有關蕎頭爆炒盤龍黃鱔的做法的精選大全
“這個季節的黃鱔,非常鮮美,經油炸過後的黃鱔會捲起來,像盤居的龍一樣,所以老輩人給這道菜取了一個有趣的名字,盤龍黃鱔,一起學起來吧。”食材明細主料黃鱔(500g)輔料蕎頭(1把)調料茶油(適量)小米椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)...
“農村裏蒜薹出來的季節,也是吃黃鱔的季節,爲了照顧孩子,沒去城市裏掙錢,在家靠打黃鱔維持生計,老公天天晚上到田裏打黃鱔,這活很辛苦。”食材明細主料血黃鱔(500g)蒜薹(300g)大蔥(100g)輔料豆瓣醬(1勺)生薑(1塊)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝...
“黃鱔有補血作用,這是一道美味又營養的菜哦!”食材明細主料黃鱔(一斤)輔料青椒(適量)酸菜(適量)紫蘇(適量)大蒜(適量)紅幹椒(適量)配料菜籽油(適量)料酒(適量)老抽(適量)雞精(適量)醋(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒黃鱔的做法步...
“黃鱔不僅爲席上佳餚,其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值。據《本草綱目》記載,黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風溼等功效。我知道一說黃鱔,肯定有很多人怕怕,當然我也不例外,哈哈~我也是隻在外面飯館吃過,還沒自己做...
食材明細主料蕎頭(半斤)豬肉(適量)調料蒜頭(適量)小辣椒(一個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉炒蕎頭的做法步驟1、材料準備好備用。2、蕎頭洗淨,頭與葉切好分開放。3、起鍋炒肥肉,煎出油後下入蒜頭小辣椒炒出香味,下瘦肉煸...
食材明細主料鱔魚(3條)輔料生薑(適量)大蒜(適量)尖椒(適量)青椒(3個)白醋(1匙)料酒(1匙)味極鮮(1匙)鹽(少許)豆瓣醬(1匙)微辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒鱔絲的做法步驟1、準備所需食材。2、將鱔魚剔刺切絲。3、熱鍋加油。4、將生薑...
“鱔爆蝦是一道浙江菜,蝦仁軟嫩,鱔片鬆脆,酸甜可口,外焦裏嫩,再配以蒜末,味道極佳。”食材明細主料鱔魚(400克)蝦仁(200克)麪粉(適量)輔料蛋清(適量)蔥姜粉(適量)大蒜(適量)配料溼澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)醋(適...
“美味滋補的炒飯,用了粗糧更健康。”食材明細主料黃鱔(1條(去頭尾,骨))粗糧米飯(1碗)輔料鹽(少許)油(少許)香油(少許)米酒(少許)胡椒粉(少許)薑絲(少許)沙姜(少許)蔥白(少許)紅辣椒(少許)麪粉(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃鱔炒飯的...
食材明細主料黃鱔(一條)輔料紅辣椒(三個)竹筍(10根)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)配料料酒(適量)微辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒紅椒黃鱔的做法步驟1、準備好材料2、鱔魚洗好3、把鱔魚切塊4、鍋內放油,把鱔魚炒一會撈起。5、紅辣...
食材明細主料鱔魚(400克)青辣椒(適量)大蒜頭(適量)大蒜梗(適量)姜(適量)水煮魚佐料(一勺)料酒(適量)紅辣椒(適量)輔料洋蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)米酒(適量)中辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)爆炒鱔魚...
“兩樣高蛋白的物質放在一起爆炒,氨基酸盡情釋放,配上可口的蔬菜,味道很鮮美哦。”食材明細主料大黃鱔(2條)裏脊肉(3兩)輔料洋蔥(1個)青尖椒(適量)紅辣椒(適量)生薑(一小塊)大蒜瓣(2瓣)配料精鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)黃酒(適量)玉米油(適量...
“今天居然買到了活的白鱔魚,做了個盤龍鱔,好看又好吃。”食材明細主料白鱔魚(1條)輔料李錦記蒜蓉豆豉醬(1.5大匙)料酒(2茶匙)糖(1/2茶匙)油(小半湯勺)姜(1小塊)蔥(2根)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉汁盤龍鱔的做法步驟1、把白...
“麻辣酥香,外焦裏嫩。”食材明細主料黃鱔(500克)油酥花生米(1/2湯匙)輔料菜籽油(1/2湯匙)料酒(2茶匙)鹽(1/2茶匙)雞精(1/2茶匙)醋(1/3茶匙)白糖(1/4茶匙)幹海椒(2把)花椒(1把)小蔥(2根)老薑(少許)大祘(少許)麻辣(口味)炒(工藝)數天(耗時)進階(難度)盤龍...
“新的一年到來,人人都希望天天龍精虎猛,所以在做過年菜的時候,不免要想些好彩頭的菜式了,我覺得做個盤龍鱔就挺好的,魚做盤龍狀看上去貌似功夫繁多,實則很普通,調味汁調較好了,拌一下,蒸個10分鐘就可以了,又鮮又好吃。白鱔也就...
“鬱悶啊,這個菜譜發了三次都發布了,這是第四次了”食材明細主料黃鱔(500克)輔料大蔥(一根)小辣椒(適量)蒜頭(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)紅糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大蔥爆黃鱔的做法步驟1、黃鱔叫小販幫忙殺好,拿...
“黃鱔柔嫩味鮮,營養價值非常高,黃鱔不僅營養豐富它還含有一種“鱔魚素”,有清熱解毒、涼血止痛、潤腸止血等功效,所以在我們這兒經常吃鱔魚,一般吃的時候段、片、絲都可以,燒的時候蒸、煮、炒都行,這道青椒炒黃鱔片就是把活...
“親戚送了很棒的黃鱔,肉質肥厚鮮嫩,於是鮮上加鮮做了蝦爆鱔面,達令吃的時候說“你現在就是恣意抽我嘴巴我也不鬆口”……”食材明細主料黃鱔(兩條)海白蝦(500g)手擀麪(適量)輔料蒜(一頭)姜(適量)蔥(適量)配料白胡椒粉(兩湯匙)黃酒(四湯...
食材明細主料蕎頭(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒蕎頭的做法步驟1、蕎頭2、蕎頭頭部3、尾部後放4、先炒頭部5、後炒尾部6、加入鹽後攪拌均勻即關火翻炒7、清新可口的很。...
食材明細主料小黃鱔(適量)輔料辣椒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)花椒(適量)料酒(適量)洋蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒盤鱔的做法步驟1、黃鱔用熱水燙一下,清洗乾淨。2、鍋中倒入油煎黃鱔。3、煎至兩面金黃色會自然捲...
食材明細主料蕎頭(400g)輔料辣椒(適量)豆豉(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蕎頭的做法步驟1、蕎頭清洗乾淨,切碎。2、準備好辣椒。3、鍋裏熱油炒蕎頭。4、加辣椒翻炒熟加鹽調味。5、成品。...
“這道開胃,宴請之大菜請大家品嚐。”食材明細主料草魚(一條)輔料小米椒(70克)姜(3克)蒜(6克)配料米酒(5克)味精(1克)蒸魚豉油(30克)鹽(1克)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)黃金盤龍的做法步驟1、姜蒜分別切成米。2、小米椒切碎。3、...
“香菇做的鱔魚”食材明細主料香菇(1斤)輔料蔥絲(適量)蔥末(適量)蒜粒(適量)微辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆炒素鱔魚的做法步驟1、香菇洗淨,用乾淨的剪刀把香菇的菌裙剪下來,分成鱔魚段大小。2、蔥末+薑末+蒜蓉+紹興黃酒+...
“讓做飯的人心慌慌的一道菜”食材明細主料小鱔魚(適量)輔料姜(適量)蒜末(適量)花椒(適量)幹辣椒段(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蔥花(適量)麻香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)盤鱔的做法步驟1、這是被我養忘記了的鱔魚,其實是因爲...
“周6帶孩子逛菜場,她說什麼魚都想吃,哈哈,結果走到黃鱔攤前停住了,說要買黃鱔吃了。好吧,我們回家做去~~~~~~~”食材明細主料黃鱔(適量)輔料青椒(適量)配料蒜頭(適量)生薑(適量)蔥(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)雞精(適量)酸...
“前幾天吃宵夜名吃——盤龍,不是很過癮,決定自己做!”食材明細主料小黃鱔(300)輔料大蒜頭(三分之二個)辣椒粉(2勺)花椒(看個人喜好)菜籽油(100ml)鹽(適量)朝天椒(20個)蔥(適量)紫蘇(適量)姜(適量)中辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)盤龍黃鱔...
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