澆汁拌菜的做法 - 澆汁拌菜怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

澆汁拌菜的做法步驟

• 1、準備好主材料。

• 2、萵筍去皮洗淨刨成絲。

• 3、金針菇也洗淨撕開。

• 4、上鍋入水燒開，將窩筍燙熟撈起。

• 5、金針菇也燙熟撈起。

• 6、將燙熟的萵筍加入香油，鹽和胡椒粉拌勻。

• 7、將拌好的萵筍裝盤鋪平。

• 8、金針菇用小酒杯扣圓鋪在萵筍上面。

• 9、上鍋入少許油加熱，爆香蒜蓉，加入一勺蠔油。略炒開。（我兒子不吃大蒜，所以蒜蓉免去了）

• 10、再加入適量的鹽和適量的水和醋煮開。

• 11、最後加入一勺水澱粉勾芡燒開完成。

• 12、將汁料淋在金針菇表面。

• 13、最後將小西紅柿對半切開，放在金針菇表面做點綴。

• 14、小提示：由於各人口味不同，汁料可根據個人口味自由調配。