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“紅燒鯽魚是在我家餐桌上出現次數最多的一道葷菜。原因是我跟老公都喜歡吃,老公以前怕鯽魚的刺太多而對它又愛又恨,呵呵,現在是完全接受了,就是再多刺也要吃它個乾乾淨淨。這種小一些的鯽魚,我經常都煎得脆一些再燒,魚頭的...
食材明細主料鯽魚(13條)輔料蔥薑蒜(適量)八角(1個)乾紅辣椒(4個)調料生抽(15ml)料酒(30ml)白糖(10g)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒小鯽魚的做法步驟1、鯽魚去除內臟,清洗乾淨,蔥薑蒜,八角幹,紅辣椒準備。2、鯽魚兩面沾麪粉,下入...
“小時候的我們,一家都喜歡吃魚,媽媽也最擅長做魚,幾種簡單的調料便能煮出鮮美的魚.人在他鄉,特別會想念家,想念媽媽做的飯菜,按着媽媽說的方法,簡單幾步便能做出一道自己愛吃的紅燒鯽魚.”食材明細主料鯽魚(500克)輔料...
“海鯽魚俗名:九九魚、海鱮、福鯽、海刀子。”食材明細主料海鯽魚(一隻)輔料蒜苗(一根)蔥(一根)生薑(一塊)蒜頭(2瓣)小米辣(1個)調料食用油(適量)生抽(一勺)老抽(半勺)料酒(一勺)鹽(半匙)雞精(半匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒海鯽魚...
“鮮香味美。”食材明細主料鯽魚(適量)輔料啤酒(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)蔥薑蒜(適量)啤酒(半瓶)生抽(少許)陳醋(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)啤酒燒鯽魚的做法步驟1、現釣鯽魚,乾淨新鮮。2、將鯽魚收拾乾淨。3...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小鯽魚:500輔料味精:適量紅尖椒:適量料酒:適量白糖:適量花椒:適量鹽:適量蠔油:適量老抽:適量老醋:適量蔥絲:適量薑絲:適量油:適量蒜片:適量具體步驟1.小鯽魚宰...
“鯽魚含有豐富的營養成分,如蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素A、B族維生素、尼克酸等,經常食用可增強抗病能力、通乳汁、明目益智、美容抗皺等,是餐桌上常見的菜餚。”食材明細主料鯽魚(500克)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)...
“紅燒鯽魚🐟”食材明細主料鯽魚(兩條)輔料料酒(適量)花椒(適量)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)青椒(適量)生薑(適量)紅椒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒鯽魚的做法步驟1、魚洗淨用料酒、生抽、鹽醃製2、熱鍋涼油煎魚至可以翻...
食材明細主料小黃魚(適量)輔料姜(適量)小辣椒(適量)蒜(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)麪粉(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒小黃魚的做法步驟1、小黃魚讓店家殺好,拿回家洗淨瀝乾。2、姜,蒜,小辣椒切好。3、瀝乾...
“鯽魚肉質細嫩,肉味甜美,營養價值很高,每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克,並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。我們家一般都用來燒湯或者紅燒。今天的這道紅燒鯽魚應該是我們家大廚家逢年過節的必備菜,而且很有講究,一般都要成...
食材明細主料鯽魚(一條500-600g)輔料姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)蔥(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒鯽魚的做法步驟1、魚的表面劃開幾刀,灑一點鹽,生抽和料酒,醃製8分鐘左右2、把辣椒,蒜,姜,切好放入碗中備用,準備一點蔥和...
“鯽魚營養豐富,肉質細嫩,含有豐富的蛋白質和大量的鈣、磷、鐵等礦物質。良心說,現在是產籽的季節,要買來吃還是過段時間吧~四川有句俗話:吃魚就是吃作料!魚沒幾條,作料倒不少~呵呵”食材明細主料個子鯽魚(4條)白芹菜(3根)輔料小米...
“這個包裝上寫的素鯽魚,其實就是用大豆做的,外面裹了一層紫菜。魚本身沒什麼味道。我用了做紅燒魚的方法來做,料汁很濃,素魚也很入味,香香的,吃起來口感有點像麪筋,很筋道。”食材明細主料素鯽魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量...
食材明細主料鯽魚(一條)輔料料酒(適量)生抽(適量)紅椒(適量)豆瓣醬(適量)油(適量)蒜(適量)鹽(適量)蔥(適量)白糖(適量)姜(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒鯽魚的做法步驟1、準備一條鯽魚,宰殺處理好清理乾淨,在背部劃兩刀,加入料酒...
小時候媽媽很喜歡做鯽魚,不管是燉成奶白的湯還是紅燒鯽魚都非常美味,今天做的這道紅燒鯽魚也是從小吃到大的味道,沒有很複雜的做法和調料,只用蔥薑蒜、鹽、糖、醬油但是十分美味,色澤很誘人,非常適合在家做着吃。主料鯽魚:1...
“最近做了好多菜,全部都是記憶中爸爸愛吃並且愛做的菜,從小家裏一般做飯的都是爸爸,媽媽很少做飯,所以對於爸爸愛做什麼愛吃什麼還是比較清楚的,因爲我倆口味也差不多,雖然都是簡簡單單的家常菜味道卻是一直懷念的,從結了婚...
“昨天買了2條鯽魚,500多克一條。好久沒有吃紅燒鯽魚了,乾脆就紅燒吧”食材明細主料大鯽魚(500克)豆瓣醬(適量)姜米(適量)豆鼓(適量)蔥段(適量)輔料五花肉(30克)蒜米(適量)蒜薹(適量)幹辣椒(適量)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒鯽...
食材明細主料鯽魚(一條)輔料食鹽(0.5勺)醬油(5勺)醋(3勺)料酒(5勺)白糖(1勺)蔥(適量)蒜(適量)麪粉(適量)花椒(適量)水(適量)魚香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)私家菜紅燒鯽魚的做法步驟1、1.中等大小鯽魚兩條,讓賣魚的給宰殺處理好;回到家洗淨...
食材明細主料鯽魚(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)辣椒(適量)豆豉(適量)油(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)魚香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒鯽魚的做法步驟1、鯽魚去鰓和內臟清洗乾淨瀝水,全身劃上花刀均勻抹上少許鹽;姜蔥洗淨,剁辣椒少...
食材明細主料小鯧魚(4條)西紅柿(一個)培根(幾片)姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)輔料老乾媽(一勺)調料玉米油(8毫升)鹽(2克)生抽(5毫升)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒小鯧魚的做法步驟1、小鯧魚在盒馬鮮生買的已經去除了內臟。2、油鍋燒...
“醬香濃郁,味道鮮美,搭配米飯🍚,實在是好吃!一定要挑選鮮活的鯽魚喲!”食材明細主料活鯽魚(4條)輔料蔥薑蒜(適量)八角(適量)花椒(適量)尖辣椒(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)香醋(適量)醬油(適量)老抽(適量)甜麪醬(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(...
食材明細主料鯽頭魚(適量)輔料蔥薑蒜(適量)八角(1個0)啤酒(100ml)調料生抽(15ml)白糖(10g)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒小鯽頭魚的做法步驟1、鯽頭魚去除頭部和內臟清洗乾淨。2、兩面裹上面粉。3、鍋中放油撒少許鹽,以免...
“在這個魚類衆多,卻不一定能吃到最理想味道的年代。不能再依靠嘗試外面大廚的技術刺激你的味蕾,因爲你現在不僅僅是在尋找,而應該是要有屬於你自己的味道。做一條獨一無二的紅燒鯽魚,作爲吃貨的你是必不可少的哦~”食材...
食材明細主料鯽魚(兩條)輔料香菜(適量)蒜末(適量)調料花椒(適量)大料(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料汁胡椒粉(適量)生抽(2勺)老抽(半勺)蠔油(半勺)鹽(適量)香醋(2勺)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常燒鯽魚的做法步驟1、鯽魚洗淨。2、蔥、...
“吃畜肉不如吃禽肉,吃禽肉不如吃魚肉也就是吃四條腿的不如吃兩條腿的,吃兩條腿的不如吃沒腿的魚肉是肉食中最好的一種它的肉質細嫩,比豬肉、雞肉更易消化吸收,對兒童和老人尤爲適宜並且,魚肉吃了對眼睛的視力比較好,重點還...
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