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食材明細主料豆角（適量）豬肉（適量）輔料蒜片（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）魚香粉（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香豆角肉的做法步驟1、備鮮豆角和豬肉，。2、豆角切段，肉切片。3、先炒肉，大火快炒。4、放進...
食材明細主料肉豆角（400克）香菇（少許）輔料蒜末（少許）調料油（少許）鹽（少許）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇燒肉豆角的做法步驟1、備好食材：肉豆角洗淨，香菇提前泡軟，切點蒜末，香菇切小塊。2、將肉豆角用手摺成長段。3、熱鍋放...
“很喜歡把幾種菜混合在一起燒製，通常都叫它大雜燴，適合小家庭，一碗菜，有葷有素，營養搭配，簡簡單單。更喜歡的是它的味道，素菜裏有肉的香味，不至於味道淡寡，肉多餘的油脂被素菜吸收，也不至於那麼油膩。”食材明細主料裏脊肉（100...
“剛剛採摘的新鮮豇豆，經沸水煮至熟而不爛時撈出瀝乾，在太陽下曬乾；用時拿出經涼水浸泡至軟備用，其味甘而鮮美，回味無窮。”食材明細主料幹豆角（適量）豬肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）大料（1顆）花椒（適量）配料郫縣豆瓣（適量）白糖（適量）老抽（...
“美味下單的家常菜。”食材明細主料豆角（適量）幹蘑菇（一把）五花肉（一塊）輔料食用油（適量）蔥（少許）花椒（一小把）八角（一個）桂皮（一片）陳皮（一點）冰糖（少許）老抽（兩大勺）蠔油（一大勺）鹽（適量）雞精（半匙）清水（半鍋）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗...
“中醫認爲，豆角類蔬菜味甘性平，有化溼補脾、調理消化系統、補腎止泄、益氣生津的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。現代營養學數據顯示，其蛋白質含量較一般蔬菜偏高，各種維生素和礦物質含量也較豐富，因此豆角也被譽爲“蔬菜中...
食材明細主料五花肉（適量）鹹豆角（適量）輔料食用油（適量）配料精鹽（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）進階（難度）香燜豆角捆肉的做法步驟1、好的五花肉切片放進所有的調料拌勻醃半天入味。備...
“豆角-豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸（好的脂肪），礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜豬肉。”食材明細主料四季豆角（1000G）五花肉（250G）輔料幹辣椒（適量）花椒（適...
“最開始接觸魚香，是在學校的時候老是去外面的餐館點“魚香肉絲”、“魚香茄子”，當時還納悶，既然是魚香，爲什麼沒有魚呢？後來才知道，魚香汁是四川廚師創制的特殊風味，儘管菜餚中根本沒有魚，卻散發出濃郁的魚香味。土鱉了一把...
“魚香味是諸多味型中最能代表川菜的，魚香味菜餚以郫縣豆瓣醬、魚辣子泡椒爲主要調料，在烹調中能夠產生一種烹魚的味道，這種味型在中式烹飪中具有舉足輕重的地位。魚香味，主要來源於各種辣、酸、甜、酸甜、甜酸、鹹、鮮類...
“這是給大寶加餐的一款醬料，營養滿滿的呢。這款菜要先煮再蒸，這樣子湯汁才濃郁。配牛肉的輔料可以是洋蔥，豆乾，蓮藕，朋友們可以隨心換着來。我爲什麼放豆角，是因爲家裏的豆角讓牛大寶放在冷凍，這樣子用來炒肯定是不行了，我就...
“我家相公對微波爐的評價：只能熱個剩菜剩飯。俺用實際行動否定了他的觀念！十幾分鍾搞定了這道醬香豆角。味道不賴嘛~下飯滴菜~O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料豇豆（適量（長豆角））輔料肉餡（適量）小米椒（適量）胡蘿蔔（適量）蒜（適量）配料...
食材明細主料豬肉（適量）豆角（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）生抽（適量）糖（適量）雞精（適量）姜（適量）八角（適量）辣椒（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小炒醬香肉豆角的做法步驟1、豬肉切片，肉是提前開水煮過，去腥。2、鍋里加油燒熱...
“5分鐘前整理菜譜真不是一個輕鬆的活兒啊，累死本宮啦，這個做法真的超級下飯的說，最近研究了很多和豆腐相關的菜譜，死磕上啦，快過年啦，多研究一些下飯宴客的菜吧，這樣過年你們就可以得瑟啦，不要太感謝我哦昨天晚上突然就變天...
“豆角也叫豇豆，是夏天盛產的蔬菜，廣東天氣轉熱，所以在市場也隨處可見豆角的蹤影。豆角有健脾、和胃的作用外，還具有加強腸胃蠕動的功效，預防便祕。豆角含有豐富的維生素B、維生素C和植物蛋白質。豆角炒食香脆嫩，燜煮的話豆...
“中醫認爲，茄子性味苦寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效，可治療內痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳頭皸裂、口腔糜爛等。茄子開胃加上辣椒豆角味道很好。”食材明細主料茄子（1個）豆角（10根）辣椒（3個）豬肉（10...
食材明細主料大蒜（適量）豆角（適量）蛤蜊肉（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香豆角蛤蜊肉的做法步驟1、豆角去頭去尾切段，大蒜切片。2、蛤蜊肉洗淨。3、鍋中放油燒熱放入大蒜爆香，放入豆角翻炒片刻...
“葷素搭配，營養豐富，一道簡單的家常炒菜，稍微花點心思味道就不一樣了。特別是香菇，味道鮮美，香氣沁人，加入一些洋蔥同炒香，炸後的油用來炒菜噴香四溢。食材：豆角1小把、肉片適量、胡蘿蔔適量、香菇4朵輔料：蒜2瓣、洋蔥適量、...
“魚香是四川菜餚主要味型之一，是用泡椒、蔥薑蒜、白糖、鹽和醬油等調至而成的。魚香菜餚酸辣鹹鮮，滋味無窮，雖有魚香之名，但菜中並無魚，而是魚香的調料與四川民間烹魚的調料一樣，才得“魚香”之名。”食材明細主料豆角（200...
“早晨給女兒做的，剛剛生產一週。適當的吃點蔬菜是必須的，所以要打造不缺維生素還得要清淡可口，還得要增加抵抗力，所以加了香菇，喝紫米小米粥搭配吃。”食材明細主料豆角（200g）香菇（5朵（小朵））蔥花（少許）薑絲（少許）瘦肉（100g）胡蘿蔔（一...
食材明細主料豆角鯪魚肉（適量）輔料油鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆角釀鯪魚肉的做法步驟1、1.新鮮的豆角！2、2.豆角用開水煮兩分鐘！3、3.煮過的豆角撈起待涼！4、4.每條豆角編成圈圈備用！5、5.菜市場買回鯪魚肉，...
食材明細主料五花肉（半斤）豆角幹（2兩）香菇（數朵）輔料蒜頭（3顆）配料鹽（適量）生抽（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）幹豆角香菇燜肉的做法步驟1、幹豆角和香菇用冷水提前泡發。2、泡好好後用水沖洗兩三遍，然後把水分過濾。3、...
“上道家常菜，卻也是讓你端起米飯食慾大增的菜。簡單卻不簡約，刺激你的味蕾。”食材明細主料茄子（適量）豆角（適量）肉泥（適量）輔料薑末（適量）蒜末（適量）李錦記魚香醬（適量）魚香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香茄子燒豆角的做法步驟...
食材明細主料扁豆角（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆角面魚的做法步驟1、扁豆角把筋膜去掉。2、放鹽醃製20分鐘。3、麪粉調糊（不要太稠），加少許鹽（看豆角的加鹽量決定，可以不放）。4、醃好的豆角沾...
“簡單的做法，但可以製作出美味的菜餚。不喜歡太多調味品，喜歡它自身的味道。家常豆角肉沫，也是一道快手菜。”食材明細主料豆角（適量）肉末（適量）蒜末（適量）蔥末（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
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