澆汁青菜的做法 - 澆汁青菜怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 焯 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

澆汁青菜的做法步驟

• 1、青菜清洗乾淨。

• 2、把青菜的頭部切斷，葉片夾心難清洗部分，還可以再次清洗。

• 3、準備蔥末、蒜末、泡椒粒。

• 4、芡汁。

• 5、煮開一鍋水，把青菜頭放入焯水，放油和鹽，可以保持青菜的翠綠色。

• 6、菜頭翻面，把菜葉也一起焯熟。

• 7、焯熟後挾起裝盤。

• 8、起鍋熱油，蔥末、蒜末、泡椒粒一起爆香。

• 9、倒入芡汁煮至沸騰。

• 10、非常清爽的一道菜完成。