芋頭燒鴨塊的做法 - 芋頭燒鴨塊怎麼做

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芋頭燒鴨塊的做法芋頭燒鴨塊怎麼做

食材明細

主料

鴨子（半隻）
芋頭（2只）

輔料

油（適量）
啤酒（半瓶）
鹽（適量）
冰糖（1塊）
桂皮（適量）
味精（適量）
老抽（適量）
茴香（適量）

鹹鮮（口味）
燜（工藝）
一小時（耗時）
普通（難度）

芋頭燒鴨塊的做法步驟

1、所有食材
2、鴨子切塊過水洗淨，芋頭去皮洗淨切塊
3、起油鍋加熱，放入鴨塊炒
4、倒入啤酒炒勻
5、放入適量的桂皮茴香
6、倒入老抽炒勻
7、放入鹽炒勻
8、再放入冰糖煮開，然後改小火燜煮約30分鐘
9、放入芋頭炒勻，繼續用小火燜煮至芋頭酥
10、最後放適量的味精炒勻即可
11、成品圖

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