美味的巧克力芒果酸奶慕斯蛋糕怎麼做美味好吃

昨天是媽媽的生日，我給她最了一個美味的巧克力芒果酸奶慕斯蛋糕，做得很成功，可把媽媽高興壞了，哈哈！我平時是個不大會表達的人，所以想在媽媽生日的時候用心做一個蛋糕給她，美味的蛋糕蘊含了我對媽媽滿滿的愛，希望她吃着口感細膩，味道極好的蛋糕，能體會到更多的幸福，媽媽，您辛苦了，我愛你！如果，你們也想爲自己愛的人做一份蛋糕，那這個芒果酸奶慕斯蛋糕在合適不過啦。第一次做的慕斯蛋糕。提前熬了芒果醬，做了酸奶，口感很細膩

主料

輔料

具體步驟

1.做了2個6寸海綿蛋糕，待涼

2.準備所有食材

3.8克魚膠粉加入35克清水提前浸泡至全部透明，QQ湯用40克清水浸泡

4.先把芒果醬和30克白糖一直攪拌細膩白糖融化，再加入酸奶攪拌均勻

5.把浸泡好的魚膠粉隔熱水全部融化待涼

6.待涼涼的魚膠液倒入芒果酸奶糊裏攪拌均勻

7.淡奶油加入10克白糖打發至有明顯紋路但還能勉強流動的狀態

8.倒入芒果酸奶糊裏攪拌均勻成慕斯液

9.黃桃洗淨

10.去皮切成丁

11.把蛋糕切成2片均勻的薄片，修去邊緣

12.先把一片蛋糕片加入6寸模具裏

13.加入一半慕斯液，加入一半黃桃丁

14.再加入一片蛋糕片

15.慕斯液全部倒入，再把黃桃丁加入用刮刀磨平進冰箱冷藏2小時

16.把浸泡的QQ糖水進微波爐30秒至全部融化待涼

17.把蛋糕從冰箱取出淋上QQ糖液再進冰箱冷藏4小時

18.脫模之前用電吹風對着模具吹一下很容易脫模，不知道用什麼裝飾，撒了一些巧克力糖針

19.歡迎品嚐，留下祝福