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食材明細主料白菜葉（4片）輔料小米辣（2個）蒜瓣（2顆）調料鹽（1小勺）生抽（2勺）食用油（適量）雞精（少許）微辣（口味）焯（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）澆汁白菜絲的做法步驟1、所需原材料。2、白菜洗乾淨切絲放入碗裏。3、蒜切末辣椒切片。4、鍋裏放...
食材明細主料包菜（半個）輔料蒜末（適量）蔥末（適量）小米椒（1個）調料花生油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）澆汁包菜絲的做法步驟1、半個包菜。2、切成細絲。3、鍋中水燒開，放入油和鹽。4、倒入包菜...
“微辣，鹹鮮下飯。”食材明細主料白菜苗（2棵）小紅蝦（適量）輔料姜蔥蒜（適量）玉米油（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（2個）鹽（適量）雞精（適量）白胡椒粉（一點點）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小紅蝦澆汁白菜的做法步驟1、小紅蝦適量。2、小白菜...
食材明細主料肉（適量）核桃（適量）生菜（適量）輔料油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）十三香（適量）蠔油（食材）醬油（適量）水澱粉（適量）糖（適量）番茄醬（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）澆汁肉絲核桃的做法步驟1、成品！2、肉適...
“前幾天買了一個刮絲刀，這兩天就一直做菜絲吃。昨天有可耐的小盆友來我家做客，我想做點不一樣的菜給孩子吃，既要漂亮，同時味道和營養還要兼顧。於是充滿蛋香奶味的椰汁澆絲蛋出爐了！”食材明細主料胡蘿蔔（半根）白蘿蔔（半根）萵...
中華菜餚千千萬萬，不論是煎、炸、煮還是其他的烹飪方法，都是非常吸引人的。而白灼則是最爲簡單的一種做法，在日常家庭鍾，我們可以看到白灼蝦、白灼油麥菜等等菜餚。那到底白灼蝦的配方是什麼呢，接下來跟着小編一起去看看吧...
“無論在世界哪個國家，只要是有朝鮮族人在的地方，一定會看到辣白菜，所以這道菜已經成爲了這個民族具有代表的文化之一。辣白菜的做法有很多種，最常見的就是這裏分享的基礎做法，其它方法是根據不同地區的特產，而衍生的做法，不...
“脆嫩爽口，不油膩。”食材明細主料絲瓜尖（適量）輔料蒜（適量）橄欖油（適量）花椒（幾粒）辣椒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）澆汁絲瓜尖的做法步驟1、嫩嫩的絲瓜尖。2、適水燒開，絲瓜尖放入。3、焯至斷生撈出。4、焯好...
食材明細主料菜心（適量）輔料蒜末（適量）紅椒（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）澱粉（適量）油（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）澆汁菜心的做法步驟1、菜心洗淨。2、焯水備用。3、所有食材準備好，可以根據自己的...
食材明細主料萵筍（1棵）金針菇（250克）小西紅柿（4個）輔料鹽（1/2勺）香油（1勺）蠔油（1勺）醋（1勺）胡椒粉（1/2勺）蒜蓉（1勺）水澱粉（1勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）澆汁拌菜的做法步驟1、準備好主材料。2、萵筍去皮洗淨刨成絲。3、金針菇也...
食材明細主料油麥菜（適量）輔料肉（適量）蔥（適量）水澱粉（適量）調料油（適量）醬油（適量）香油（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）澆汁肉絲油麥菜的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：油麥菜適量洗乾淨，備用。3、水燒開，放入油麥菜，焯燙30...
四川。酸菜因爲地區的原因，各個地區的口感又可以分爲四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗，四川酸菜又稱泡酸菜，口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前需要煮久點使其煮熟透了，因爲酸菜...
“口感脆嫩，健脾開胃的涼拌小菜！”食材明細主料 兒菜（200g）剁椒（1茶匙）蠔油（1茶匙）生抽（1茶匙）兒菜（200g）輔料食用油（1茶匙）白糖（少許）大蒜（3瓣）大蔥（適量）微辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）澆汁兒菜的做法步驟1、食材2、兒菜去根部老...
“新穎的做法，鮮美的味道，值得一試”食材明細主料白菜葉（四片）肉餡（249g）輔料鹽（10g）生抽（5g）料酒（3g）醋（10g）白糖（2g）香油（3g）雞精（5g）雞蛋（半個）酸鹹（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）澆汁白菜卷的做法步驟1、白菜葉下入開水鍋內焯燙3分鐘，變軟...
餐飲提問：冒菜哪家最正宗？ai就ai718回答：冒菜店的投資者都是剛剛做生意的吧，很多人也是跟你一樣在瞭解正宗冒菜哪家比較好，重慶成都那一片的冒菜品牌我覺得是比較正宗的，畢竟有很多是老字號的嘛，有些皇朝御冒菜連鎖店，他們在...
不要以爲泡菜就是韓國的專屬，其實中國的泡菜歷史久遠，詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子，但是各地的泡菜有所不同，即使是在中國，也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家介紹一種正宗的泡菜做法以及做泡...
“一直使用生菜，都是即食。今來一款澆汁生菜，方便快捷，美美的上桌嘍”食材明細主料生菜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）醬油（適量）糖（適量）澱粉（適量）水（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）澆汁生菜的做法步驟1、生菜洗...
自從在市場上推出以來，冒菜因其獨特的味道，豐富的菜品，吸引了大批吃貨的關注，慢慢在餐飲的市場站穩了腳跟。慢慢的也越來越多的投資者們把投資目光轉向過來，但是卻不知道如何選擇。那麼，今天我們就一起來看看哪裏的冒菜最正...
“在菜市見有賣高幫小白菜的，買了一捆。超愛這綠油油的白菜苗，怎麼都吃不厭。做了澆汁，配上脆嫩的木耳，清爽鹹鮮不油膩，好吃下飯。”食材明細主料高幫小白菜（3棵）黑木耳（適量）輔料花生油（適量）蒜（適量）乾紅辣椒段（適量）麻椒（10粒）鹽（適...
食材明細主料上海青（280g）輔料蔥末（適量）蒜末（適量）泡椒（1個）油（適量）鹽（適量）芡汁醬油（半勺）蠔油（半勺）澱粉（1匙）水（適量）原味（口味）焯（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）澆汁青菜的做法步驟1、青菜清洗乾淨。2、把青菜的頭部切斷，葉片夾心難清洗部分，還...
“第一次做呢,佐料拿捏得不是很準,多做幾次就好了!這個是正宗的哦,是我在韓國餐廳看到韓國老闆她親自做的!!都醃好了纔想起拍照!很遺憾沒有過程圖了下次,呵呵...”食材明細主料大白菜（2顆）輔料長白蘿蔔（一個）小蔥（適量）梨（一...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
“口感脆嫩清甜，綠油油的，蒜香味濃郁，是一道時令美味菜！”食材明細主料油菜（適量）蒜（幾瓣）輔料稻米油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）澆汁油菜的做法步驟1、油菜適量清洗乾淨2、油菜梗改刀，方便入味3、...
“這道菜是我改良版的爛糊肉絲，大家應該對爛糊肉絲很熟悉的吧，它是食堂大叔們的最愛，也是典型的川菜肉絲類菜品，這道新版的爛糊肉絲是用雞汁來提味，大火快炒，保持了娃娃菜的脆爽，肉絲的鮮嫩多汁，吃起來真的是非常鮮美呀！”食材...
食材明細主料西葫蘆（一個）輔料大蒜（3瓣）花椒粒（8粒）蔥（一小段）鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）白糖（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）澆汁葫蘆絲的做法步驟1、一個西葫蘆洗淨2、蔥，蒜切碎，花椒粒準備好3、西葫蘆擦成細絲，放入調料4、...
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孫先生
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