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“最近突然間就對大米鬆糕着迷了,而且一發不可收拾。由最初的純米糕,到夾心的豆沙米糕,再到今天的這個多彩桂花米糕,真是變着花樣的吃不夠。米糕,本是南方某些地方的特有小吃,隨着旅遊和網絡以及美食節目的流行,儼然已經遍及...
“簡單的米糕,撒上糖桂花,淡淡桂花香味撲面而來。”食材明細主料米糕預拌粉(一包)清水((按比例)適量)輔料糖桂花(2勺)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)桂花米糕的做法步驟1、米糕預拌粉,糖桂花準備好。2、米粉倒入大盆按比例加...
“晚餐小孩不怎麼喜歡吃白米飯,咱們想個方子,換個做法,弄一款引人食慾的“多彩米飯蛋糕”。好看不失營養,外型就是粗糙了一點。沒關係,主要某小孩能吃完就好!”食材明細主料白米飯(1碗)青椒(30g)紅椒(30g)黃椒(30g)瘦肉末(30g)玉米粒(3...
食材明細主料粘米粉(200克)玉米澱粉(30克)酵母(2克)泡打粉(2克)輔料細砂糖(50克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)桂花糖米糕的做法步驟1、米粉,玉米澱粉,酵母,泡打粉混合均勻2、細砂糖用溫水衝開3、將糖水緩慢的倒入米粉中攪拌成...
食材明細主料糯米粉(30g×3份)藕粉(20g×3份)白糖(15g×3份)輔料食用香精(2滴)糖桂花(適量)果味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糯米桂花糖糕的做法步驟1、準備好所有材料,把材料分成3份,每次蒸一份2、模具裏面塗點油,便於脫模,所有材...
“元宵節來了,吃湯圓嘞。有餡的湯圓雖然好吃,但是熱量高,糯米含熱量本身就多,且難消化,不宜多吃。不如來一碗彩色湯圓,小朋友喜歡,還能健康的吃,低卡低熱,彩色湯圓,健康美味鬧元宵。”食材明細主料糯米粉(360克)紫薯(60克)南瓜(60克)...
“前段時間做的多彩米糕,發來分享一下”食材明細主料大米粉(適量)糯米粉(適量)糖(適量)輔料菠菜汁(少許)紫薯泥(少許)白水(少許)配料黑芝麻(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)多彩米糕的做法步驟1、大米粉、糯米粉、糖,拌勻,分成...
“記得桂花花期是八九十月份,也是兒時最幸福的時候,慈祥的外婆會在那高高的竈臺上做起潔白如玉的桂花糕,Q彈軟糯、清甜爽口、桂香濃郁,那滋味,此生難忘。”食材明細桂花層涼白開(200ml)吉利丁片(20g)糖桂花(85g)熱水(150g)椰汁層吉...
“白白香香的桂花開花米糕,開出漂亮的裂紋,材料簡單,做法簡單,一起來做吧!”食材明細主料大米(500克)麪粉(60克)葛粉(20克)糖(60克)酵母(5克)輔料桂花(少許)紅棗(幾個)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂花開花米糕的做法步驟1、準備好...
“南瓜含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。保護胃粘膜、幫助消化。南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰...
“白色是水磨年糕,綠色是艾草年糕,紫色是紫薯年糕,黃色是南瓜年糕。加點桂花,妙不可言。”食材明細主料艾草年糕(30g)水磨年糕(30g)南瓜年糕(100g)紫薯年糕(100g)輔料花雕酒(少許)白糖(1茶匙)桂花糖(3茶匙)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
食材明細主料糯米粉(150克)小麥澱粉(75克)砂糖(80克)水(200克)色拉油(40克)輔料鮮桂花(25克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桂花糕糯的做法步驟1、桂花洗後空下水。,放一邊備用。2、砂糖80克加入200克溫水融化成糖水。加入桂花...
“桂花豆沙糯米糕既有桂花和蓮子的清香,又有乾果的純香。營養豐富,孩子愛吃。以下用料可做出3個糯米糕。”食材明細主料圓粒江米(250g)桂花(15g)蓮子(45g)輔料豆沙(180g)花生(30g)松子(適量)花生油(2g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
“今天用“大菜絲”做的“晶瑩剔透桂花糕”就是我們平常說的:瓊脂也叫洋菜。將它用水煮化,待冷了就凝固了。將它用來做果凍,紅豆涼糕,綠豆糕,等等都可以。聰明的你可以發揮你的創意,做出更多美味可口的甜點哦。”食材明細...
“鬆軟有嚼勁的大米糕,單吃已經很滿足了,淋一勺甜甜的糖桂花,香甜加倍哦!”食材明細主料大米(100克)低筋麪粉(150克)糖(20克)酵母(3克)泡打粉(1克)輔料糖桂花(適量)勾芡(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂花大米糕的做法步驟1、...
“今天五一勞動節,爲所有努力生活的人們點贊!做了些好吃的桂花米發糕,真的不輸外面賣的,自己做的既乾淨衛生,用料也健康,家裏老人孩子都可以吃。”食材明細主料大米(250g)純牛奶(250g)輔料白糖(1勺)糖桂花(2大勺)酵母(2g)清淡(口味)蒸(工...
“八月桂花香,喜歡桂花的香氣,即將迎來8月,換個花樣做份桂花酒釀米糕當早餐,營養豐富,衛生健康,最主要是家人很喜歡。”食材明細主料大米(250g)酒釀(150g)輔料山藥粉(25g)白糖(10g)酵母(3g)桂花(3g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)桂...
食材明細主料糯米(300g)輔料紫薯(1塊)紅薯(2塊)調料白糖(適量)糖桂花(1小匙)豆沙(適量)煉奶(10g)甜香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)彩色桂花湯圓的做法步驟1、紫薯和紅薯蒸熟。2、將紫薯與100克糯米粉一起加適量清水和成光滑的粉團,...
“秋天正是丹桂飄香的季節,北方雖然少見桂花樹,但是有瓶裝糖桂花的存在,讓我們遠隔千里也能嚐到桂花香甜的美味。說到用桂花做的美食,最受歡迎的就是“桂花蒸米糕”,也叫雪蒸糕、頂頂糕。你看它像雪一樣潔白松軟,入口即化,淡...
“夏天,大米別再煮飯了,做成小糕點,香甜軟糯又解饞,吃完還想吃.”食材明細主料大米(200g)桂花酒釀(200g)白砂糖(20g)酵母(4g)輔料幹桂花(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大米桂花糕的做法步驟1、準備200g大米,提前用清水浸泡...
“十月桂花香,讓人忍不住想起桂花糕。桂花糕是有着悠久歷史的傳統小吃,做法多種多樣,是大衆喜愛的一種家常小點。桂花糕做法簡單,香甜適口,具有濃郁的桂花香。”食材明細主料糯米粉(100克)麪粉(50克)輔料糖桂花(30克)甜味(口味)蒸(...
“巴馬黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硒、錳、鎳等營養元素,其中以錳鋅硒含量最高,高於正常黑米幾十倍,源於巴馬特殊的高地磁地理環境。黑米含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素...
“大米鬆糕的做法我以前有分享過,只不過這次做得更精緻些。一是爲了增加顏值,二是使營養和口感更加豐富。純粹的米糕熱吃鬆軟彈口,但涼吃就比較乾硬了。放上夾心,就大大降低了乾硬的口感,再採取了層層加熱的方法,增加了每層...
“桂花盛開的季節,隨處可聞見桂花的香味。總想着將這股香氣留下來。做成了糖桂花,配上軟糯可口的點心,頓時感覺好幸福……”食材明細主料熱水(適量)白砂糖(20g)玉米澱粉(60g)糯米粉(200g)輔料紅豆沙(適量)糖桂花(適量)甜味(口味)蒸(工藝...
食材明細主料西米(150g)水(150ml)蜂蜜(30g)桂花(10g)輔料椰蓉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)桂花糕的做法步驟1、150g西米,加入150ml水,靜置半小時。2、加入30g蜂蜜,10g桂花,30g揉成一個團,裹椰蓉,用模具壓制成型。3、蒸25分...
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