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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:適量白菜:適量頸背肉:1斤牛奶:2盒酵母粉:10ml輔料醬油,鹽,香油:適量具體步驟1.發麪,牛奶溫的+酵母和勻,加麪粉,一點點加就行直到麪糰軟硬合適,放兩小時發酵2...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料肉餡:250油:5勺鹽:2勺芸豆:500醬油:10ml發麪:250蝦米:50顆輔料蔥:2根姜:1根具體步驟1.將酵母粉和麪粉一起攪拌均勻,用溫水揉成麪糰。2.揉好的麪糰放在溫暖處...
“我們膠東當地,但凡有結婚的、生孩子的,親戚朋友都要做上一鍋喜點送到喜主家賀喜。如今,這風俗是沿習下來了,但喜點,大部分人都到專門的喜點店去訂製,很少有人在自已家做了。因爲這喜點,送人至少得八十到一百個才能拿得出手...
“膠東喜餅又叫“媳婦餅”,是膠東地區過年過節辦喜事時候必備的一種麪食。喜餅和麪全部用雞蛋、白糖和食油,口感香甜綿軟,顏色黃澄澄很是誘人。”食材明細主料麪粉 (350克)雞蛋(2個)雞蛋黃(2個)酵母粉(5克)麪粉(350克)輔料牛奶(20...
“記得這個菜是十年前在北京的眉州東坡吃了一回,一直念念不忘,聽說是山東地方的口味,食材簡單,沒有味道的大白菜被大蝦的湯汁浸過後,很鮮香。由於在南方很難買到山東或東北的大白菜,就用小顆的也不知道叫什麼的白菜代替了,現...
“膠東大包子的特點是皮兒薄餡兒大,尤其是茴香餡兒包子非常受膠東人們的喜愛。新鮮的茴香配上豬五花肉和醬料做出的包子美味又可口。”食材明細主料麪粉(適量)茴香(適量)五花肉(適量)輔料酵母粉(適量)蔥(適量)花生油(適量)豆瓣醬(適...
“普通的白饅頭只要注入一些心思,也可以做出漂亮的藝術品。正如膠東花餑餑,形狀奇特,顏色豐富,賦予了食材生命力。今天給大家帶來是一道魚餑餑,透過木質魚型的模具做出了可愛的模型。吃起來口感也是超不錯的哦,有勁道!”食材...
“最喜歡媽媽包的包子了,有家的味道”食材明細主料麪粉(500克)大白菜(500克)肉(500克)輔料花生油(6勺)麪醬(20克)鹽(2匙)香油(5克)味精(1匙)蔥(40克)玉米皮(20個)姜(適量)香菜末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)膠東大包子的做法步驟1、...
“膠東喜餅又叫“媳婦餅”,是結婚的時候膠東農村人家必備的一種麪食。自己雖然不是膠東人,也沒吃過地道的膠東喜餅,但是自從做過一次膠東喜餅之後,就喜歡上了喜餅,剛剛烙好的喜餅,很鬆軟,簡直可以和麪包媲美。”食材明細主料...
食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)酵母(適量)大棗(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)膠東棗餑餑的做法步驟1、準備材料2、大棗洗淨備用,找一個側面有花紋的硬幣,開水燙過備用3、溫水和開酵母,將麪粉和成較硬的麪糰4、醒發...
“昨天下午帶着疲倦、頭痛認認真真地完成了這個山東大包!這個比賽題目一出來時,咱第一個想到的是山東菜煎餅卷大蔥,哈哈對別的魯菜我是一竅不通。後來上百度搜,做啥呢?好長時間沒吃包子了,做個山東大包吧!上午仔細查了查這山...
“其實做食物大多時候都是隨意,不必精確到克,喜歡吃的多放些,不喜歡的可以少放或者不放。說主題我做的這個包子特別香,爸爸媽媽每次都特別喜歡,有個小竅門可以讓包子增香。”食材明細主料胡蘿蔔汁(適量)中筋麪粉(適量)酵母(適量...
“傳說三國時,東吳的孫權爲鞏固基業,欲拉攏西蜀的劉備聯合抵抗曹操,孫權與周瑜僞招劉備爲孫權之親妹尚香之駙馬。諸葛亮洞悉其謀,傳令三軍制作各式禮餅及各項結婚禮品,使孫權不得反悔。從此以後,喜餅成了百姓娶親嫁女的至上...
“喜餅,又名“喜餑餑”、“媳婦餅”,山東膠東一帶,姑娘出嫁孃家必做的一種發麪餅,帶到婆家去。現在不論男方還是女方都要做,分給來看喜的親朋好友,讓大家分享喜悅。這種餅完全用雞蛋和油和麪,所以更加甜酥,也適合我們日常當甜...
“一道獨具地方特色的小炒,宴席上不起眼,卻令人一品難忘。做起來也是超級簡單,成本不高,不如來試試?”食材明細主料雞蛋(四個)蝦醬(兩湯匙)輔料蒜薹(兩根)青椒(一根)大蔥(一段)蝦仁(一兩)蛤蜊肉(一兩)食用油(適量)紅椒(一根)鹹鮮(口味)炒(工藝)十...
“喜餅,又稱火燒,是海陽的地方特產,具有獨特的風味。在海陽的婚嫁風俗裏,青年男女結婚時,雙方分發給親戚朋友的禮物中,喜餅是必不可少的一種食品,代表着喜慶、團圓之意。喜餅一般被做成直徑約12釐米~14釐米、厚度3釐米~4釐米左...
“媽媽生在山東,小時候隨着姥姥,一家人來到了新疆的烏魯木齊,姥姥有了第二個故鄉,而且這一住比第一個故鄉生活的還要久。時間長了,說話、飲食也慢慢入鄉隨俗了,小時候就常常在姥姥家吃着山東版的新疆飯。山東人覺得餃子,包子...
包子是我們日常生活中比較常見的美食之一,是大多數消費者的早餐選擇,今天小編想要爲大家介紹一個包子品牌就是東阿阿膠驢肉包,該品牌是小編比較喜歡的包子品牌,我們經常也可以看到店內的食客衆多,在包子加盟品牌中,東阿阿膠...
隨着經濟的發展,大家的對生活水平質量的追求也越來越高。尤其是在食物方面,在以前在食物要求並不高能吃就行,但是近年來大家爲了追求更好的生活質量,都喜歡去每個城市追求美味的食物,去體驗不一樣的美味。今天就爲大家推薦...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘膠東燜大蝦是膠東的一道名菜,蝦的營養價值極高,蝦肉養豐富,且肉質鬆軟,易消化,蝦中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈...
食材明細主料大米(適量)土豆(適量)茄子(適量)雞蛋(適量)輔料醬(適量)調料醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)東北大飯包的做法步驟1、茄子土豆蒸熟。2、炸點花生米。3、炒蔥油辣椒。4、炒個雞蛋醬。5、開始拌,喜歡啥放啥。6...
“東阿阿膠是滋補三寶之一,出東阿,故曰阿膠。東阿阿膠具有滋陰補血,潤燥止血的功能,補血效果顯著。推薦一道阿膠排骨,養生養顏,好吃也不難做”食材明細主料東阿阿膠(1片)大料(1顆)桂皮(1片)料酒(2勺)冰糖(15顆)輔料排骨(500g)香葉(2片)姜...
“膠東面食一直以大制勝,膠東大饅頭,大包子,薄皮包餡大的水餃。沒事的時候在家裏包點放在冰箱裏冷藏着,想吃的時候拿出來煮就可以了!這次包兩種餡,芹菜餡,小紅蘿蔔餡!!”食材明細主料豬肉(適量)小紅蘿蔔(適量)餃子面(適量)韭菜(適量)芹...
“白糖的量可以隨自己喜歡添加。大家烙的時候可以用兩個鍋,一個烙圓餅,一個烙圓邊。”食材明細主料麪粉(500克)雞蛋(四個)輔料酵母粉(一勺)配料白糖(適量)植物油(兩勺)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)膠東喜餅的做法步驟1、準備...
食材明細主料麪粉(420g)豬肉(250g)水(230g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)東莞大包的做法步驟1、麪粉+鹽+糖+發酵粉+水放進麪包機裏面選揉麪程序,揉完面發酵1個小時。2、發酵完後,把麪糰取出,再揉5分鐘進行排氣,分成4份.3、...
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