香辣肉末豆腐角的做法 香辣肉末豆腐角-----下飯神器 香辣肉末豆腐角怎麼做

“5分鐘前
整理菜譜真不是一個輕鬆的活兒啊，累死本宮啦，這個做法真的超級下飯的說，
最近研究了很多和豆腐相關的菜譜，死磕上啦，
快過年啦，多研究一些下飯宴客的菜吧，這樣過年你們就可以得瑟啦，不要太感謝我哦
昨天晚上突然就變天颳風，還以爲今天會下雨呢，結果沒有想到的是今天居然還有
太陽，本來沒閒心看電視劇的，今天無意找了個讀書時候的劇，感觸還是挺多的
回想起了很多讀書時候的回憶，突然就覺得自己老了。。。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣肉末豆腐角的做法步驟

• 1、準備老豆腐一塊，哈哈但是我今天買的是嫩豆腐

• 2、生薑去皮切細末待用

• 3、大蒜同上

• 4、蔥頭洗淨切小段

• 5、少許五花肉切小塊兒，覺得不好切的先凍一下再切

• 6、小米辣切斜段

• 7、豆腐先均勻的切一大塊，在斜着切對角，就是兩個三角形

• 8、鍋裏放入少許油，燒至六成熱，放入切好的豆腐三角兒，一塊塊小心的放哦

• 9、一面煎至金黃後翻面煎至，全部炸完就可以啦

• 10、洗鍋上少許油，加入大蒜生薑末小火爆香，然後呢小米辣也一起爆香

• 11、接着呢就是五花肉啦

• 12、一勺豆瓣醬小火炒出紅油，加入一勺料酒

• 13、放入炸好的豆腐角翻炒至均勻的裹上醬料

• 14、加入一丟丟的開水，不用太多哈

• 15、煮個三四分鐘，加入少許鹽【注意的是豆瓣醬已經有鹹度了】和一丟丟的雞粉

• 16、少許水澱粉勾芡【水澱粉就是少許水和澱粉攪勻】

• 17、最後撒少許切好的蔥花就可以出鍋啦

• 18、這是一道超級下飯菜，你們這個冬季看來是減肥無望啦

• 19、從現在開始，不沉溺幻想，不庸人自擾，好好生活，做一個接近幸福的人。

小竅門

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