紅燒鴨的做法 - 紅燒鴨怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

紅燒鴨的做法步驟

• 1、鴨肉切塊，熱水煮幾分鐘過濾洗乾淨瀝乾水分備用。

• 2、辣椒，嫩姜洗乾淨備用。

• 3、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油快速翻炒鴨肉。

• 4、倒入嫩薑片大火快速翻炒。

• 5、加入一勺老乾媽辣椒醬煸炒，加入適量清水。

• 6、大火燒開轉中小火。

• 7、加入少許鹽，大火收汁即可出鍋。

• 8、裝碟，成品圖來一張！