有關家常擔擔麪的精選大全
“擔擔麪是四川民間極爲普遍的特色傳統小吃,做好的麪條色澤紅亮,麻醬的香和高湯、紅油、肉臊交融在一起,麻辣酸,鮮而不膩,辣而不燥。對我這個無辣不歡的人來說,一碗擔擔麪還是很過癮的。”食材明細主料豬肉(350克)豬大骨(400克...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘美味家常擔擔麪絲滑美感透露在心田裏面,讓你在清新中感受到了大自然給予你的好感受。來嚐嚐這美味的感覺讓心跟着動起來。美味家常擔擔麪做法獨到,充滿...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘四川地區最最常見的麪食,那就是家常擔擔麪。四川的家常擔擔麪可是非常正宗的,因爲它有屬於它自己的獨特風味,它是一道非常著名的小吃,它味濃,而且滑爽,肉臊...
提起擔擔麪不由得讓人咽口水,擔擔麪是我國成都的一種有名的小吃。它簡單美味,深受男女老少的喜歡。那麼日常在家中我們能否也作出來美味的擔擔麪呢,今天小編就給大家帶來有關擔擔麪製作的小祕方,想學做美味擔擔麪的不妨跟...
擔擔麪煮多久?年輕的四川朋友。他們說吃到的擔擔麪種類很多,不知道傳統的擔擔麪的口味和做法,當然也不知道自己吃到的擔擔麪是抑或不是古早的。想必四川朋友肯定想知道最好的擔擔麪是什麼口味的吧!現在由小編爲大家介紹...
擔擔麪,無疑是家家戶戶中隨處可見的一種食物了。擔擔麪有他自己獨特的味道,擔擔麪中富含許許多多的營養物質,贏得了大多數人們的喜愛。那麼如此好吃的擔擔麪是從哪裏流傳出來的呢,擔擔麪是哪裏的特產呢、製作擔擔麪的主要...
“擔擔麪原本是四川街頭走街串巷的小商販擔着擔子,一頭是爐竈(煮麪用)另一頭是各種調料,邊走邊吆喝,有買家立馬煮麪加調料,頃刻間一碗熱氣騰騰,麻辣鮮香的四川風味麪條就做好了。因爲是挑着擔子賣面久而久之就把這種麪條稱爲...
擔擔麪是一道地道的川蜀小吃,麪條勁道,調料清香。深受男女老少的喜愛。夏天天氣炎熱沒有胃口,吃一碗擔擔麪在何適不過了。在家怎樣才能製作出一道美味的擔擔麪呢?擔擔麪的製作手法是怎樣的呢?獨特的紅油是如何調製出來的呢...
說起四川成都的擔擔麪,相信大家都不陌生。四川的美食多以鮮辣的口味爲主,擔擔麪自然也是這樣。對於嗜辣人士來說四川的美食是不可錯過的,雖然我們去不了當地,卻可以吃到當地的美食,下面就來看看擔擔麪的做法是什麼吧。擔擔...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘四川擔擔麪,是他們當地的一大特色做工那是相當精良的,又的朋友特地去當地旅遊爲了就是這四川的一大特色它超級能滿足我們的味蕾色香味樣樣俱全,在湯中他...
食材明細主料掛麪(適量)輔料熟花生(適量)配料醬油(適量)醋(適量)辣椒油(適量)蒜(適量)白糖(適量)芝麻醬(適量)香油(適量)蔥末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)掛麪版擔擔麪的做法步驟1、準備掛麪、熟花生、醬油、醋、辣椒油、蒜、...
“這個季節吃一碗麻辣鮮香的擔擔麪,嗯!嘴裏滿滿的都是麻椒的麻、紅油的辣、花生碎的香、肉末的嫩、還有芝麻醬的濃郁,實在是太美味了,吃一次想下次!!!!”食材明細主料刀切面(一斤)輔料豬肉(2兩)蒜(三瓣)姜(兩片)花生(一把)酸菜(一包)小蔥(2...
“寒冷的冬季,清晨吃上一碗熱乎乎的,辣辣的面是最愜意的事情。我們鄒城有種用來做早點的面叫做“鄒城川味面”。很唬人的名字,也很難懂的名字,一碗麪就把鄒城和四川緊緊的扯到了一起。鄒城川味面是我們鄒城大街小巷,從城市...
“和婆婆兩個人的午餐。做起來簡單,味道脆爽過癮。雖然不能和正宗的擔擔麪比較,但是居家做起來夠簡單,味道也夠爽,這就夠了,不是嗎?”食材明細主料豬肉(適量)菠菜(少許)雪裏蕻(少許)蔥(少許)生薑(少許)辣椒油(適量)料酒(少許)輔料老抽(少許...
“我們家以前經常專門開車去磁器口吃擔擔麪,以我來說重慶這家的擔擔麪是最正宗的,但現在看到美食家"大炒勺"的介紹,我原來發現自己也能做擔擔麪的啊,看來我不用專門開車去磁器口了哈!”食材明細主料鮮水面(適量)涪陵...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料陽春麪:70綠豆芽:20生菜:15辣醬肉燥:2大匙高湯:200㏄輔料具體步驟1.綠豆芽洗淨,韭菜洗淨、切小段。2.將高湯燒開後,盛入麪碗中。3.將陽春麪放入滾水小火煮約...
食材明細主料豬肉末(150克)切面(適量)輔料大蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)芽菜(半包)蔥末(適量)豬油(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)醋(適量)香油(適量)辣醬油(適量)花椒油(適量)蒜末(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)川味擔擔麪的做法步驟1...
食材明細主料手工面(300g)輔料雞胸(2塊)黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)蔥(少許)蒜(少許)配料麻椒(少許)辣椒(少許)香葉(少許)茴香(少許)桂皮(少許)花生醬(少許)擔擔麪辣醬(成品一袋)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒麻雞絲擔擔麪的做法步驟1、1、雞...
“第一次吃這個,是在四川駐京辦。食材新鮮,美味正宗。我身體不允許吃辣,紅油放小許,沒有芽菜,沒有高湯,網購的豌豆尖長途跋涉來到了,也不夠鮮嫩了。今天是正月十七,人七日。這邊的規矩人七日是一定要吃麪的,所以我就山寨了一把...
食材明細主料豬肉(少許)生菜(少許)麪條(適量)基圍蝦(適量)輔料生抽(少許)雞精(少許)麻油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙蝦擔擔麪的做法步驟1、豬肉剁碎2、熱油鍋裏煸炒出油3、加少許生抽炒上色4、基圍蝦去蝦頭,去蝦線放少...
“炎炎夏日,一碗萬能的擔擔麪汁,不僅能做擔擔麪,還能橫掃涼皮、涼粉、各種涼拌菜!”食材明細主料擔擔麪(適量)調料醬油(適量)胡椒麪(適量)芝麻醬(適量)豬油(適量)味精(適量)白砂糖(適量)桂皮(適量)花椒麪(適量)芽菜(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時...
““擔擔麪”是歷史悠久的四川名小吃,我走遍各地吃過很多小吃,但對“擔擔麪”情有獨鍾!一來我喜歡吃辣,但還不能太辣,而多味兒的川菜很能吸引我,二來擔擔麪的味道很和我的口味,吃起來既香又辣那感覺很過癮,辣在其次主要還是香...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料擔擔麪醬:適量雞蛋麪:適量蟹柳:適量豆腐:適量金針菇:適量腐竹:適量輔料具體步驟1.燒水煮麪煮熟撈出同時另燒水煮麪湯2.豆腐切薄片,腐竹泡發切段,蟹柳切小丁和...
食材明細主料麪條(適量)輔料圓蔥(適量)香菜(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)豆芽(適量)蒜(適量)調料香油(適量)雞精(適量)韓式辣椒醬(適量)醬油(適量)香醋(適量)白醋(適量)鹽(適量)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌擔擔麪的做法步驟1、準備食材,...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料瘦肉:150掛麪:250生菜葉:少許輔料澱粉:適量蔥姜:適量郫縣豆瓣:適量鹽:適量花椒粉:適量味精:適量具體步驟1.生菜葉子洗淨。2.豬肉切丁,剁成肉末。3.薑切片,蔥切片...
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