有關京醬肉怎麼做好吃的精選大全
“看了很多食客自制的京醬肉絲,按耐不住也想小試一下,沒想到得到老公和家人的一致好評,讚不絕口。雖然自認爲並不完善,但第一次做還是值得鼓勵吧!”食材明細主料精瘦肉(一條)輔料蔥絲(適量)豆皮(適量)蒜末(適量)薑片(三片)配料麪醬(適...
“ 炸醬麪是北方人的最愛,什麼老北京的五花肉炸醬麪、雞蛋炸醬麪、辣醬面等也有十幾種吃法,不但醬料濃厚,麪條勁道,配合各種時令蔬菜,的確是不錯的麪條吃法。今天怡汝的這款【京醬肉絲麪】不但醬香濃郁,而且肉很香,加上...
食材明細主料裏脊肉(305克)輔料大蔥(適量)黃豆醬(1勺)甜麪醬(2勺)醬油(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)清水(2勺)料酒(適量)油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)京醬肉絲的做法步驟1、食材:裏脊肉(已清洗切絲)、大蔥(已清洗)2、在碗中加入1勺...
“豬裏脊肉:豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效;豬裏脊肉含有豐富的優質蛋白,脂肪、膽固醇含量相對較少,一般人羣都可食用。大...
“京城赫赫有名的“六必居”,自它創建以來,已有400多年的歷史。六必居所產的各種醬料,更爲京城百姓增添了許多膾炙人口的名吃美食!您比如說,月盛齋的醬牛肉、京城的炒肝兒、老北京的炸醬麪等,無不用它的醬料才能真正體現出,...
食材明細主料老相食中百葉(250g)肉絲(200g)輔料京蔥(150g)黃瓜(200g)胡蘿蔔(200g)調料甜麪醬(10g)黃豆醬(5g)老抽(5g)其他調味料(若干)鹹甜(口味)半小時(耗時)普通(難度)京醬肉絲的做法步驟1、黃瓜200g、京蔥100g、胡蘿蔔200g,切成細絲;老相食中...
“老北京京醬肉絲是傳統北京風味菜也是魯菜著名的功夫才之一。京醬肉絲做法並不難,但要炒的肉絲滑嫩,醬汁包裹均勻,並不容易的。要選用豬裏脊肉爲主料,輔料以北京特產黃醬及其甜麪醬,用北方特有烹調技法"六爆"之一的"...
“京醬肉絲是一道色香味俱全的漢族名菜,屬於東北菜或北京菜。此菜鹹甜適中,醬香濃郁,風味獨特。不知從何時起,愛上了京醬肉絲,去外面吃飯,看到這道菜他必點。”食材明細主料瘦肉(3兩)甜麪醬(1大勺)白糖(1小勺)豆腐皮(1張)輔料澱粉(1...
“本文藉助醬肉,介紹北京醬肘子的作坊式製做工藝,適合家庭製做。”食材明細原料梅花肉(5公斤)調料食鹽(100克)花椒(20粒)八角(3顆)老薑(60克)肉桂(10克)糖色(用量酌情)料酒(50克)醬汁(可用紅燒肉濃汁代替)鹹鮮(口味)醬(工藝)一天(耗時)神級(難度)...
食材明細主料腐竹(適量)輔料水澱粉(適量)蔥花(適量)薑末(適量)香菜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)食用油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)京醬素肉絲的做法步驟1、將腐竹泡發後,切成細絲。2、將腐竹絲加薑末、...
“我做的這道京醬肉絲也許跟傳統的老北京京醬肉絲有所不同。我純粹是爲了丫頭而做的,可以說是尤其是炒肉絲的醬完全是針對孩子的口味來進行了改良的。丫頭愛吃肉愛吃豆腐皮也愛吃醬於是,昨天晚上打算給她做一個吃吃試試...
“那天中午吃了京醬肉絲,不過有點太鹹了,晚上心血來潮買了原料,自己試了一把。忘記買幹豆腐了,於是煎了薄餅胡蘿蔔做的哦。”食材明細主料裏脊肉(250g)輔料大蔥(適量)姜(適量)配料甜麪醬(2勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)京...
“因爲要吃捲餅,所以就做了這個”食材明細主料精肉(4兩)辣妹子(3個)輔料豆瓣醬(1袋)配料鹽(半茶勺)味精(1/4茶勺)花椒麪(1/4茶勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)京醬肉絲的做法步驟1、精肉切絲2、辣妹子切絲,如果吃不了特別辣的...
“現在很多人崇尚素食,今天樨兒給大家提供一個純素的京醬肉絲方子,醬香濃郁絕對下飯哦。”食材明細主料平菇(550g)泡姜(兩片)花生油(10g)輔料甜麪醬(30g)蠔油(30g)番茄沙司(15g)白糖(3g)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)京醬肉絲的做...
“從小到大都很喜歡那種被醬汁包裹的美味,像是燒茄子,或者是糖醋魚之類的,這些外面包裹着濃郁醬汁的美味對我有一種致命的吸引力。在這些美味中,首當其衝要提的就是京醬肉絲了,這道菜也是我在剛開始學做飯時學到的。因爲它...
“最愛吃雞蛋醬捲餅。薄餅裏抹一層雞蛋醬,放上醬肉絲、土豆絲、黃瓜條,再放上蔥段和香菜段。將餅捲起,一口咬下去那個滿足啊!每次減肥都是因爲捲餅而半途而廢了!”食材明細主料豬瘦肉(100g)黃瓜(1根)大蔥蔥白(1段)輔料料酒(適量)生...
“甜麪醬和麻醬一樣,在老北京菜裏面是非常重要的一道調味料,京醬肉絲就是甜麪醬菜的代表,簡單又好吃,快來試試。”食材明細主料豬肉絲(250)豆皮(100g)蔥(適量)甜麪醬(2勺)調料醬油(適量)鹽(適量)胡椒(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘...
“京醬肉絲屬於北京菜,此菜醬香濃郁,鹹甜適中。選用豬裏脊肉,用甜麪醬和黃醬調汁,用醬爆的加工手法。食用時用一小麪餅包裹着豬肉絲和大蔥絲,類似北京烤鴨的吃法。不過現在人們偸懶,經常用千張皮代替麪餅。麪餅也叫水餅或春...
食材明細主料裏脊肉(500g)甜麪醬(1袋)豆瓣醬(1袋)輔料雞蛋(1顆)生粉(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)京醬肉絲的做法步驟1、裏脊肉切絲2、加十三香適量,蛋清1顆,一品鮮醬油適量,生粉適量(生粉建議邊拌邊放)3、抓勻上漿4、甜...
“京醬肉絲是一道色香味俱全的傳統名菜,屬於魯菜。此菜鹹甜適中,醬香濃郁,風味獨特。選用豬裏脊肉爲主料,輔以黃醬或甜麪醬及其它調味品,用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹製而成。食用時輔以蔥絲、腐皮,口味鹹甜...
“今天偶然看到電視里美食節目,有道京醬肉絲,相當誘人哈~~於是一時興起,嘗試着做一下,參考了一下電視裏的步驟,試試唄。”食材明細主料豬裏脊肉(適量)輔料蛋清(一個)京蔥(半根)配料鹽(適量)薑絲(適量)紹興黃酒(適量)甜麪醬(適量)冰糖(適量...
“京醬肉絲是一道色香味俱全的漢族名菜,屬於北京菜。此菜鹹甜適中,醬香濃郁,風味獨特。選用豬裏脊肉爲主料,輔以黃醬或甜麪醬及其它調味品,用北方特有烹調技法"六爆"之一的"醬爆"烹製而成。食用時輔以蔥絲、豆腐皮等一...
食材明細主料裏脊肉(300g)輔料幹豆腐(三張)大蔥(三顆)香菜(適量)配料甜麪醬(適量)糖(適量)香油(適量)味精(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)京醬肉絲的做法步驟1、準備好幹豆腐。大蔥。香菜切段2、裏脊肉切絲3、用少...
“京醬肉絲是一道色香味俱全的傳統名菜,屬於魯菜。此菜鹹甜適中,醬香濃郁,風味獨特。選用豬裏脊肉爲主料,輔以黃醬或甜麪醬及其它調味品,用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹製而成。食用時輔以蔥絲、腐皮,口味鹹甜...
“京醬肉絲的做法其實很簡單,這裏教大家一個超級快的方法”食材明細主料瘦豬肉(400g)輔料大蔥(一根)配料甜麪醬(兩湯匙)豆瓣醬(一湯匙)糖(一勺)蔬之鮮(一勺)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)京醬肉絲的做法步驟1、瘦豬肉切絲,焯熱...
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