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食材明細主料裏脊(1塊)輔料木耳(適量)胡蘿蔔(半根)黃瓜(半根)調料鹽(5g)味精(2g)澱粉(5g)料酒(20ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滑溜裏脊的做法步驟1、裏脊洗淨,木耳泡發。2、裏脊切片,放澱粉,料酒醃製10分鐘。3、黃瓜,胡蘿蔔切片。...
食材明細主料鱸魚(一尾)水發木耳(50g)春筍片(50g)輔料糟滷汁(30g)糟香(口味)氽(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滑溜魚片的做法步驟1、鱸魚切片放料酒鹽白胡椒粉糖抓勻再放入澱粉抓勻後入開水汆2、鍋內放油煸筍片和黑木耳兌水加入汆好的...
“一小塊胡蘿蔔已經放了好長時間了是準備不要的,尖椒也有一週了都蔫了,想多放一點肉吧,結果就剩一小塊了,心想就算廢物利用吧。沒想到做出來還挺好,真是三個臭皮匠勝過諸葛亮。”食材明細主料裏脊肉(200g)尖椒(1個)胡蘿蔔(1小塊...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料雞蛋清:大蔥:5g鹽:克料酒:芡粉:植物油:具體步驟1.?裏脊肉切成薄片,用蛋清、鹽5克抓拌均勻後再加幹生粉20克,拌勻,停置10分鐘;黃瓜洗淨,削去粗老外皮,切成0.5...
食材明細主料雞胸(1塊)輔料黃瓜(1節)胡蘿蔔(半根)木耳(少許)調料生抽(10ml)料酒(20ml)白糖(5g)蔥薑蒜花椒油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滑溜雞片的做法步驟1、食材準備,木耳泡發。2、雞胸冬筍,黃瓜,胡蘿蔔切片,雞胸放澱粉,鹽,料...
食材明細主料裏脊肉(300g)筍絲(100g)輔料雞蛋(2個)調料食鹽(6g)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滑炒裏脊絲的做法步驟1、裏脊肉,切絲,用澱粉抓伴,備用。2、起鍋燒水,水開改小火,把裏脊絲用水滑一下,變色就出鍋,必須小火。...
“心藍手製私房菜【彩溜裏脊】——壞蛋寶,忘了那個人的風花雪月(緣起)寫在卷中的話:這幾篇特殊的文字,主體是壞蛋寶和心藍的旺旺聊天記錄,壞蛋寶的話我一句未改。有句古話叫做關心則亂,我想壞蛋寶在將那記憶的傷示於我前時,心...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊肉:400輔料生粉:適量鹽:適量水發木耳:適量料酒:適量麻油:適量黃瓜:適量白糖:適量水澱粉:適量雞蛋清:1個胡蘿蔔:適量蒜子:適量具體步驟1.準備好碗,打入一...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊:250胡蘿蔔(正宗的是不放的,我愛吃,所以放了點):半根黃瓜:半根銀耳:兩三朵就可以蔥花:適量蒜末:適量輔料醋:適量醬油:適量蠔油:適量鹽:適量雞精:適量香油:三小...
“這是一道酸甜開胃的家常菜,營養也不錯,喜歡的朋友可以試一試哦!”食材明細主料裏脊肉(適量)番茄(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)胡椒粉(少許)沙司(適量)雞蛋(一個)酸甜(口味)溜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)番茄溜裏脊肉的做法步...
“裏脊肉的做法多樣,這一款是柔嫩細滑,入味,下飯。”食材明細主料裏脊肉(300克)洋蔥(2粒)油菜(幾棵)雞蛋(3粒)輔料香蔥(一條)油(適量)五香粉(適量)黑胡椒(適量)雞精(適量)醬青(適量)開水(適量)料酒(少許)鹽(適量)蔥香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)...
食材明細主料豬裏脊(250g)油菜(6顆)幹香菇(4個)輔料生抽(3勺)蛋清(1個)鹽(少量)料酒(1勺)胡椒粉(少量)蔥(適量)蠔油(1勺)姜(適量)蒜(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇油菜滑裏脊的做法步驟1、備菜:生抽兩勺胡椒粉適量料酒一勺鹽半勺...
“滑溜魚片是山東省傳統的漢族名菜,屬於魯菜系。特點:色澤潔白,魚片完整,光澤鮮嫩,味道適口,強體補虛!這個過年菜在我家是很受歡迎的,也很好吃!”食材明細主料魚肉(350克)冬筍(200克)麻椒(1個)輔料蛋清(少許)料酒(15毫升)鹽(少許)味精(少許)...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉:200黃瓜:200木耳:50輔料青紅杭椒:少許生薑:少許油:5味椒鹽:5生抽:5ml具體步驟1.木耳泡發,洗淨擇根2.青紅杭椒、黃瓜切菱形片,生薑切絲3.裏脊切薄片,用水...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味又特色十足的滑溜裏脊番茄地瓜條,是一款口感鮮嫩爽滑,酸酸甜甜的美味佳餚。是由新鮮的裏脊肉、地瓜切條,烹炸而成。搭配上酸甜可口的番茄醬,營養豐,讓...
“豬裏脊做不好肉質就會很硬,怎樣才能超出又軟又嫩的裏脊肉呢?炒豬裏脊要提前醃製,醃製的時候加入適當的澱粉,這樣炒出來的裏脊纔不硬,非常軟嫩。這樣才適合小孩子吃,”食材明細主料豬裏脊(500g)輔料油(4湯勺)青椒(半個)胡蘿蔔(1小...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬裏脊:350輔料鹽:適量木耳:適量尖椒:適量圓蔥:適量胡蘿蔔:適量蠔油:適量醬油:適量薑末:適量蒜末:適量油:適量雞蛋清:1個水澱粉:適量味精:適量料酒:適量具體步驟...
“滑蛋系列美味,我家都喜歡。這款裏脊肉滑蛋,一如既往的好吃。鮮嫩的裏脊肉稍加醃製,味道更好。入菜前先煸炒再入菜,與雞蛋同步熟,口感剛剛好。加幾顆蒜苗讓菜品更加鮮美。”食材明細主料雞蛋(180g)裏脊肉(100g)輔料蒜苗(20g)調...
“用水澱粉來滑肉,其實只比平時多用十分鐘的時間,就可以使肉質變的鮮嫩軟滑,很適合老人和孩子吃,肉絲也因爲水滑的原因變白,跟菜菜很搭。”食材明細主料豬裏脊(半條)芹菜(適量)茶樹菇(適量)澱粉(一大匙)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)...
“桃子上市了,小時候鄰居有棵大桃樹在山腳下,他家的桃子又大又紅,紅紅的外皮有一條條深紅的花紋,有的地方還會自己裂開,熟透了,用力一掰,就變成兩半,又香又脆又甜,不是那種軟軟爛爛的口感,在村上是很有名的品種,老爺爺會提溜個籃...
“葷菜中,比較清淡的一道菜,喜歡的看看:”食材明細主料蝦仁(300克)尖椒(1個)輔料什錦菜(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)滑溜蝦仁的做法步驟1、解凍蝦仁2、將蝦仁放在砧板上,輕輕壓住...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊肉:適量輔料黃瓜片:適量彩椒:適量精鹽:少許蔥末:適量醬油:適量薑末:適量醋:少許蒜未:適量油:適量料酒:適量雞蛋清:適量溼澱粉:適量具體步驟1.將豬裏脊肉洗淨...
食材明細主料豬肝(400克)萵筍(半根)青椒(兩個)輔料醬油(少許)鹽(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滑溜豬肝的做法步驟1、豬肝切薄片,放清水浸泡十五分鐘2、淋幹水放到碗裏,加生粉,少許鹽,醬油,薑末醃至10分鐘3、將配料倒鍋裏先...
裏脊肉是我們可以多吃的美食,也是調理身體比較好的菜品呢。對於我們來說,它可以和其他食物搭配起來吃。那麼,大家知道滑溜裏脊的家常做法,下面我們一起來看看裏脊肉的具體介紹吧,讓我們學會更多裏脊肉的做法,瞭解做裏脊肉的...
“今天是正月初五俗稱破五!關於破五的傳說很多版本,破五習俗主要是送窮,迎財神,開市貿易。根據不同地區的風俗不同很多習慣都變了。總之初五寓意就是迎接財神的到來!在我的餐桌上也做了個財神,是用南瓜和肉皮凍放在模具裏做...
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