伴不要着急,今...
食材明細主料鴨子(半隻)芋頭(2只)輔料油(適量)啤酒(半瓶)鹽(適量)冰糖(1塊)桂皮(適量)味精(適量)老抽(適量)茴香(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芋頭燒鴨塊的做法步驟1、所有食材2、鴨子切塊過水洗淨,芋頭去皮洗淨切塊3、起油鍋加...
“鴨是爲餐桌上的上乘餚饌,也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來,鴨子吃的食物多爲水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡...
“將鴨切成小塊,用熱水焯一下撈出瀝乾水。”食材明細主料生鴨(一隻)輔料薑片(適量)醬油(適量)老抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒鴨塊的做法步驟1、鍋中放油~油熱後加入...
“在超市買了兩隻肥碩的鴨腿,本來打算烤制,食客建議紅燒。我擔心鴨腿做不好會腥,有些忐忑。紅燒鴨腿燒製過程中,聞到鮮香的味道,這種忐忑就煙消雲散了。待吃到口裏,真真的很美味呢。”食材明細主料鴨腿(600g)輔料油(適量)鹽(適量...
“孩子爺爺來,老趙做了紅燒騾鴨。騾鴨是用棲鴨屬的公番鴨與河鴨屬的母鴨雜交所產生的後代,俗稱半番鴨或土番鴨。其特點是生長快、肉質好、瘦肉多、耐粗飼、飼料利用率高、抗病力強,60日齡體重可達3公斤以上,是較爲優秀的...
食材明細主料番鴨(適量)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒番鴨的做法步驟1、番鴨洗淨剁成塊。2、鍋中放入一勺料酒。3、放入薑片。4、...
食材明細主料鴨肉(半隻)輔料辣椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)生抽(適量)生薑(適量)大蒜子(適量)鹹香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒鴨肉的做法步驟1、鴨子清洗乾淨。2、斬塊加入料酒焯水。3、焯水撈出清洗備用。4、準備配料。5、...
“作爲一個四川妹兒,泡椒是我們常用的家常配料…有泡椒纔有家的感覺💪💪”食材明細主料鮮鴨肉(半隻)芋頭(一個)輔料泡椒(適量)泡姜(適量)蒜(適量)山奈(適量)八角(3-4個)桂皮(適量)小茴香(適量)草果(兩個)青花椒(適量)香葉(適量)郫縣豆瓣醬(1-2勺...
“鴨子屬涼性,特適合夏天來吃,就來一個百吃不厭的紅燒啤酒鴨,補一補血吧.....”食材明細主料鴨腿(4個)啤酒(1瓶)輔料紅油豆瓣(適量)老抽醬油(適量)小蔥(適量)姜(適量)白糖(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒啤酒鴨的做法步...
食材明細主料鴨腿(3只)輔料油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)茴香(適量)冰糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)小紅椒(適量)姜(適量)桂皮(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒鴨腿的做法步驟1、鴨腿過水洗淨瀝乾水份2、起油鍋加熱,放入小紅椒煸3、...
“昨天做完的菜心扒魚丸,多下來一個魚頭。”食材明細主料魚頭(適量)渦筍(適量)冬筍(適量)香菇(適量)輔料生薑(適量)蒜片(適量)幹辣椒(適量)配料豆瓣醬(適量)韓式辣椒醬(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)紅燒魚頭的做法步驟1、先把...
“現在的時節非常適合吃鴨肉,鴨肉性涼可以降燥,搭配芋頭也別有一番風味。”食材明細主料鴨腿(2只)芋頭(500克)幹山楂(50克)輔料生薑(10克)蔥(10克)調料冰糖(15克)八角(10克)六月鮮紅燒醬油(1勺)味達美味極鮮醬油(3勺)味達美清香米醋(1勺)清...
食材明細主料鮮鴨(一隻)輔料西紅柿(一個)胡蘿蔔(一個)配料鹽(適量)生薑(適量)蒜瓣(適量)白醋(適量)老抽(適量)白糖(適量)鮮蒜(一棵)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒鮮鴨的做法步驟1、將買回的鮮鴨收拾乾淨後用刀斬成小塊。2、備好調...
“鴨肉是一種美味佳餚,鴨肉營養豐富,特別適宜夏秋季節食用,既能補充過度消耗的營養,又可祛除暑熱給人體帶來的不適。鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。適用於體內有熱、上火的人食用;發低熱、體質虛弱、食慾不振、大便乾燥和...
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