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準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料奶油芝士/奶油奶酪：80酸奶：45雞蛋：3枚低筋麪粉：70細砂糖：48輔料鹽：一小撮檸檬汁或白醋（隨意）：2-3滴具體步驟1.提前一天製作雪芳蛋糕，這是我自己亂想的作法，沒...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料奶油奶酪：100輔料牛奶：50具體步驟1.準備好材料，蛋清和蛋黃分離好裝入無油無水的容器裏，黃油和奶酪需要室溫放置到比較軟的狀態2.奶油奶酪加牛奶，隔熱水...
準備時間:無　　　　烹飪時間:1小時20分鐘主料奶油奶酪：250雞蛋：1個巧克力曲奇：一包輔料糖：50鮮奶油：100咖啡酒：1大匙(可不放)具體步驟1.巧克力曲奇用手捏碎，撿出一半顆粒較大的用於表面裝飾（大約30...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料麪粉：適量雞蛋：4只牛奶：5勺輔料鹽：2勺白砂糖：3湯匙食用油：適量具體步驟1.蛋清分離。打蛋清，出現少量泡沫時放一勺鹽。繼續打，出現大量蛋清時放一勺鹽、2湯匙...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料（布朗尼）巧克力：120（布朗尼）黃油：65（布朗尼）細砂糖：30（布朗尼）雞蛋：2個（布朗尼）低筋麪粉：80（芝士層）奶油奶酪：100（芝士層）黃油：25（芝士層）細砂糖：25（芝士層）雞蛋：1個（芝士層）低...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘主料奶油奶酪：250玉米澱粉：10白糖：50雞蛋：1個淡奶油：100ml輔料奧利奧一塊：去芯可可粉（多少按自己喜好）：適量具體步驟1.將奶酪隔水軟化，用手抽打至順滑2.加...
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛奶：175黃油：50蛋黃：70細砂糖：30玉米澱粉：13奶油芝士：250蛋白：55輔料具體步驟1.稱量好材料，模具周圍和底部鋪烘焙紙；奶油芝士室溫軟化。蛋黃30g細砂糖，攪打至...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料原味奶油乳酪：240鮮奶油：50ml純牛奶：100ml黃油：80輔料玉米澱粉：35檸檬汁：5蛋黃：4個蛋白：4個白砂糖：100具體步驟1.主料混合糊化。隔水加熱至全部糊化，細膩狀2...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料奧里奧餅乾：一袋半無鹽黃油：60牛苦甜巧克力：320可可粉：10奶油奶酪：500糖：80全蛋：4個鹽：1小撮淡奶油：280檸檬汁：一大勺輔料糖粉：30低粉：30蛋白：30粉紅色素：2滴蛋黃：2...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料奶油奶酪：75動物性淡奶油：75車釐子（去核前）：100明膠粉：4細砂糖：25檸檬汁：10香草精：1滴朗姆酒：3ml輔料具體步驟1.、奧利奧餅乾去心，放入保鮮膜中碾碎，將黃油隔水...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料消化餅：60溶化黃油：30奶油奶酪：244玉米澱粉：8細砂糖：74酸奶油：107無鹽黃油：28香草莢：1/3根全蛋液：67蛋黃：22輔料具體步驟1.將消化餅擀碎成粉未狀，加進溶化的...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：一個芝士：一片薄荷葉：幾片湯：：適量圓白菜：半棵胡蘿蔔：一根洋蔥：一顆番茄：一個蘋果：一個檸檬片：兩片輔料咖喱塊：2塊具體步驟1.蔬菜湯切好原料煮就好了，個人...
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料奶油奶酪：500糖：100香草精：幾滴雞蛋：4個酸奶油：220黑巧克力：30輔料酥性餅乾：一包（我用達能優冠無加芯的）牛奶：或者白開水幾勺具體步驟1.8寸圓模側邊塗上食用油，...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘主料奶酪奶油：400digestive餅乾：10片黃油：30雞蛋：2個輔料酸奶油：300檸檬汁：2勺糖：適量香草精：一小勺草莓：適量具體步驟1.先做餅底：先把餅乾壓碎，把黃油放在微波爐...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蛋白和蛋黃分離。把三個蛋黃打散，加入50ML牛奶，再加入玉米澱粉。2.攪拌均勻，需要攪拌到玉米澱粉完全溶解，無顆粒狀態的蛋奶夜備用。3.將10...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料奶油奶酪：250牛奶：180蛋黃：70蛋清：55黃油：50玉米澱粉：15輔料細砂糖A：30細砂糖B：30具體步驟1.材料如圖，奶油奶酪先室溫軟化，四個雞蛋黃差不多就70g左右，兩個...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:16分鐘主料奶油奶酪：125黃油：30蛋黃：3個蛋白：3個細砂糖：50塔塔粉：2低粉：20玉米澱粉：10牛奶：60輔料具體步驟1.奶油奶酪隔水融化打至順滑2.把黃油與牛奶加入奶油奶酪中...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.芝士買回後如一次用不完，用乾淨的刀將其分割成你需要的大小塊，用保鮮膜包裹幾層，放進盒子入冰箱冷藏室儲存。2.低筋麪粉和玉米澱粉過篩備...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蘋果派餡：595全麥面*：1個奶油芝士：448糖：100香草精：2雞蛋：2只焦糖：60毫升切半的山核桃：12顆碎山核桃：80輔料具體步驟1.02.將奶油芝士、糖和香草精打在一起直到...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料奧利奧餅乾：1包黃油：40檸檬：1個藍莓：適量輔料麥芽糖：一大勺朗姆酒：1大勺水果凝膠：適量吉利丁：1/3片具體步驟1.藍莓果醬製作過程：藍莓洗淨後直接放在鍋中加熱；加...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉：40低粉：30糖：80動物性鮮奶油：100輔料泡打粉：2鹽：2全蛋：2個砂糖：40煉乳：80芝士粉：30香草粉：1小勺具體步驟1.焦糖作法：少量水煮砂糖，可先下一部分砂糖，至溶解後...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料淡奶油：一小盒(200ML）奶油奶酪：120全麥餅乾：一小盒細砂糖/糖粉：15檸檬汁：一大勺黃油：少許牛奶：適量輔料具體步驟1.全麥餅乾在食品袋中用擀麪杖壓碎.鍋中入適...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料消化餅乾：4塊奶油奶酪：240普通麪粉：8花生醬：4大勺，約60ml輔料黃油：30細砂糖：25雞蛋：1個香草精：1小勺，約5ml可可粉：1小勺具體步驟1.奶油奶酪放置於室溫，至軟化...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料奶油奶酪：250消化餅乾：90安佳淡奶油：100輔料細砂糖：70魚膠粉：20芒果：1000黃油：45具體步驟1.把所有材料準備好。2.芒果去皮，取肉。3.把所有的芒果放入食物料理...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料意大利乳清乾酪：910白糖：135中筋麪粉：40雞蛋：6個輔料肉桂粉：1/4茶匙橙皮：2茶匙香草精：2茶匙鹽：1/8茶匙具體步驟1.將烤箱預熱到攝氏150度。烤架放在烤箱的中間...
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