意猶未盡的醬汁肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將豬肉放入鍋中煮斷生，撈出晾涼

2.切片

3.提前調好糖醋汁，放入花椒粉、白糖、醋、澱粉少許水調勻

4.鍋中油燒熱，倒入蒜末爆香

5.炒出香味後倒入切片的豬肉

6.放入豆瓣醬、老抽翻炒均勻

7.上色後加水沒過豬肉，大火煮5分鐘左右

8.豬肉煮熟後倒入事先調好的料汁翻炒均勻

9.放入蔥花

烹飪技巧

加了豆瓣醬和老抽已經有味了，請適當加鹽