滑溜肉片的做法 - 滑溜肉片怎麼做

“一小塊胡蘿蔔已經放了好長時間了是準備不要的，尖椒也有一週了都蔫了，想多放一點肉吧，結果就剩一小塊了，心想就算廢物利用吧。沒想到做出來還挺好，真是三個臭皮匠勝過諸葛亮。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

滑溜肉片的做法步驟

• 1、裏脊肉切片，放入少許的鹽，胡椒粉，料酒，拌均醃製10分鐘，然後再放入澱粉用手抓均。

• 2、備好蔥薑蒜。

• 3、蔥薑蒜爆香。

• 4、放入肉片翻炒，肉片變色後放入胡蘿蔔片翻炒。

• 5、這時加入少許的生抽，老抽，翻炒幾下放入尖椒，最後放入少許的鹽，雞精勾薄芡出鍋。

• 6、成品。